Публикувано на Последна актуализация: 23 юни 2020 г. От: Автор Logan Childress

butterscotch

Бонбони само с четири съставки? Невъзможен. Този кето бонбон с кетче е вкусен и крехък, но ще се стопи в устата ви!

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА!

Присъединете се към 10 000+ абонати и получавайте страхотни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и кето, доставени директно във вашата пощенска кутия!

Благодаря ти!

Успешно се присъединихте към нашия списък с абонати.


КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА МАСЛОТО BANDY?

Традиционният бонбон с масло от масло е вид сладко, състоящо се предимно от кафява захар и масло. Подобно на повечето съвременни бонбони, сместа обикновено включва царевичен сироп.

Някои вариации включват също екстракт от ванилия, сметана, меласа и сол.

Подсказка: две от четирите съставки в тази рецепта са ванилов екстракт и сол.

Butterscotch е подобен на тофи, но не е втвърден до същата точка, в който е ирисата. Добавяйки смес към сместа, можете дори да създадете течен топинг за сладоледи и други сладкиши.

Терминът Butterscotch също често се използва по-конкретно за вкуса на кафява захар и масло заедно, дори ако действителният сладкарски сладкиш не е включен, като например пудинг с Butterscotch.

КЕТО СЪСТАВКИ ЗА БОБОТИЦИ С МАСЛО

В случай, че заглавието на тази рецепта не дава представа, броят на съставките, необходими за превръщането на този бонбон в реалност, е много кратък. Всъщност ще ви трябват огромни четири съставки. Те са както следва:

  • 1 чаша масло
  • 1/2 чаша подсладител LakantoGolden Monkfruit
    • използвайте код на купонпо-добре отколкотоbreadketoза 20% отстъпка от вашата поръчка!
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт
  • 1 ч. Л. Розова хималайска сол

Това е! Наистина не може да стане много по-просто от това!

КАК ДА ПРАВИТЕ КЕНДО БУТИШКА ЗА БУТЕРСОТ

  1. Добавете масло към тежка долна тенджера и разтопете на умерен огън
  2. След като маслото се разтопи, добавете подсладителя и разбърквайте непрекъснато
  3. Сместа се оставя да заври леко и се разбърква, разбърква се, разбърква се
  4. Ако сместа достигне много повече от постепенно кипене, намалете топлината
  5. Разбъркайте, докато сместа получи хубав, тъмно кехлибарено кафяв цвят
  6. Отстранете от огъня и разбъркайте ванилия и сол
  7. Оставете да се охлади за 3 минути, като разбърквате от време на време
  8. Изсипете в контейнер за съхранение 8 x 8 стъкло (или подобен) и оставете в хладилник за една нощ или за поне 8 часа
  9. Сместа ще се втвърди, но ще бъде достатъчно лесна за разбиване
  10. Разбийте на парчета и се насладете!

СЪХРАНЯВАНЕ НА БУТИНКА С МАСЛО

Съхранението на бонбони с кето кетче е невероятно лесно. По-долу има някои инструкции как да го съхранявате, заедно с бележка за ограниченията за съхранение на тази рецепта.

КРАТКОСРОЧНО СЪХРАНЕНИЕ

Нека започнем с определяне на краткосрочен план като три дни или по-малко. В този случай, ако планирате бонбоните да са около три дни или по-малко, съхранението може да се извърши в херметичен съд при стайна температура.

Ако мястото позволява, съхранението в хладилник се предпочита като предпазна мярка. Въпреки това, всеки от тях може да се използва, когато бонбоните се съхраняват за този период от време.

Имайте предвид, че бонбоните няма да са толкова твърди, колкото биха били, ако бяха в хладилник.

ДЪЛГОСРОЧНО СЪХРАНЕНИЕ

Ще определим дългосрочното съхранение като три до седем дни. Ако съхранявате вашите бонбони за масло за това време, съхранявайте в херметичен съд в хладилника. Това ще гарантира, че бонбоните ще пазят няколко дни без проблем.

ГРАНИЦА НА СЪХРАНЕНИЕ

Дори когато охлаждате този бонбон с кето, най-добре е да не държите бонбоните повече от седем дни (една седмица).

Докато го съхранявате за по-дълги периоди е възможно, най-добре е да сте в безопасност и да изхвърлите останалите бонбони в края на тази времева рамка.

