кръвно

Да се ​​занимавате с диета за контрол на холестерола е напълно логично. В крайна сметка, част от холестерола, който попада в нашите артерии, започва с храната.

Но промяната на диетата ви за контрол на хипертонията (високо кръвно налягане) не изглежда чак толкова просто. И все пак храната може да има пряк и понякога драматичен ефект върху кръвното налягане.

Солта със сигурност играе роля. Но диетата, щадяща кръвното налягане, има много повече от минимизиране на приема на сол. Плодовете, зеленчуците, нискомаслените млечни храни, фасулът, ядките, пълнозърнестите въглехидрати и ненаситените мазнини също имат здравословен ефект върху кръвното налягане.

В този списък няма нито една „вълшебна“ храна. Вместо това целият пакет е основа за цялостна стратегия за здравословно хранене, която е полезна за кръвното налягане и много повече.

Строгите изпитания показват, че хранителните стратегии като диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията), вариантите на DASH като диетата OmniHeart и диетите от средиземноморски тип понижават кръвното налягане при хора с хипертония и тези, които се насочват в тази посока. Те също така помагат да се предотвратят някои от страховете от последиците от високото кръвно налягане.

Опасност, която можете да избегнете

Защо да се занимавам? Хипертонията е най-доброто стелт състояние. Никога не бихте разбрали, че го имате, без да измервате кръвното си налягане - или докато високото кръвно не започне да уврежда жизненоважни органи.

Половината от 65-те милиона възрастни американци с високо кръвно налягане не го контролират. Това е тревожно предвид коварните последици от високото кръвно налягане.

Това е водещата причина за инсулт в САЩ. Допринася за хиляди инфаркти. Той преуморява сърдечния мускул, което води до сърдечна недостатъчност. Той уврежда бъбреците, разяжда зрението, пречи на паметта, потиска сексуалната активност и краде години от живота.

Лекарствата, които понижават кръвното налягане, обикновено действат добре. Но те не атакуват непременно причината за проблема. И колкото и да са безопасни, всички лекарства имат някои нежелани или нежелани странични ефекти.

Здравословната диета е ефективна защита от първа линия за предотвратяване на високо кръвно налягане. Това е отлично първоначално лечение, когато кръвното налягане се промъква в нездравословната зона и е идеален партньор за лекарства.

10 диетични съвета

За съжаление, превръщането на диетичните стратегии, тествани в клинични изпитвания, в диети за ежедневието не е било лесно.

Д-р. Франк М. Сакс и Хана Кампос от Департамента по хранене в Харвардското училище за обществено здраве са се опитали да направят точно това. В New England Journal of Medicine те предлагат десет доказателствени съвета относно диетата и кръвното налягане:

  1. Яжте повече домашни птици, риба, ядки и бобови растения (боб) и по-малко червено месо.
  2. Изберете нискомаслено или обезмаслено мляко и други млечни продукти, вместо пълномаслени версии.
  3. Обърнете се към зеленчуци и плодове, вместо към сладки или солени закуски и десерти.
  4. Изберете хляб, тестени изделия и други храни, богати на въглехидрати, които са направени от пълнозърнести храни, вместо от високо рафинирано бяло брашно.
  5. Яжте плодове, вместо да пиете плодов сок.
  6. Използвайте ненаситени мазнини като зехтин, рапица, соя, фъстъчено, царевично или шафраново масло вместо масло, кокосово масло или масло от палмови ядки.
  7. Разчитайте на пресни или замразени храни, вместо на консервирани и преработени храни.
  8. Изберете храни с ниско съдържание на натрий, когато е възможно; използвайте билки, подправки, оцет и други ароматизанти с ниско съдържание на натрий вместо сол.
  9. Не пропускайте храненията; опитайте се да изядете една трета от калориите си на закуска.
  10. Ако имате нужда от помощ, записвайте всичко, което ядете ден след ден в продължение на една седмица. Нека тази информация бъде прегледана от диетолог.

Ако сте домашен майстор и се наслаждавате на куцането в кухнята, можете да създадете диета, подходяща за кръвно налягане, от тези съвети.

Ако ви харесва повече насоки, плюс менюта и рецепти, на разположение е рог на изобилието. Д-р. Sacks и Campos извлекоха своите съвети от диетите DASH, OmniHeart и средиземноморския тип. Публикувано е много за две от трите.

Ръководство за 64 страници за диетата DASH е достъпно на www.health.harvard.edu/148 безплатно или може да ви бъде изпратено по пощата срещу малка такса, като се обадите в здравния информационен център на NHLBI на (301) 592-8573.

Планът за действие за диета DASH, от Marla Heller, и DASH Diet за хипертония, от Thomas Moore и Mark Jenkins, са на разположение в книжарниците.

За средиземноморската диета са написани редица книги от „Как да се храним добре и да останем добре по средиземноморския начин“, написана през 1959 г. от новаторския изследовател по хранене Ансел Кийс и съпругата му Маргарет, до „Вашето сърце се нуждае от средиземноморската диета“, публикувана през 2007 г. от Емилия Клап, регистриран диетолог.

По-трудно се получава информация за диетата OmniHeart. Обобщение на това може да се прочете на www.health.harvard.edu/BPdiet.