направите

Научете как да направите gomasio (gomashio) у дома с тази лесна, стъпка по стъпка рецепта. Тази макробиотична японска сусамова сол също има невероятни ползи за здравето! Научете повече в тази рецепта.

Винаги съм обичал сусам. Откакто се върнах в макробиотици, Аз открих gomasio (или gomashio), макробиотичната сусамова сол, за която говори Джордж Осава в книгата си „Zen Macrobiotics“. Това е наистина невероятна подправка!

Gomasio е наистина лесно да се направи, тъй като съдържа само цели сусам и естествена сол. За моята рецепта за гомасио използвах цели бели сусам и хималайска сол. За това ще използвате само малко сол, сусамът ще има достатъчно силен вкус. Това е чудесен заместител на солта за тези от вас, които трябва да спазват диета с ниско съдържание на натрий, но въпреки това искат храната им да има добър вкус.

Gomasio също има лечебни свойства! Да! Само една чаена лъжичка гомасио на ден може да промени това. Целият сусам е много богат на калций и други важни минерали. Това също ще балансира енергиите Ви Ин/Ян и ще Ви накара да се почувствате по-добре.

Можете да добавяте gomasio във почти всяко пикантно ястие, което правите, но го намирам за особено добро в оризови ястия и салати. Той добавя едновременно хрупкавост и вкус към храната.

Направих снимките вечер и за съжаление не можах да снимам и крайния продукт, но можете да следвате стъпките в рецептата по-долу. Надявам се, че ще опитате и ще го използвате и в собствените си рецепти! Наистина е добро! 🙂