От: Кухнята Giadzy

Разбираме, че е трудно да се яде по-малко месо - затова ви даваме съвети как да ядете по-малко, без да се сбогувате изцяло с него.

Мислили ли сте някога да станете вегетарианци, но ви е било трудно да се ангажирате? Получаваме го - и затова ви даваме съвети как да ядете по-малко месо, без да го пропускате изцяло от диетата си. Може да отнеме много време, за да разберете напълно какво е това, което прави тялото ви щастливо. За нас открихме, че яденето на по-малко месо и консумацията на повече зеленчуци ни кара да се чувстваме по-здрави наоколо. Въпреки това, ние не сме вегетарианци - и макар да аплодираме напълно хората, които са, все още чувстваме, че телата ни се нуждаят от малко месо, за да функционират в най-добрия си вид. Нашето решение? Яденето на повече "меки" ястия.

Накратко, готвенето на „месна светлина“ не е толкова различно от това, с което вероятно сте свикнали - променят се порциите. Така че вместо да оформят храна около месото, след това да добавят зеленчуци и зърнени храни, зеленчуците се превръщат в звездата. А месото? Е, все още е там (не се отказваме!), Но е по-скоро гарнитура, отколкото основното събитие. Например, хвърляне на някои скариди в паста, натоварена със зеленчуци, или просто добавяне на половината от нормалното количество наденица към ястие с печена паста (про-съвет: пастата е вашето BFF.)

Ключът е балансът. Нуждаете се от прилично количество мазнини, протеини и въглехидрати, без значение каква храна консумирате. Например, чиния, пълна със зеленчуци, може да не ви напълни - но чиния, пълна със зеленчуци с малко кремообразно белтъчно потапяне от бял боб, може просто да свърши работа! По същия начин, при вечери, ние намираме нашите растителни протеини с боб, ядки и пълнозърнести храни. Нашите източници на богатство с тези рецепти обикновено идват от зехтин и пармезан!

Това каза, когато всичко, което жадувате, е филе от говеждо или пиле? Вслушайте се в призива! Най-добрата услуга, която можете да направите за вас или вашето семейство в тази ситуация, е да опитате да намерите биологично месо, отглеждано на пасища, без хормони. Когато влагате по-малко от него в диетата си, е по-реалистично и осъществимо да се похарчите малко с по-качествено месо.

И така, как ядем по-малко месо в наши дни? Тези рецепти - някои, които имат малко месо, а други, които изобщо нямат.

тези

Салата с юфка Соба

Това азиатско завъртане на салата от макаронени изделия е заредено с хрупкави зеленчуци. Колкото по-дълго седи тази салата в хладилника, толкова по-дълго се смесват вкусовете, толкова повече юфката попива дресинга и толкова по-добре става всичко. Ако не сте опитвали елда, това е орехово пълнозърнесто, което прави дъвчащи юфка - и ако сте без глутен, просто проверете етикета, че няма пшеница!

Лингвин със аспержи и скариди

Тонове пресни билки и ярки вкусове правят това перфектна рецепта за сезона. Тази паста се зарежда върху зеленчуците със сладки чери домати и пикантни аспержи, а хвърлянето в някои скариди дава допълнително добавен протеин - без да смазва цялото ястие.

Аглио Е Олио с грах и прошуто

Когато моят Nonno Dino пристигна в Капри, той винаги правеше тестени изделия със зехтин и чесън - което в превод означава aglio e olio! Облекох го в завъртане на ястието с едно от любимите ми ароматни комбинации: грах и прошуто. Това ястие с паста не само е пълно с вкус, но отнема 25 минути от началото до края.

Пачери със пържола и чушки

Това обилно ястие е вдъхновено от семейството ми в Италия. Лесно е, удобно за деца и засища, което го прави чудесна бърза вечеря през седмицата. Вместо пържолата да е звездата на ястието, малки парченца се хвърлят с юфката.

Кампанела със свеж сос от путанеска

Обичам тази рецепта, защото е много по-лека и свежа версия на путанеска, но не по-малко ароматна! Заредено е с маслини, червен лук, билки и домати - плюс малко сьомга!

Вегетариански японец

apchae е лесно корейско ястие от пържени зеленчуци и юфка и добавям комбинация от гъби, за да стане допълнително сърдечен - плюс малко зеле, за да му придам допълнително хранене. Автентично, това ястие се прави с юфка с фиде от картофено нишесте, но можете също толкова лесно да го замените с паста за коса ангел.

Паста Понца

Доматите и каперсите от гратин се смесват с паста, правейки супер ярка и ароматна вегетарианска вечеря, която е малко усилия и е идеална за седмици.

Супа леща

Лещата е лудост за вас и има причина те да са основна част от толкова много вегетариански и вегетариански диети: те са заредени с протеини. Тази обилна супа ще ви засити повече, отколкото сте предполагали, че някое безмесно ястие някога би могло.

Разбираме, че е трудно да се яде по-малко месо - затова ви даваме съвети как да ядете по-малко, без да се сбогувате изцяло с него.

