може помогне

Опитайте тази мощна храна

Клиниката в Кливланд поставя чесъна в списъка си с 36 мощни храни и с добра причина. Чесънът е богат източник на фитохимикали. Смята се, че тези растителни химикали предпазват от болести и помагат за повишаване на имунната ви система.

Така наречените „мощни храни“ осигуряват много хранителни вещества, но малко калории. Това се изразява в много потенциални ползи за вашето тяло и цялостното здраве. Яденето на богати на хранителни вещества храни като част от вашата редовна диета може да помогне за намаляване на риска от много здравословни състояния, включително сърдечни заболявания и някои видове рак.

Според Националния център за допълнително и интегративно здраве (NCCIH) чесънът традиционно се използва за лечение на много здравословни състояния, включително:

  • високо кръвно налягане
  • висок холестерол
  • сърдечно заболяване
  • различни видове рак

Някои от тези народни употреби на чесън са подкрепени от съвременни научни изследвания, докато журито все още не работи за други.

Изследванията показват, че чесънът може да помогне за понижаване на кръвното Ви налягане, съобщава NCCIH. Приемът на добавки с чесън може да бъде особено полезен, ако имате хронично високо кръвно налягане или хипертония.

Суровият чесън и добавките от чесън съдържат съединението алицин. Това съединение може да помогне за отпускане на гладката мускулатура на кръвоносните съдове. Когато тези мускули се отпуснат, кръвоносните Ви съдове се разширяват и кръвното налягане спада.

В допълнение към възможно понижаване на кръвното налягане, NCCIH съобщава, че чесънът може да забави развитието на атеросклероза. Това е състояние, при което във вашите артерии се натрупват плаки, съдържащи холестерол. Те се втвърдяват и стесняват, което повишава риска от инфаркт.

Изследователите са изследвали и ефекта на чесъна върху нивата на холестерола в кръвта. Резултатите са смесени. Някои доказателства сочат, че краткосрочната употреба на чесън може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Но финансирано от NCCIH проучване върху пресен чесън, сушени таблетки чесън и таблици с екстракти от чесън не установява ефект за понижаване на холестерола в кръвта.

Някои изследвания показват, че яденето на чесън може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, съобщава Националният институт по рака. Например, проучвания са открили връзка между диета, богата на чесън, и по-нисък риск от рак на стомаха, дебелото черво, хранопровода, панкреаса и гърдата.

Въпреки че това изследване е обещаващо, нито едно клинично изпитване не е изследвало потенциалните предимства за борба с рака на богата на чесън диета, предупреждава NCCIH. Клинично проучване на добавки с чесън установи, че те нямат ефект върху предотвратяването на рак на стомаха.

Що се отнася до убиването на вируса на обикновената настинка, чесънът има добра репутация. Но преглед, публикуван в Cochrane Database of Systematic Reviews установи, че са необходими повече изследвания. Едно проучване установи, че хората, които приемат добавки с чесън, съобщават, че прекарват по-малко дни болни от обикновена настинка.

Извън лош дъх или метеоризъм, рисковете от ядене на чесън или прием на чеснови добавки са ниски. Чесънът може да причини телесна миризма, киселини или разстроен стомах при някои хора, според NCCIH. Той може да разреди кръвта ви, което може да бъде рисковано, ако имате нарушение на кървенето или предстояща операция. Той може също да повлияе на саквинавир, лекарство, използвано за лечение на ХИВ. Попитайте Вашия лекар за повече информация относно потенциалните рискове и странични ефекти от приема на чесън за Вашето здраве.

Въпреки че силният аромат на чесън може да бъде прекрасен в храната, може да не харесате ефектите му върху дъха ви. За да предотвратите лошия дъх от чесън, яжте го с ябълка или смес от ябълков оцет и вода с мед. Лимоновият клин също може да свърши работа.

За да добавите повече чесън към вашата диета, опитайте тази проста рецепта. Добавете четири скилидки чесън към вашата сокоизстисквачка, заедно с два домата и лимон. Ако нямате сокоизстисквачка, сочете ръчно лимона. След това смесете лимоновия сок, доматите и чесъна в блендер до гладка смес.

Дръжте този вкусен сок или смути в хладилник. Пийте го ежедневно, особено когато се борите с инфекция. Можете също така да добавите повече чесън към вашата диета, като го сложите във винегрети, хумус, салса и пържени картофи.

Въпреки че са необходими повече изследвания, съвременната наука предполага, че чесънът може да има ползи за здравето. Това изследване се основава на векове на традиционната медицина и домашните лекарства, които са впрегнали силите за укрепване на здравето на чесъна.

Чесънът може да не е лек за всички, но прави богато на хранителни вещества допълнение към всяка диета. Добавянето му към ежедневното ви меню е вкусен начин да се насладите на многото хранителни вещества и фитохимикали, които предлага. Можете също така да говорите с Вашия лекар за повече информация относно потенциалните ползи и рискове от приема на добавки с чесън.