Сред претенциите, които могат да бъдат използвани върху етикетите на храни и хранителни добавки, са три категории претенции, които са определени от устава и/или разпоредбите на FDA: здравни претенции, претенции за съдържание на хранителни вещества и твърдения за структура/функция.

конвенционални

Здравни претенции

„Здравна претенция“ по дефиниция има два основни компонента: (1) вещество (независимо дали е храна, хранителен компонент или хранителна съставка) и (2) заболяване или състояние, свързано със здравето. Декларация, в която липсва нито един от тези компоненти, не отговаря на нормативната дефиниция на здравна претенция. Например изявления, които се отнасят до ролята на хранителния режим или на общите категории храни (напр. Плодове и зеленчуци) за поддържане на добро здраве, се считат за хранителни насоки, а не за здравни претенции. Хранителните указания, използвани на етикетите на храните, трябва да бъдат верни и да не подвеждат. Изявленията, които се отнасят до ролята на конкретно вещество в поддържането на нормални здрави структури или функции на тялото, се считат за претенции за структура/функция; вижте Претенции за структура/функция. За разлика от здравните претенции, хранителните указания и твърдения за структура/функция не подлежат на предпродажбен преглед и разрешение от FDA.

Оторизирани здравни претенции от NLEA. Законът за етикетирането и образованието за хранене от 1990 г. (NLEA) предвижда използването при етикетиране на храни на здравни претенции, които характеризират връзка между храна, хранителен компонент или хранителна съставка и риск от заболяване (например „адекватен калций през целия живот може да намали риска от остеопороза "), при условие че исковете отговарят на определени критерии и са разрешени от регламент на FDA. FDA разрешава тези видове здравни претенции въз основа на обширен преглед на научната литература, обикновено в резултат на подаване на петиция за здравна претенция, като използва значителния стандарт на научното споразумение, за да определи дали връзката вещество/болест е добре установена.

Здравни претенции, основани на авторитетни изявления. Законът за модернизация на администрацията по храните и лекарствата от 1997 г. (FDAMA) предоставя втори начин за разрешаване използването на здравна претенция при етикетирането на храните. Съгласно FDAMA, нова здравна претенция може да бъде разрешена чрез подаване на уведомление до FDA за претенция въз основа на „авторитетно изявление“ от определени научни органи на правителството на САЩ или Националната академия на науките. FDA издаде насоки за това как една фирма може да представи такова уведомление и да използва авторитетни здравни претенции, основани на изявления. Това ръководство може да бъде намерено на: Уведомление за здравна претенция или претенция за съдържание на хранителни вещества въз основа на авторитетно изявление на научен орган FDAMA не включва хранителни добавки в разпоредбите за здравни претенции, основани на авторитетни изявления. Следователно този метод на надзор за здравни претенции понастоящем не може да се използва за хранителни добавки. Примери за здравни претенции, основани на авторитетни твърдения, могат да бъдат намерени и в: Ръководство за етикетиране на храни - Приложение В: Здравни претенции.

Искания за съдържание на хранителни вещества

Претенции за структура/функция и свързани с тях претенции за хранителни добавки

Претенциите за структура/функция за конвенционалните храни се фокусират върху ефектите, получени от хранителната стойност, докато претенциите за структура/функция за хранителните добавки могат да се фокусират върху нехранителни, както и хранителни ефекти. FDA не изисква конвенционалните производители на храни да уведомяват FDA за техните твърдения за структура/функция, а отказ от отговорност не се изискват за твърдения за конвенционални храни.