Ако не сте нов в диетите или промяната на диетичните навици, пропуснете напред два абзаца, където започвам разговора си за хранене по време на пътуване и в краен срок.

Самоконтролът е от ключово значение. Независимо къде се намирате по света, способността човек да се въздържа да яде боклук е от решаващо значение. Времето, необходимо за усвояване на сдържаност, може да бъде дълго и трудоемко. Но си струва. Преди около осем години бях в ужасна форма, ядях бонбони, лоши големи ястия и пиех прекомерни количества сладки напитки, като кока кола. Нездравословно. Признавам. Но трябваше да взема решението и да се придържам към него, за да спра и да променя начина си на живот. Затова се принудих винаги да питам: трябва ли да имам тези чипсове чипове на стойност 320 калории? трябва ли да имам тази 1200 калории пинта на Бен и Джери? Очевидно отговорът винаги беше отрицателен и в продължение на (кратко) време се научих да спра да ям боклук, сякаш животът ми зависи от това. Това, което не искам да направя, е да изнасям лекции за това защо яденето на лоша храна е вредно за вас. Разбирам, че храненето може да бъде силно емоционално и в резултат на това шансовете на хората за самоконтрол могат да бъдат трудни. Всичко, което искам да подчертая, е, че сдържаността е първата стъпка в промяната на живота ви, тъй като се отнася до здравословен стил на хранене. След като научих, че сдържаността е критична и започнах да я овладявам, осъзнах, че мога бързо да отслабна.

втора
Добавянето на добри храни с лоши храни върви ръка за ръка със сдържаност. Ако някога пръстите ви са се накланяли за бар Twix или торба Doritos, заменете го с торба бадеми или стафиди. Отделете 30 допълнителни секунди в магазина, за да намерите малка торбичка без сезонно говеждо месо. (Вероятно вие вегетарианците дори няма да четете това на първо място, защото вече знаете как да се храните добре). Ключът в началото е да се замени лошата храна от преди с по-добрата и здравословна храна. След като получите ритъм, наистина няма да искате да се върнете към яденето на обработените неща. Помислете за пресни зеленчуци, сушени ядки и оризови сладкиши, които са неподсладени (леко е добре). Всичко това са само моите предложения и можете да ги вземете или да ги оставите, но установих, че комбинацията от тези неща много помогна с течение на времето.

Храненето при пътуване е далеч по-трудно, отколкото ако сте вкъщи. Нека си признаем, че е доста лесно да отидете до магазина за хранителни стоки и да купите хранителни продукти за няколко дни, като начертаете точно какво можете и искате да ядете като част от здравословната диета. Но пътуването, особено на дълги преходи, може да бъде по-трудно.

Като начало направете всичко възможно да готвите у дома. Намерете местен пазар, където и да се намирате, и купете храните, които са най-често срещани за вашата природа. Бананът е банан, ябълката е ябълка ... сигурно знаете общата хранителна стойност на тези плодове сега, така че се придържайте към тях при пазаруване на хранителни стоки. В Европа продукцията обикновено е по-евтина, отколкото в щатите, което е прекрасно нещо. Но избягвайте да го купувате на едро, както обикновено правят американците. Храните в Европа са по-органични и са по-склонни да се разлагат за по-кратък период от време. Направете си събитие да отидете на пазара през ден, за да си купите пресни плодове, зеленчуци и меса.

Сега, след като дадох дисертация за не ядене навън, какво се случва, ако нямате кухня за готвене? Как изготвяте храната си, когато сте на чуждо място? Ами за начало, поръчайте бутилирана вода. Водата от чешмата във всички чужди държави е подозрителна само на основание, че тялото ви е свикнало с химикалите, които обикновено се намират в чешмяната вода, където живеете. Не рискувайте; похарчете допълнителните две евро за литър вода и винаги се уверете, че бутилката е запечатана, преди да започнете да я наливате. Ако не, кой да знае дали не е бил само предварително напълнен с чешмяна вода. Опитайте се да избягвате газирани напитки, като кока-кола. Те ще ви дехидратират и ако току-що сте пътували, е още по-лошо. Водата винаги е най-добра. Подправете го с пръскачка лимон (киселината убива микробите, витамин С повишава имунната ви система и прави вашата скучна чаша вода малко по-интересна).

Потърсете в менютата ястия, богати на зеленчуци и протеини. Повечето европейски страни имат своя собствена версия на смесени салати. Намирам за интересно (и забавно), че в Италия смесената салата обикновено се състои от две, може би три съставки (маруля, може би обръснат морков и копър). Отидете в Германия и ще спечелите от лотарията с количеството съставки, които те ще хвърлят във вашата „смесена“ салата (маруля, домати, краставици, моркови, тикви, броколи, лук, царевица, ориз и милион други неща с често тежък дресинг „кисело мляко“/майонеза). Винаги питайте сървър какво съдържа всяка съответна салата. Добре е да кажете на чакащия персонал да премахне нещо, което не ви харесва. Вие сте клиентът. Ресторантите в Европа обикновено поставят кошница с хляб на масата с масло или олио. Кажете им да го отнесат или просто премахнете една порция хляб за себе си и след това извадете кошницата. Сервизният персонал може да ви погледне странно; ние сме страниери мои приятели.

Пазете се от храни, които имат милион съставки като цяло. Колкото по-проста е храната, толкова по-малко вероятно е тя да има високо калорично съотношение. Храните в Южна Европа често се приготвят с много масло; масло в северните страни. Рибата и пилето винаги са отговорен избор. Често ще трябва да поръчвате гарнитури а ла карт ... стойте далеч от картофите, особено на юг, тъй като те се обливат с масло, дори и да не са пържени. Попитайте за зелени зеленчуци или гъби.

След като прочетете това, всички ще си помислите, че сега съм луд за моите хранителни навици. Но честно казано, ястията, които ям, често са приятни, вкусни и здравословни. Да мамиш тук-там на сладолед или сладкиш е добре. Направи го. Но не го превръщайте в навик. Имайте лечение на всеки четири или пет дни вместо три на ден. Запазете набор от насоки за себе си, когато сте на път и ако се придържате към тях, ще се приберете в добра форма и нямайки чувството, че сте яли лоша диета по време на пътуване.

Тъй като съм ходил от страна на държава, понякога е било трудно да се намерят хранителни магазини и пазари. Но те са там и аз се принуждавам да вляза и да купя необходимите продукти, които ми помагат да поддържам здравословна диета, където не се чувствам, че не съм ял от седмици един час след хранене. Изрежете боклука от ежедневния си прием и яденето на цветни плодове и зеленчуци ще продължи много бързо, ако не сте начинаещи на диета или искате да промените начина си на хранене. И както винаги съм казвал, ако вашето желание е по-добро тяло, по-голяма енергия и цялостно усещане за уелнес, комбинирайте диетата си с приятен и отговорен режим на тренировка, за който съм говорил по-рано. Това са само няколко съвета от човек, който искрено все още нарушава собствените си правила, но се опитва максимално да се придържа към тях. Трябва само да помисля, как ще изглеждам в огледалото след 20 години? и аз имам своя отговор.