бланширате

Днес ще ви кажа как да приготвите краставица за вашите риби, охлюви и скариди . Всъщност можете да го направите и с други зеленчуци. Така, ако искате да дадете на своите обитатели на аквариума нещо малко по-естествено в диетата си, особено на вашите охлюви и скариди, неща като тиквички, краставици, боб Лима, моркови, броколи, маруля, зеле и др. Ще ви кажа как да направите то. Това е отличен избор да нахраните вашите жители на дъното, особено онези, които са по-скоро от пасищните водорасли. Лесно е, бързо е и е евтино.

Също в края на тази статия ще ви дам таблица на хранителната стойност на 100 g. за някои продукти. Ще видите колко са богати на протеини, витамини, минерали и т.н. Като цяло това е чудесен начин да разнообразете диетата на вашите домашни любимци .

Почистване и белене

Без повече шум, нека започнем.

Така че имаме краставица или тиквички. Първото нещо, което трябва да направим, е да го почистим под чешмяна вода, за да премахнем замърсяванията и потенциалните замърсители по него. След това ще го обелим.

Има много статии в интернет и видеоклипове в YouTube, където хората обикновено не белят зеленчуци. Според мен това е грешка. Аквариумът е крехка екосистема и няма нужда да го излагате на повече рискове. За съжаление никога няма да разберем какви химикали са добавени или поставени върху кората, нито когато е била отгледана, нито когато е запазена за магазините.

Както например, имаше ситуации, когато хората купуваха тиквички от хранителния магазин и ги слагаха в резервоарите си, без да се белят. В резултат на това те имаха масивни отмирания веднага след това. Това е може би защото тиквичките са били лекувани с пестициди .

Отново няма нищо лошо да го сложите без да се белите първо, ако знаете, че е отгледано без пестициди и е напълно безопасно. Независимо от това е по-лесно да свалите кората и да не се притеснявате какво всъщност е върху кората и дали е безопасно или не. Безопасността е на първо място. Освен това кората е последното, което ще ядат охлювите, рибите и скаридите. Понякога дори така или иначе изобщо не ядат това.

Отстранете семената (когато е възможно). Не е, че те ще създадат някакви проблеми. Просто защото никой не ги яде и те могат да направят малко бъркотия във вашия аквариум.

Рязане

След като сме направили почистване и пилинг, тогава ще го нарежем на парчета. Е, честно казано, наистина няма голямо значение какъв тип хапки или филийки правите. Предпочитам средни филийки (0,5 см или 0,02 инча), някои хора правят дебели. Можете да правите каквото искате за каквото решите да нахраните.

Пригответе малко вряща вода. Всъщност можете да го оставите да заври, докато почиствате и режете зеленчуци, само за да спестите малко време.

Бланширане

След като водата заври, ще добавим парченцата краставица в нея и ще ги бланшираме. Бланширането означава, че ще ги смекчим. В резултат на това за рибите, скаридите или охлювите ще бъде по-лесно да ги ядат. Това също ще ги накара да потънат на дъното, така че да не се носят по повърхността на резервоара.

Важно: всички зеленчуци ще пият хранителни вещества, докато са във врящата вода. Нашата цел е да го предотвратим и да запазим тези хранителни вещества за нашите домашни любимци. Ето защо трябва да държите парчетата краставица във вода възможно най-малко и не повече.

Процесът на бланширане обикновено отнема 1 или 3 минути. Когато забележите това, парченцата краставица започват да променят цвета си. Това е знак, че са омекнали и са готови.

Докато готвите, извадете купа и я напълнете със студена вода. Ако е възможно, сложете там няколко кубчета лед.

Този принцип може да се приложи към редица зеленчуци и плодове. Трябва обаче да внимавате с плодовете, защото те имат много повече захар и това може да замъгли водата ви.

Алтернативен вариант на бланширане. Бързо.

Ако нямате време да се забърквате с вряща вода, използвайте микровълнова печка. 15 или 30 секунди ще бъдат достатъчни, за да разгради краставицата, за да може да се яде лесно.

Да се ​​охлади

Пригответе ледена баня (купа със студена вода с лед). Ако нямате лед, това не е голям проблем. Просто направете водата студена. Следователно, когато парчетата краставица приключат с бланширането, ще ги поставим в студена вода. След като са в студената вода, те ще започнат да потъват на дъното на вашата купа. Това веднага ще спре процеса на готвене. След това ги оставяте да седят там около минута-две, оставете ги да се охладят напълно.

Добре, вие сте бланширали краставицата. Сега можете да извадите парчетата.

Съвет: трябва да държите зеленчуците в студената вода, докато се охладят напълно. Ако ги извадите преди това:
1. Те ​​ще продължат да готвят отвътре и ще станат много кашисти.
2. Те ще плуват в резервоара и ще трябва да ги закотвите с нещо друго.
3. Ако зеленчуците ви все още плават, можете да използвате вилица или малка скоба, за да ги потопите.

Замразяване и съхранение (по избор)

Не е практично да приготвяте само една порция. Ето защо хората обикновено готвят няколко, които могат да използват две, три или повече седмици подред.

Можете да го запазите, като го замразите. Тогава не е нужно да правите нищо друго освен да го извадите и да го пуснете в аквариума. Като цяло, ако е замръзнал, той веднага ще потъне и докато се размразява, рибата или скаридите просто го изяждат.

Някои хора не харесват идеята да добавят замразени парчета в аквариумите. Особено когато са доста големи. Ето защо първо ги поставят в малка купа. След това го пълнят с вода в резервоара и го оставят да се размрази за 3-5 минути.

Съвет:
1. Използвайте запечатан контейнер за съхранение.
2. Преди да ги поставите в контейнер, оставете водата да отпадне. Ако оставите водата да влезе в контейнера и я замразите, парчетата ще се слепнат и по-късно ще трябва да ги натрошите.

Правилно използване

Колко трябва да сложите в резервоара? Ами всъщност тук няма правила. Това е просто здрав разум, защото може да зависи от много фактори като:
- Брой риби, охлюви и скариди в аквариума,
- Колко са гладни,
- Какво друго им давате и т.н.

Общо взето:
- Един или два пъти седмично ще бъде повече от достатъчно.
- Не поставяйте твърде много парчета наведнъж там. Не ги прехранвайте.
- Препоръчително е да премахнете всички неизядени части след 24 часа. В противен случай можете да замърсите водата в резервоара.

Важно
1. Не го изпускайте, когато е горещо. Тъй като това може да причини температурна промяна. Оставете го да се охлади за няколко минути.
2. Някои рецепти за бланширане казват, че се добавя сол. Не добавям сол за сладководен резервоар. Солта разгражда зеленчуците с течение на времето и ги прави кашисти. Това е много неудобно. Това обаче дори не е основният проблем. Добавяйки сол, рискувате да промените параметрите на водата си. Това е много лоша идея.