Персонализирано според вашето небце

диетичен

Обикновено диетите напомнят нежна храна, приготвена на пара, скучни салати и супи. Има обаче причина, поради която високо протеиновата диета бързо носи полза за здравето; ще ви дадем минута, за да прогоните бързо онзи умствен образ на безкрайни кръгове пилешка тика. Докато въглехидратите редовно стават враг, когато става въпрос за отслабване, лесно решение идва под формата на богата на протеини диета, която има потенциала да изгаря складираните мазнини в тялото и да ограничава щетите, причинени от консумацията на преработени храни. Тези, които искат да дадат на този диетичен план завъртане, могат да се влюбят във факта, че той не изисква основен ремонт на килера. Говорихме с Анупама Менон, диетолог и хранителен треньор, за да ви помогне да се адаптирате към тази диета, като използвате основните съставки, намерени в средностатистическа индийска кухня.

Каква е високо протеиновата диета?

Този специализиран хранителен план отговаря на спойлера в своята номенклатура, като ви моли да направите точно това: залейте системата си с приятелски протеини и обръснете всички нездравословни въглехидрати от вашата хранителна плоча. „Диета, която доставя над 50% протеин на вегетарианска диета и над 60% на не-вегетарианска диета, се класифицира като високо протеинова диета. Един грам протеин доставя четири калории или единици енергия, което означава, че при диета с 2000 калории 1200 калории градушка от протеини, получени от огромните 300 грама от тях. Източниците на протеини представляват широк спектър от ежедневни храни, включително месо, пилешко месо, риба, яйца, кисело мляко, сирене, бобови растения, салати, кълнове и варива “, обяснява Менон.

Предвид огромния брой диетични планове, налични в момента, объркването ви за това кой да изберете е оправдано. Менон прави прост случай за опцията с високо съдържание на протеини: „Някои храни имат способността да повишават нивата на захарта, което ви прави по-податливи на наддаване на тегло. Общият катализатор за това са всички въглехидрати, които консумирате ежедневно, особено преработени и рафинирани като захар и брашно. Тук в картината влизат протеините, тъй като те едва ли позволяват някакво повишаване на нивата на захар и имат супер нисък гликемичен индекс. С плътна каишка за вътрешната доставка на въглехидрати, тялото започва да изгаря запасите от мазнини, което подпомага процеса на отслабване. Протеините също имат висока стойност на ситост, което означава, че през деня можете да очаквате по-малко преждевременни пристъпи на глад “, обяснява тя.

Защо трябва да приемате високо протеинова диета?

Тази диета минава към проследяване на нивата на кръвната Ви захар чрез размяна на въглехидрати с протеини и се радва на огромна популярност сред спортисти и културисти. Може да нямате маратон, за който да се подготвите, но ако сте се опитвали да ограничите тези нездравословни желания, тази диета може да бъде отговорът. „Хората, които са със затлъстяване или с наднормено тегло, или са засегнати от хормонален дисбаланс, могат да очакват почивка с тази диета. Препоръчва се и за хора, които имат диабет или инсулинова резистентност. Въпреки това, тези, които страдат от бъбречни проблеми или са с поднормено тегло, трябва да го избягват и да се консултират с диетолог, за да намерят най-добрата възможност за тях “, обяснява диетологът от Бангалор.

Има ли някакви предпазни мерки, които трябва да вземете, когато увеличавате приема на протеини?

„Важно е да помислите как тялото ви реагира на внезапния приток на протеини и редуцирани въглехидрати. Ако се чувствате подути или запек, не забравяйте да замените настоящата форма на протеин с друга алтернатива. Също така, друго погрешно схващане, с което трябва да внимавате, е, че диетата с високо съдържание на протеини не избягва напълно въглехидратите, тъй като това може да е трудно за вашето тяло да се адаптира. Ако имате само протеини през деня, работете с една порция въглехидрати в диетата си през нощта, за да поддържате нещата безпроблемно “, съветва Менон.

Трябва да добавите следното към списъка си за бягане, докато започнете и с този диетичен план. „Не забравяйте да се хидратирате добре, проверявайте нивата на пикочната киселина и креатинина и добавяйте към тази диета някои сложни въглехидрати като плодове и зелени зеленчуци, както и порция от нашите добри стари пълноценни зърнени храни през деня. Соята се счита за висок източник на протеин, но трябва да се използва разумно поради нейните свойства за повишаване на естрогена “, препоръчва тя.

Ето как трябва да изглежда идеалното високо протеиново хранене

Ключовата съставка, за да накарате тази диета да работи, се крие във вашата кухня през цялото време. „Уверете се, че елиминирате трансмазнините от ежедневната си диета и вместо това използвате съставки като гхи и зехтин, докато приготвяте храната си“, препоръчва Менон. Искате ли да започнете? Позволете на тези опции за хранене да ви извадят от стартовата марка.

Закуска

Една порция дал доса или чила, или купичка кисело мляко, или Една чаша бадемов смути

Средна сутрешна закуска

Яйчни белтъци, или Една чаша мътеница, или Една порция прясно сирене

Обяд

Готвено постно месо като пилешко или риба, или омлет от гъби със сирене, направен от едно/две яйца, или Една порция яйчени пакоди, или Една порция зеленчукови хичди

Вечерна закуска

Една купа кълнове и кисело мляко, или Шепа бадеми и орехи, или Кала чана чаат

Вечеря

Paneer tikka, или три-четири пилешки или търсещи кебапчета, или овнешко къри с ориз

Локализиране на протеиновата диета

Добрата новина е, че различните нюанси на вашата регионална диета означават, че повечето от нас вече консумират здравословен дял от протеини. „Например бенгалците обичат своята риба, която е чудесен източник на протеини. Ключовата стъпка тук е да се гарантира, че го консумирате в правилната форма. Погрижете се да елиминирате трансмазнините и рафинираните растителни масла от ежедневната си диета и вместо това използвайте съставки като дези гхи и зехтин, докато приготвяте рибата си. По същия начин ще откриете, че северните индианци наистина обичат своите ласи и хаас и може да се използва като лек вариант за вечеря през нощта, заедно с малко чила, като същевременно отпускат тежките ястия до следобед “, обяснява тя.

На пръв поглед вегетарианците може да не намерят много радост в списъка с меса, който изисква високо протеиновата диета, но Menon обещава, че възможностите ви не са толкова ограничени, колкото си мислите.

„Просто намерете любимата си съставка и я превърнете в звездата на вашата диета. Ако сте любители на картофите, хвърлете заедно паничка от чол или ако харесвате полезните си зърна, поглезете се с малко раджма фалафел. Рискувайки да цитирате клишето, може би паниърът е вашата храна за хранене и може да се използва по множество интересни начини, от панир тики за обяд до пържене с пържени зеленчуци, за да запазите нещата леки на вечеря “, казва тя.

Какви резултати може да се очакват от спазването на високобелтъчния хранителен план?

Както при всички диети, не можете реално да очаквате да ударите джакпота през първата седмица, но последователността ще ви отведе там, където искате да бъдете. „Резултатите зависят изцяло от това колко добре тялото ви се адаптира към този диетичен план, но начинаещите могат да очакват средна загуба на тегло от две и половина до три и половина килограма през първия месец“, казва Менон . Тъй като една форма на протеин може да не работи за всички, ако почувствате запек или подуване, не се колебайте да промените формата на протеин, вместо да се отказвате напълно от диетата.