Сладки, кисели, солени и пикантни, всички вкусове на тайландската храна в една лъжица. Тайландската супа за скуош е лъжици добро за вас!
Като регистриран диетолог и преподавател по хранене чувам, че хората се оплакват, че струва твърде много да се яде по-здравословна храна.
Изследователите от Харвард са съгласни. Най-здравословните диети, богатите на плодове, зеленчуци, ядки и риба, струват средно $ 1,50 на ден повече от диета с високо съдържание на преработени храни и рафинирани зърнени храни. За една година това възлиза на малко под 550 долара, но инвестицията във вашето здраве ще донесе дивиденти.
Ако смятате, че храненето е скъпо, опитайте да платите за хронично заболяване!
Хората с диабет харчат повече от два пъти сумата, която хората без диабет харчат за здравето си. Средните разходи за здравни застрахователи за 3 месеца след инфаркт са средно над 398 000 долара.
Хранене с бюджет
Но вместо да бъдем мрачни, нека се съсредоточим върху това как да разтегнете хранителните си долари, да увеличите максимално хранителния си взрив за парите си и да се храните с ограничен бюджет. Тези храни са винаги в моята кухня.
Топ 12 здравословни бюджетни храни
- кафяв ориз
- боб и грах, сушени и консервирани пинто, черен боб, гарбанцос, леща
- консервирана сьомга и риба тон
- мляко
- пълнозърнести тестени изделия
- моркови
- консервирани домати
- яйца
- фъстъчено масло
- чист йогурт
- старомоден овес
- замразени обикновени зеленчуци
Ако имате нужда от помощ, разгледайте моите съвети за бюджета плюс рецептата за сала със зеле и списъка с хранителни стоки LiveBest. Ако искате повече идеи, разгледайте здравословното хранене на бюджета на USDA, безплатна готварска книга за изтегляне с 2 седмици идеи за меню. Ето моята рецепта за Gallo Pinto (черен боб и ориз).
За тази публикация исках да създам здравословна рецепта за предястия, която да помогне да се контролират разходите за храна. Мога ли да направя храна за по-малко от 3 долара на порция? Мисля, че попаднах в лотарията!
Моето решение? Скуош. Голям.
Скуош от лютиче, но Butternut, Kabocha или други големи зимни скуош работи
Как се пече тиква
Поставих тази тиква лютиче върху лист за печене във фурна с температура 375 ° F за около 60 минути (или докато тиквата омекне и страните се закопчат). Извадете от фурната, оставете да се охлади. След като се охлади, го отрязах, отлепих кожата, отстраних семената и установих, че имам основата за няколко хранения. Разтегнах тази единична тиква на 5 хранения и ми остана остатъка от тиква да замръзне!
Винаги е добре да се етикетира, когато замразявате храната.
Евтини, здравословни, лесни ястия: рецепти за скуош за закуска, обяд и вечеря
Такас, тиган за закуска, пица, равиоли с кафяво градинско масло, печено с кленов сироп и тайландска супа от скуош. И все още имам скуош във фризера за още супа и равиоли! Признавам, че някои от съставките ми не са включени в този списък по-горе, но всички те са страхотни усилватели на вкуса. За тиква, който струва 8 долара, вижте всички ястия, които приготвих!
Тако от черен боб скуош
Яйце от карфиол и скуош
Скуош Sage Ricotta Pizza
Печена лютиче скуош
Тайландска супа от скуош
Преки пътища за супа от тайландски скуош
Тази обилна супа е сладка, кисела, солена и пикантна. Всички вкусове на тайландската храна в една лъжица.
Но знаете ли какво? Не е нужно да купувате енкормо скуош. Купете малка. Купете си пакет замразени тикви. Купете готови тикви от хладилната зеленчукова секция. Ще платите повече за удобството, но за нула време ще разтърсите тази супа!
Закачете го за по-късно!
P.S. Ако тази рецепта ви харесва, може да искате повече съвети и рецепти за здравословно хранене. Регистрирайте се за моя бюлетинами тук.
Тайландска супа от скуош
Тази обилна супа е сладка, кисела, солена и пикантна. Всички вкусове на тайландската храна в една лъжица. Тайландската супа за скуош е лъжици добро за вас!
- Автор: Джуди Барбе
- Време за подготовка: 1 час 15 минути
- Време за готвене: 25 минути
- Общо време: 1 час 40 минути
- Добив: 4 1 х
- Категория: Супа
- Метод: Фурна и печка
- Кухня: Азиатски
Съставки
- 2 чаени лъжички масло от рапица
- 1 малка глава лук, нарязан на кубчета
- 2 супени лъжици паста от червено къри
- 1 чаена лъжичка кимион
- 4 чаши тиква, варени и на кубчета
- 1 13,66 унция може неподсладено кокосово мляко
- 1 14,5 веднъж може зеленчуков или пилешки бульон
- 1 супена лъжица рибен сос
- 1 чаена лъжичка кафява или сурова захар
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- Лайм, кора и сок
- Препечени тиквени семки
Инструкции
- В тиган от 4 литра, на умерен огън, добавете масло и лук. Гответе 8-10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и стане прозрачен. Ако лукът започне да кафяв, намалете огъня.
- Добавете къри паста и кимион, като разбърквате в продължение на 1 минута.
- Добавете тиква, кокосово мляко, пилешки бульон, рибен сос, захар, черен пипер и кора от лайм. Разбъркайте, за да се комбинира.
- Оставете супата да заври, след което намалете топлината до минимум. Оставете да къкри 10 минути, докато се загрее.
- Сервирайте го натрошено или гладко. Прекарах моята през миксера за минута.
- Отгоре се изстисква сок от лайм и препечените семена от тиква.
- За да препечете семена от тиква: изстържете ги от тиквата. Премахнете колкото можете повече целулоза. Изплакнете в купа с вода. В отделна купа поръсете семената с чаена лъжичка рапично масло и 1/2 чаена лъжичка сол. Разпределете семената на един слой върху лист за печене. Печете при 325 ° до 60 минути. Разбърквайте от време на време и ги наблюдавайте за покафеняване. Извадете тигана от фурната, поставете го на решетката. Семената ще хрупкат, докато се охладят.
Хранене
Ключови думи: азиатска супа, супа от къри, супа от тиква, как да готвя с бюджет
Направихте ли тази рецепта?
Маркирайте @JudyBarbe в Instagram и го маркирайте #LiveBest