Аз съм голям фен на изискани смеси за чай, които можете да си купите в магазини за чай. Това, което не съм фен, е цената! Някои от тях могат да достигнат до 12 долара за унция и добре, просто мисля, че това е малко лудо. С малко време, красиви цитрусови плодове, сушени плодове и цветя, можете да направите свои собствени за малка част от цената. Днес споделям любимите си изискани смеси от чай и също така ви давам няколко съвета как да си направите сами; достъпно, естествено и с непокътнат вкусов профил.

чаени

Тъй като съм пълен разбойник, няма задържан пристрастен към кафето, който вероятно би си помислил, че чаят няма да е нещо за мен, но напълно е така. Обаче не беше. С много хора откривам, че те са или отборно кафе, или отборен чай, но имам склонност да разпъвам оградата на този. Аз съм онова момиче, което винаги държи чаша за кафе в ръка, взима кафе със себе си навсякъде, смесва собствените си варива и е печело собствените ми зърна преди. Това е доста сериозна зависимост, която напоследък се опитвам да намаля. Кофеинът е отличен по толкова много начини, но твърде много хубаво нещо ...?

Преминах на без кофеин след 10 сутринта. Все още консумирате кафе, просто не напълно кофеиново. Кафето без кофеин в по-голямата си част съдържа приблизително същото количество кофеин като чая на 8 унции. Но има нещо толкова красиво в чая, че не може да се пренебрегне.

Наситен до съвършенство, смесен по ваш вкус ... ароматът, прочистването на небцето и като цяло доброто усещане, което ми носи чаша горещ или студен чай, е просто красиво нещо. Започнах с намирането на чай, който наистина ми харесваше сам. Това, което открих е, че харесвам зелен чай, черен чай и бял чай. Доста, харесвам ги всички в по-голямата си част. Черният чай е толкова естествено сладък сам по себе си, че обикновено му се наслаждавам като студена напитка с много лед. Ако ще варя черен чай за топъл чай, ще разбъркам смес от черен чай, кървав портокал и хибискус за моите смеси от чай.

Интересни факти за предварително направените изискани смеси за чай

Така че имате любимите си изискани смеси за чай от магазина и те миришат небесно, нали? Моля, имайте предвид, че тези смеси за чай (в по-голямата си част) имат допълнителен слой изкуствен аромат, използващ или ароматизатор на алкохолна основа, или изкуствен ароматизатор. Това е нещо, което установих, че не е посочено в съставките или опаковката. Вливаният на алкохол чай се овкусява с мъгла, след което се оставя да престои и да изсъхне. Алкохолът се изпарява и ви остава запарен чай. Ако искате да добавите допълнителен ароматизатор с този метод към вашите изискани смеси за чай, просто поставете любимия си алкохолен екстракт в пулверизатор или малка бутилка с пулверизатор, разпределете чаената си смес върху лист за печене и мъгла. Оставете чая да остане да изсъхне, като разбърквате от време на време, докато може безопасно да се съхранява в чаена форма. Това означава, че не искате никаква влага във вашия чай преди съхранение.

Друг чудесен начин да добавите допълнителен естествен аромат към вашите смеси за чай е със свежи билки и други плодове и зеленчуци. Едно нещо, за което бях известен, е, че поставям чая си от цитрусови смеси във френската си преса и непосредствено преди приготвянето му добавям пресен босилек и допълнителна портокалова кора. Няма да искате да добавяте тези вкусове за съхранение във вашата чаена форма, но добавянето им по време на варенето ще направи вашите изискани смеси от чай още по-ароматни.

Друго приятно допълнение, ако сте фен на ментовите чайове, е просто да добавите прясна мента преди варенето! Лимонената трева работи добре и с цитрусови вкусове. Въпросът е, че смесването на вашия собствен чай е нещо, което можете да направите с всички естествени съставки и да отговаря на вашия вкус. Не знам за вас, но си купих смеси за чай, които звучаха и миришеха невероятно и когато ги прибрах у дома, едва устоявах да ги пия. Така че, използвайте въображението си и играйте с вкусовете, които обичате!

Знаеше ли?

Някои от най-популярните и скъпи смеси за чай всъщност не съдържат никакъв чай? Чрез проверка на съставките на опаковката можете да сте сигурни дали получавате ползи за здравето, вкусове и др. От вашия чай, който желаете или пиете предимно билки или просто сушени плодове. Някои „чайове“, обозначени като билков чай, изобщо не съдържат действителни чаени листа. Тези смеси не съдържат кофеин, но не съдържат листа от Camelia Sinensis. Можете също така да постигнете чай без кофеин и да консумирате действителните чаени листа.

Също така купувам плодови „чайове“, които също не съдържат чаени листа. Ако решите, че закупуването на вашия чай е по-удобно за вас и предпочитате метод, препоръчвам ви да зададете на доставчика на чай въпросите, които са важни за вас и вашето здраве. Някои билкови чайове, които се продават като лечебни, може да съдържат билки, които не са съгласни с вас. Така че, бъдете внимателни, бъдете предпазливи и останете образовани.

Друго нещо, върху което трябва да помислите, когато купувате готови смеси за чай, е, че някои може да съдържат ГМО. Също така, помислете за сашето и от какво е направено. Ако сте човек, който се занимава с определени хранителни ограничения, това са неща, върху които може да искате да помислите. Смесването на вашите собствени луксозни смеси за чай, билкови чайове или обикновен чай е може би най-добрият вариант.

Нека направим чай!

