• алергени

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Как да планирате хранене без алергени за малко дете

    От Сара Луис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Всеки, който живее с малко дете, знае, че времето за хранене е най-малкото предизвикателство. От нарязването на сандвича им по грешен начин („Исках ТРИЪГЪЛЦИ!“) До разтопяването, защото два предмета в чинията им се докоснаха, а само да накарате детето си да яде понякога е чудо само по себе си. Те ще ви кажат, че искат едно нещо и веднага щом това се удари на тяхно място, те отричат ​​някога да са искали това.

    Ако това не е достатъчно трудно да се справите, какво се случва, когато вашето малко дете има хранителни алергии? Това добавя гаечен ключ към сместа за хранене. Макар че не всички рецепти тук ще бъдат напълно без алергени, ако детето ви трябва само да елиминира няколко основни алергена (соя, млечни продукти, глутен, дървесни ядки, фъстъци, яйца, риба, ракообразни), ние сме тук, за да предоставят много възможности.

    Опитът за готвене на отделни ястия е труден - повярвайте ми, знам. Следователно най-лесният начин да помогнете на младото си дете е да направите цялото семейство едно и също хранене. По този начин вашето малко дете не иска „какво има татко“, защото не разбира, че не може да яде това.

    Нашата цел е да предоставим здравословни идеи за хранене без алергени за цялото семейство.

    Закуска

    Като работеща майка, която се опитва да изведе себе си, съпруга ми и двете ми деца от къщата със здравословни ястия, знам, че докато някои от закуските звучат фантастично, те просто не са осъществими в делничната сутрин. Бих се радвал да направя банан с френски тост (без млечни продукти) през уикенда сутрин, но в луд вторник? Забрави.

    Искам ястия, където да ги взема или в движение (когато наистина закъсняваме), или да ги приготвя за делничен ден сутринта. Веган палачинките с две съставки пасват идеално на тази сметка. Просто смесете брашно от нахут с банани и малко вода (добре, три съставки) и ще получите палачинки, в които няма всички основни алергени. Чувствайте се свободни да ги промените, като добавите други плодове или дори малко канела.

    Ако искате да направите свои собствени палачинки и можете да имате глутен, опитайте тези палачинки от банан и палачинки от бананови плодове за друга лесна закуска. Ползата от палачинките е, че можете да направите цяла партида от тях и или да охладите за по-късно същата седмица, или да замразите за в бъдеще. И двете рецепти са без млечни продукти, без соя и без ядки (и могат да бъдат направени без глутен със заместване на брашно).

    Друга възможност за закуска са кифлите. Тези бананови ревен прасковени кифли са без глутен и без соя. Те наистина съдържат бадемово мляко. Мъфините, като палачинките, могат лесно да се съхраняват в хладилник или замразяват, ако няма да ги разглеждате наведнъж.

    Ако вашето дете може да има дървесни ядки, опитайте тези хапки кайсия No Bake Apricot Quinoa. Партида от тях трябва да продължи цяла седмица (отново съдържат орехи).

    И накрая, ако имате време през нощта да приготвите партида Overnight Blueberry Quinoa, можете да настроите децата на кухненската маса с тази закуска, пълна с всички алергии, пълна с протеини. Като го оставите да престои в хладилника за една нощ, вкусовете стават по-интензивни. Можете да добавите още боровинки сутрин и да оставите децата си да се насладят.

    Обяд

    Времето за обяд обикновено се състои от едни и същи ястия отново и отново. Ако търсите някакво разнообразие, вижте различни начини за приготвяне на тост с авокадо. Тост - или сандвичи - са чудесна идея за обяд. Използвайте хляб без глутен, за да направите някои от тези рецепти без глутен. Просто вземете хляба си и добавете хумус или прясно сладко или желе за обикновен обяд, който може да е различен от обичайния.

    Ако наистина искате да усилите сандвича си, опитайте вегетариански хумус сандвич или хумус, авокадо и сандвич със сушени домати. Това са лесни начини да получите много пресни, пълноценни храни по време на хранене, като същевременно избягвате често срещаните алергени.

    Ако искате комфортно хранене, опитайте класическа доматена супа и сирене на скара. Това е без млечни продукти, но използва кокосово мляко. За да го направите без глутен, използвайте хляб без глутен или тортили за сирене на скара.

    Ако искате да проявите креативност, смесете закуска и обяд с картофени пюрета. Това наистина съдържа брашно и соево мляко, но безглутенова смес от брашно може да се използва и за направата на тези без глутен. Тези вафли са нещо средно между картофено латке, картофено пюре и вафли. Заредете ги с зеленчуци и се насладете.

    Вечеря

    Що се отнася до времето за вечеря, децата обикновено са готови да се оплачат от всичко, което сте поставили пред тях. Целта на вечерята (освен да я преживеете с малко храна в коремчета, а не на пода) е да създадете храна, която е нещо, което цялото семейство иска да яде.

    Една от типичните изпитани вечери е пицата. Независимо дали правите собствена кора или купувате предварително направена, можете да направите пица такава, каквато вашето семейство иска. Добавете каквито и да е добавки, които вашето семейство харесва (и могат спокойно да ядат), за лесно хранене.

    Когато сте решили, че всяка вечер не може да бъде нощ на пица, продължете напред. Пастата е друга лесна готовност. Пригответе малко тестени изделия (без глутен за тези с тази алергия) и добавете сосове и зеленчуци, за да сте сигурни, че са представени множество групи храни. Едно любимо дете винаги е Mac и Cheese. Тази рецепта ще зарадва и най-придирчивите ядящи. Въпреки че няма да изглежда като дневно-оранжевия вид, който срещате на рафтовете за хранителни стоки, тази версия е много по-здравословна и благоприятна за алергени.

    Ако искате да направите крачка отвъд основните тестени изделия, опитайте Vegan Baked Ziti за хранене тази седмица. Децата ще обичат да правят бъркотия с това хранене!

    Ако се опитвате да избягвате тестени изделия, използвайте ориз. Това зърно е без глутен и всичко може да се добави към купа с ориз. Добавете малко сотирани чушки, лук, черен боб и салса за лесна мексиканска купа. За нещо по-сложно (и включващо много повече зеленчуци), опитайте сирена вегетарианска оризова купа. Това наистина съдържа ядки. Купата с кафяв ориз и копър също съдържа ядки, но те може да са по избор.

    Когато наистина се борите за хранене, опитайте стар стар морски вегетариански бургер. Бургерът от черен боб и салса не е без глутен, но ако търсите други опции за хранене, това може да се направи без глутен със сертифицирани без глутен овес и кафяво оризово брашно. Ако искате бургер, който не съдържа глутен, използвайте гъби Portobello и направете бургер без алергени, който цялото семейство може да яде. Искате да вкарате повече зеленчуци във вашия бургер, но мразите тази изсъхнала вегетарианска текстура на бургер? Направете италиански вегетариански бургери за един обрат стар фаворит.

    Независимо дали просто търсите някои нови ястия, които вашето дете ще яде, или се опитвате да намерите ястия, които не съдържат алергени за вашето семейство, това е по-лесно, отколкото изглежда. Просто бъдете креативни с храненията, не забравяйте да получите приноса на детето си (или се изправете пред последствията!) И не се страхувайте да опитате нови ястия. Никога не се знае кога ще намерите нещо ново, което да добавите към репертоара си за вечеря.