Остатъците от хормони и анаболни стероиди в храни като месо или мляко представляват потенциален риск за здравето на потребителите. Следователно, R-Biopharm предлага тестови системи за откриване на естествени и синтетични хормони и стероиди.
Хормоните са ендогенни биохимични пратеници, които се транспортират през кръвния поток до техните целеви органи. Освен естествени полови хормони, в животновъдството могат да се използват синтетични стероиди и бета-агонисти за подобряване на средното наддаване на тегло и съотношението месо/мазнини. В резултат на неподходяща или незаконна употреба могат да се появят остатъци в храни от животински произход като месо или мляко и да носят пряк риск за здравето на потребителите. Освен това навлизането на хормонални активни вещества в повърхностните и подпочвените води чрез оборски тор може да окаже влияние върху водните екосистеми. Чрез питейна вода и консумация на риба остатъците от хормони също могат да влязат отново в хранителната верига.
В Европейския съюз използването на хормони и анаболни стероиди като стимулиращи растежа вещества в животновъдството е напълно забранено и остатъците се наблюдават в рамките на програми за наблюдение (Директиви 96/22/ЕО, 2008/97/ЕО и 2003/74/ЕО) . Въпреки това е разрешено терапевтичното използване на някои хормони за ветеринарни цели. За разлика от тях, извън Европа, хормоните и анаболите могат законно да се използват като средства за угояване, тъй като местните власти оценяват употребата им като безрискова.
Андрогени
Андрогените са естествени или синтетични стероидни хормони, които стимулират или контролират развитието и поддържането на мъжките характеристики чрез свързване с андрогенните рецептори. Групата на андрогените включва много синтетични молекули в допълнение към естествения тестостерон. Ако животните се третират с андрогени, остатъците от лекарства могат да останат в месото и млякото на животното. Нашите тестови системи могат надеждно да откриват андрогенни остатъци.
Тестостеронът е естествен мъжки стероиден хормон, който стимулира развитието и поддържането на мъжките характеристики. Поради незаконната употреба като ресурс при угояване на добитък, например в германския план за контрол на остатъчните вещества, законово изисканата граница на откриване в говежди плазми за HPLC-SP и GC-MS е Заредете повече