Отказ от отговорност: тази публикация съдържа партньорски връзки. Ако закупите артикул чрез някаква партньорска връзка, мога да спечеля малка комисионна. Това ме държи в кафето ... или в случая; Чай 🙂

Днес ще споделя с вас, моята фантастична цитрусова вдъхновена фантазия чаена смес, която абсолютно обожавам.

Започвам с дехидратирането на цитрусите. Използвам дехидратор на храна за това, но можете да използвате фурна на ниска температура, за да изсушите плодовете си. Намерих тази страхотна статия за това как можете да направите това и можете да прочетете всичко за нея на Livestrong. Ако сте на пазара за свой собствен дехидратор на храна, аз използвам този: NESCO Snackmaster Pro

Нарежете плодовете си на тънко и ги поставете на един слой във вашия дехидратор. Настройте дехидратора на препоръчителната настройка за време и температура. Нека магията се случи. Наистина е толкова лесно.

След като плодовете ви се дехидратират, оставете ги да се охладят напълно при стайна температура и ги съхранявайте в стъклени съдове. Обичам да използвам буркани за зидари и да ги поставям в частта на вратата на втория ни хладилник. Те се държат много добре и имат различни приложения.

Чаят много прилича на кафе и зехтин, тъй като обича тъмните места. След като направите чаената си смес, ще искате да я съхранявате херметически, без да виждате през контейнера. Те правят консерви за чай специално поради тази причина и те са идеалният предмет за инвестиция. Тези консерви, които можете да намерите тук, са на достъпна цена и включват етикети на дъска ... Имам предвид удобни, нали?

Обичам да купувам хлабавия си чай заедно с други подправки от планинските билки. Те имат невероятни продукти ... устойчива, справедлива търговия, сертифицирани биологични и кошерни сертифицирани. Не съм свързан с тях, просто ги обичам абсолютно и препоръчвам продуктите им. Можете да ги намерите тук в планинските билки.

Любимата ми лятна смес от цитрусов чай

Вие момчета. Тази комбинация е невероятна. Ароматът, който идва от чая, както и сушените плодове, ви кара да се чувствате сякаш седите на балкон с хладен океански бриз, който се носи по лицето ви. Чувам разбиващите се вълни, докато отпивам от този чай ... да, толкова е добър.

Добре, започнете с чая си с разхлабени листа. В този случай използвах зелен чай от йерба мате, който закупих за 13,00 долара за паунд. След това добавих в шепа изсушени цитруси ... грейпфрут, портокал, лимон и лайм. Сложих също една четвърт чаша сушен хибискус (който закупих от местния бакалин) и фино нарязана на кубчета суха ябълка, около четвърт чаша. Добавих и две супени лъжици сушени червени боровинки, за малко „хапка“ киселина, за да изиграя цитрусовите плодове.

Аз лично обичам да варя чай във френската си преса. И аз имам чайник, но за мен френската преса е идеалният съд за приготвяне. Ако нямате френска преса, можете да използвате стандартен чайник, както и да готвите чай на котлона със стандартен гърне.

Бърза бележка за времето за приготвяне и температурата

Зелен чай: 1-3 минути | 160 ° до 180 ° F

Бял чай: 2-5 минути | 160 ° до 190 ° F

Черен чай: 3-5 минути | 200 ° до 212 ° F

Чай Улун: 2-6 минути | 185 ° до 205 ° F

Билков чай: 5-7 минути | 200 ° до 212 ° F

Пригответе вашите луксозни смеси за чай

Поставете сместа си за чай във френската си преса, така че да запълни приблизително 1-1/2 ″ пространство. Момчета, стандартното количество чай за приготвяне, което означава листа, е 2 грама на чаша от 8 унции. Като се има предвид, че вкусовете са различни, предпочитанията за сила влизат в сила, както и че не всеки има везна в кухнята си, 2 грама са приблизително 1 супена лъжица хлабави чаени листа. Другият фактор, който влиза в игра, е размерът на чаените ви листа. Когато приготвяте чай от насипни листа, най-добре е или да имате везна за измерване, или да научите какво предпочитат вашите вкусови рецептори. Гласувам за втората идея, но това съм само аз.

След като чайникът приключи с загряването на водата и изключи, изсипете горещата вода във френската преса. Разбъркайте внимателно и покрийте с капака и буталото. Не потапяйте чая в този момент. Искате да потопите чая си, след като приключи варенето, същото е и с кафето, когато използвате френска преса.

Оставете чая си стръмен за препоръчаното време за накисване. За зеления чай това е 1 -3 минути. Бавно натиснете буталото към дъното, задържайки хлабавите парчета чай и цитрусови плодове.

Налейте в любимата си чаша, добавете парче дехидратиран цитрус, отпуснете се, отпийте и се отпуснете. Друго хубаво нещо за този чай е, че варенето мирише също толкова небесно, колкото сместа.

Надявам се това да ви помогне да направите скок и да смесите собствените си фантастични смеси за чай! Дори ако започнете с пакетирани сушени плодове и чай от насипни листа, мисля, че ще намерите преживяването изключително удовлетворяващо.

О, и между другото ... Много хора ме питаха откъде имам тази халба. Този, по-специално, беше подарък, но аз намерих тук, който е доста близо!

Ако изобщо четете този блог, знаете, че обичам да предлагам допълнителни опции, когато мога. Вижте тези две вдъхновени от чая лакомства за лятото. Изглеждат абсолютно освежаващи!

Тези сладки мента и зелен чай от лед от City Supper Club определено влизат в списъка ми за летни фризери.

И този освежаващ искрящ чай от круши и мента от Laurence Makano, който пия този уикенд!