Химиотерапията, лъчетерапията или самият рак могат да причинят вкус на храна, различен от онкоболните

Някои хора имат горчив или метален вкус в устата. За други храната има вкус „като нищо“. Хората често казват, че вече не харесват червеното месо. За други желанието за сладко е изчезнало. Предпочитанията за вкус могат да се променят от ден на ден.

просто

Общи предложения

  • Много храни, включително месо и птици, имат по-добър вкус, ако се сервират студени или със стайна температура вместо топли.
  • Яйцата често имат добър вкус, когато вкусът към месото се загуби.
  • Пресните плодове и зеленчуци, тестените ястия и млечните продукти често се понасят добре.
  • Плодовото сорбет, шербет и плодови шейкове обикновено имат добър вкус.
  • Храните с по-отличителни вкусове могат да се добавят към храни, за да помогнат за покриване на металния вкус. Опитайте да добавите портокалов, лимонов или лимонов сок или портокалов мармалад към плодова салата, салса, сосове за свинско или пилешко месо, пържени или варени зеленчуци и салатен дресинг на маслена основа. Добавете оцет, лимонов сок или кисели краставички към кремообразните дресинги за картофи, макарони, риба тон, яйца или коул салати. Лимонов сок, добавен към пилешки бульон, супа на базата на бульон, гаспачо или гуакамоле подобрява вкуса.
  • Обелете морковите преди ядене или готвене. Това премахва горчивината, която е доста забележима за някои хора, и ги кара да избягват да ядат моркови като цяло. Опитайте "бебешките" моркови, налични в раздела за продукти, които вече са обелени и нарязани.
  • Ако нямате рани в устата, опитайте да използвате хрян или някой от ароматизираните горчици, като Дижон, мед, сладко-кисело и др., За да добавите вкус към вашите сандвичи и други храни.
  • Плодовите сокове често са с вкус. Направете свои собствени сладкиши с любимите си аромати на сок.
  • Изплакнете устата си с плодов сок, вино, чай, джинджифилов ел, сода или солена вода преди ядене. Това ще ви помогне да изчистите вкусовите си рецептори.
  • Понякога можете да се отървете от странния вкус в устата си, като ядете храни, които оставят техния собствен вкус в устата, като пресни плодове или твърди бонбони. Смучете лимонови капки или менти или дъвчете дъвка след ядене, за да се отървете от нежеланите вкусове, които остават.
  • Опитайте да мариновате месо или птици в плодов сок, вино, дресинг за салата на основата на оцет или други сосове за повече вкус.
  • Експериментирайте с подправки и билки. Някои хора смятат, че по това време харесват по-пикантни храни.
  • Експериментирайте с нови храни. Опитайте храни или кухни, които може би не сте опитвали преди.
  • Ако не сте неутропенични, хапнете навън в ресторанти с бюфети. Можете да опитате малки количества от разнообразна храна, без да се налага да я приготвяте сами.
  • Консултирайте се със зъболекаря си, за да изключите проблеми със зъбите, причиняващи лош вкус. Грижете се за устата и зъбите си, за да предотвратите зъбен кариес.

Неща, които трябва да избягвате

Не се насилвайте да ядете храни с лош вкус. Вместо това намерете заместители на тези храни. Например, ако червеното месо няма вкус, изберете пиле, пуйка, риба, яйца, извара, сирене, кисело мляко или тофу.

Избягвайте да ядете сортове консервирани супи или зеленчуци без добавяне на сол или с ниско съдържание на сол (освен ако нямате високо кръвно налягане и не Ви е указано от Вашия лекар). Супата и зеленчуците обикновено имат метален вкус, когато солта се елиминира при преработката.

Не пийте цитрусови сокове като портокал или грейпфрут веднага след измиване на зъбите с флуоридна паста за зъби. Химичната смес на флуорид с лимонена киселина прави доста неприятен вкус в устата ви.

Ако металическият вкус в устата продължава, избягвайте да използвате метални съдове и прибори. Опитайте да използвате пластмасови съдове за хранене, клечки или порцеланови лъжици за китайска супа.

Пушенето на цигари и пиенето на алкохолни напитки притъпяват и нарушават способността ви за вкус.