Последна актуализация: 3 септември 2020 г. Одобрена

снимки

wikiHow е „wiki“, подобно на Wikipedia, което означава, че много от нашите статии са написани в съавторство от множество автори. За да създадат тази статия, авторите доброволци са работили, за да я редактират и подобрят с течение на времето.

wikiHow маркира статия като одобрена от читателя, след като получи достатъчно положителна обратна връзка. В този случай 94% от гласувалите читатели са намерили статията за полезна, спечелвайки я като одобрен от читателите ни статус.

Тази статия е разгледана 157 036 пъти.

Считан за древно зърно, амарантът е чудесен източник на хранене. Той има високо съдържание на фибри на 15%, високо съдържание на протеини на 14% и може да се използва по много начини. Също така съдържа високо съдържание на лизин, аминокиселина, съдържаща се в малко храни и с по-висок калций от повечето други зърнени храни. Най-добрата причина да ядете амарант е заради високата му хранителна стойност, но също така може да се превърне в основна храна в диетите на хора, които са диабетици или имат целиакия, поради ниския си гликемичен индекс и липсата на глутен. Децата също се възползват от амаранта в диетата си поради високата му хранителна стойност. Амарантът е пълнозърнест и може също да се брои за зеленчук. Въпреки че амарантът набира популярност, той все още не се използва широко и много хора не са сигурни как да готвят и ядат амарант. Знанието как да използвате амарант ще ви помогне да го включите по-често в диетата си.