Върнете се към основното с този изтънчен, но много лесен френски киш Лотарингия. Детска рецепта!

готвене

Днес празнуваме Деня на Бастилията във Франция! Не забравяйте, че публикувах шведска рецепта за шведския неофициален национален ден и една американска рецепта за Деня на независимостта в Щатите? Е, тъй като съм френски и също публикувам някои френски рецепти в този блог, трябваше да публикувам френска класика за 14 юли, нали?

Както сигурно вече знаете, Денят на Бастилията празнува началото на Френската революция с щурма на Бастилията на 14 юли 1789 г. Всяка година във Франция празнуваме с няколко красиви фойерверки в цялата страна през нощта ...

Сега да се върнем към рецептата. Както току-що казах, избрах страхотна френска класика: известният Quiche Lorraine! Във Франция го приготвяме по всяко време на годината. Наистина бързо се подготвя, удобно за деца и всички го обичат. Любимото ми време от годината да му се наслаждавам е в края на горещия летен ден, когато се храним на терасата при родителите ми със зелена салата. Много просто, пикантно, просто перфектно.

Има много различни рецепти на киш Лотарингия, които първоначално идват от региона със същото име в източната част на Франция. Както обикновено, току-що добавих своя малък обрат към рецептата, за да я направя точно така, както ми харесва: едновременно кремообразна и хрупкава. Надявам се, че ти харесва!