Мислили ли сте някога да станете вегетарианци, но ви е било трудно да се ангажирате? Получаваме го - и затова ви даваме съвети как да ядете по-малко месо, без да го пропускате изцяло от диетата си. Може да отнеме много време, за да разберете напълно какво е това, което прави тялото ви щастливо. За нас открихме, че яденето на по-малко месо и консумацията на повече зеленчуци ни кара да се чувстваме по-здрави наоколо. Въпреки това, ние не сме вегетарианци - и макар да аплодираме напълно хората, които са, все още чувстваме, че телата ни имат нужда от малко месо, за да функционират в най-добрия си вид. Нашето решение? Яденето на повече "меки" ястия.

Накратко, готвенето на „месна светлина“ не е толкова различно от това, с което вероятно сте свикнали - променят се порциите. Така че вместо да оформят храна около месото, след това да добавят зеленчуци и зърнени храни, зеленчуците се превръщат в звездата. А месото? Е, все още е там (не се отказваме!), Но е по-скоро гарнитура, отколкото основното събитие. Например, хвърляне на някои скариди в паста, натоварена със зеленчуци, или просто добавяне на половината от нормалното количество наденица към ястие с печена паста (про-съвет: пастата е вашето BFF.)

Ключът е балансът. Нуждаете се от прилично количество мазнини, протеини и въглехидрати, без значение каква храна консумирате. Например, чиния, пълна със зеленчуци, може да не ви напълни - но чиния, пълна със зеленчуци с малко кремообразно белтъчно потапяне от бял боб, може просто да свърши работа! По същия начин, при вечери, ние намираме нашите растителни протеини с боб, ядки и пълнозърнести храни. Нашите източници на богатство с тези рецепти обикновено идват от зехтин и пармезан!

Това каза, когато всичко, което жадувате, е филе от говеждо или пиле? Вслушайте се в призива! Най-добрата услуга, която можете да направите за вас или вашето семейство в тази ситуация, е да опитате да намерите биологично месо, отглеждано на пасища, без хормони. Когато влагате по-малко от него в диетата си, е по-реалистично и осъществимо да се похарчите малко с по-качествено месо.

И така, как ядем по-малко месо в наши дни? Тези рецепти - някои, които имат малко месо, а други, които изобщо нямат.

Салата с юфка Соба

Това азиатско завъртане на салата от макаронени изделия е заредено с хрупкави зеленчуци. Колкото по-дълго седи тази салата в хладилника, толкова по-дълго се смесват вкусовете, толкова повече юфката попива дресинга и толкова по-добре става всичко. Ако не сте опитвали елда, това е орехово пълнозърнесто, което прави дъвчащи юфка - и ако сте без глутен, просто проверете етикета, че няма пшеница!

Лингвин със аспержи и скариди

Тонове пресни билки и ярки вкусове правят това перфектна рецепта за сезона. Тази паста се зарежда върху зеленчуците със сладки чери домати и пикантни аспержи, а хвърлянето в някои скариди дава допълнително добавен протеин - без да смазва цялото ястие.

Аглио Е Олио с грах и прошуто

Когато моят Nonno Dino пристигна в Капри, той винаги правеше тестени изделия със зехтин и чесън - което в превод означава aglio e olio! Облекох го в завъртане на ястието с едно от любимите ми ароматни комбинации: грах и прошуто. Това ястие с паста не само е пълно с вкус, но отнема 25 минути от началото до края.

Пачери със пържола и чушки

Това обилно ястие е вдъхновено от семейството ми в Италия. Лесно е, удобно за деца и засища, което го прави чудесна бърза вечеря през седмицата. Вместо пържолата да е звездата на ястието, малки парченца се хвърлят с юфката.

Кампанела със свеж сос от путанеска

Обичам тази рецепта, защото е много по-лека и свежа версия на путанеска, но не по-малко ароматна! Заредено е с маслини, червен лук, билки и домати - плюс малко сьомга!

Вегетариански японец

apchae е лесно корейско ястие от пържени зеленчуци и юфка и добавям комбинация от гъби, за да стане допълнително сърдечен - плюс малко зеле, за да му придам допълнително хранене. Автентично, това ястие се прави с юфка с фиде от картофено нишесте, но можете също толкова лесно да го замените с паста за коса ангел.

Паста Понца

Доматите и каперсите от гратин се смесват с паста, правейки супер ярка и ароматна вегетарианска вечеря, която е малко усилия и е идеална за седмици.

Супа леща

Лещата е лудост за вас и има причина те да са основна част от толкова много вегетариански и вегетариански диети: те са заредени с протеини. Тази обилна супа ще ви засити повече, отколкото сте предполагали, че някое безмесно ястие някога би могло.

Рецептите

Лингвин със скариди, аспержи и домати

От: Джада де Лаурентис

19 април 2018 г. | Общо време: 45 минути

Aglio E Olio с грах и прошуто

От: Джада де Лаурентис

14 юни 2019 | Общо време: 25 минути

Супа леща

От: Джада де Лаурентис

27 декември 2018 | Общо време: 70 минути

Паста Понца

От: Джада де Лаурентис

9 май 2018 г. | Общо време: 55 минути

Вегетариански корейски японци

От: Джада де Лаурентис

31 май 2019 | Общо време: 35 минути

Кампанела със сос Прясна путанеска

От: Джада де Лаурентис

16 юли 2020 | Общо време: 25 минути

Пачери със пържола и чушки

От: Джада де Лаурентис

11 септември 2018 | Общо време: 25 минути

Член от Кухнята Giadzy