2 - Не ми хареса
Нека тази сладка малка вегетарианска гарнирана тиква гарнитура открадне шоуто на масата за вечеря! Тиквата Butternut е пълнена със сладък и солен пълнеж, който получава хрупкав завършек под бройлера. Ако не можете да намерите малки тиквени тиквички, тиквените орехови ядки са чудесна алтернатива. Оформен подобно на тиква (но по-малък), тиквеният орех има наситено оранжева кожа и сладка плът.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете решетката в горната трета на фурната. Загрейте фурната до 400 градуса F. Нарежете тиква наполовина по дължина; извадете и изхвърлете семена и жилава каша. Поръсете кухините с 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Покрийте рамка за печене с рамка със спрей за готвене. Поставете половинките тиква с отрязана страна надолу върху подготвения лист за печене. Печете до омекване, когато се пробие с вилица, около 45 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10 минути.
Включете фурната да се пече. Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура. Добавете лук, целина, ябълка, чесън, градински чай и останалата 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Гответе, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат, 8 до 10 минути. Отстранете от огъня; разбъркайте панко и пекани.
Когато половинките тиква са достатъчно хладни, за да се справят, загребете внимателно 2 до 3 супени лъжици месо от всяка половина и нарязайте грубо. Добавете нарязаната тиква към зеленчуковата смес, като разбърквате, за да се смеси. Разделете зеленчуковата смес равномерно между кухините на тиква. Бърл, докато леко покафенее, 3 до 4 минути. Сервирайте веднага.