Ако установите, че изготвянето на пълната рецепта води до твърде много загуба след една седмица, намаляването на рецептата наполовина ще даде същия вкусов резултат. Освен това няма да имате толкова много за съхранение!

Е БУТЕРСОК СЪЩОТО КАТО КАРАМЕЛ?

На вкус те са сходни, но при подготовката са различни. Каква е разликата, която може да попитате? Е, това е доста фино.

Разликата между двете е захарта, използвана за производството им. Карамелът се прави с обикновена бяла захар. Butterscotch, от друга страна, се прави с кафява захар.

Въпреки че това може да не изглежда като огромна сделка, разликата в двете захари е достатъчна, за да се разграничат карамелът и маслото.

Дори в света с ниско съдържание на въглехидрати и кето, ние все още можем да създадем два различни вкуса, като използваме различни подсладители. Ако разгледате нашия кето карамелен сос, можете да видите, че той използва подсладител Lakanto Classic, докато този кето подсладител използва подсладител Lakanto Golden.

КАКВО АКО ИЗГЛЕЖДА ЗЪРНЕНО СЛЕД ОХЛАЖДАНЕ?

Както бе споменато по-горе, зърнест вид след охлаждане на сместа е напълно нормален. Препоръчваният в рецептата монов подсладител за плодове ще се втвърди обратно в първоначалното си състояние и може да доведе до този външен вид.

Това обаче не променя вкуса на бонбоните. Тази пясъчност също няма да доведе до устата, когато ядете бонбоните. Вместо това ще има приятно гладко качество „стопяване в устата“.

Ако ще използвате подсладител по ваш избор, който ще обсъдим по-долу, може да не усетите същия този зърнест/песъчлив вид.

ДОБАВЯНЕ НА СОЛ ВЪВ ВЪРХЪТ НА КЕТО БУТИШКА ЗА БЪТЕ

Ако искате да добавите хубав елемент солено към сладкото си, леко посолете горната част на бонбона с кошерна сол, преди да се охлади напълно. Това позволява солта да не попива в сместа, а да остане отгоре за вкус.

Можете да използвате други соли, но кошерната сол е най-добра, тъй като е по-големи парчета и ще добави не само вкусов профил, но и приятен визуален елемент.

Винаги помнете, добавянето на сол към рецепта не е просто добавяне на сол ... Всичко е свързано с извеждането на вкусовете, които рецептата възнамерява!

ПОДСЛАДЯВАНЕ НА БУТИНКА С МАСЛО

Както при почти всички наши рецепти, които изискват подсладител, препоръчваме да използвате подсладител от плодове монах с тази рецепта. Всъщност използването на подсладител за плодове Lakanto Golden Monk е един от най-добрите варианти, тъй като дава приятен вкус на кафява захар, като същевременно може да се нагрява и да не променя вкуса.

На пазара обаче има и други опции за подсладители. Най-забележителното е, че има няколко нови заместители на кафявата захар, които показват обещание в кето рецептите. Целта, разбира се, е да не се повишава кръвната захар, когато ги ядете.

Ако има подсладител, който предпочитате повече от монахски плодове, можете да го използвате. Имайте предвид, че всеки от нас е различен и реагира по различен начин на различни подсладители.

Другото нещо, което трябва да имате предвид, е, че подсладителите, които нямат качество на кафява захар, може да не доведат до вкуса, към който се стремите.

Всеки от тях се прави по различен начин, но най-добрият заместител на кафявата захар е, когато правите тази рецепта.

МОЖЕ ЛИ ТОВА БОБОТА да се използва в други рецепти за сладкиши?

Краткият отговор е да, разбира се. Ако искате да добавите този бонбон към кето сладолед или да го използвате заедно с други рецепти за сладкиши, моля не се колебайте да експериментирате!

Ако срещнете комбинация, която е абсолютно вкусна, уведомете ни в коментарите по-долу!

НАПРАВЯВА ЛИ ТОВА БОБОТА ДОБЪР ДЕСЕРТ?

Разбира се, че е така! Butterscotch бонбоните са вкусен, сладък десерт за почти всяко основно ястие.

Търсите някои идеи с какво да сдвоите този бонбон? Ето няколко от любимите ни:

Ако все още търсите някои идеи за хранене, разгледайте нашия индекс на рецепти и повече от нашите основни рецепти.

Друга вкусна идея е да залеете топло масло с масло без блат, преди да се охлади напълно. Напълно сладко и вкусно!