бързи връзки

Ежедневен живот: диета и хранене

  • ежедневна

    за ветераните и обществеността

    Диета и хранене: Общ преглед

    Всичко, което ядете и пиете, преминава през черния дроб. Вашият черен дроб превръща храната в съхранена енергия и химикали, необходими за живота. Черният дроб прави хранителните вещества достъпни, така че тялото ви да може да ги използва, за да изгради клетки, да ви даде енергия и да поддържа нормалните функции на тялото.

    Как диетата влияе на черния дроб

    Лошата диета понякога може да доведе до проблеми с черния дроб. Ако вашата диета осигурява твърде много калории, ще наддадете на тегло. Наднорменото тегло е свързано с натрупването на мазнини в черния дроб, наречено „мастен черен дроб“. В продължение на много години, ако имате мастен черен дроб, когато вече имате хепатит С, ще се увеличи вероятността от развитие на цироза.

    Токсините, като алкохол, увреждат черния дроб с течение на времето.

    Добрата диета, напротив, всъщност може да подобри здравето на черния дроб при човек с хепатит С. Балансираната диета може да доведе до по-добро функциониране на черния дроб и намален риск от цироза (белези) на черния дроб. Той също така може да помогне на имунната система да остане силна и да се пребори с болестите.

    И накрая, хората, заразени с хепатит С, имат по-висок процент на диабет, отколкото тези, които не са заразени, но добрата диета може да помогне за намаляване на телесните мазнини и контрол на кръвната захар. Това намалява риска от диабет.

    Как хепатит С влияе на диетата

    Ако имате хепатит, обикновено не се нуждаете от специална диета. Необходимо е само да се опитвате да се храните здравословно, да поддържате здравословно тегло и да избягвате алкохола.

    Има обаче специални случаи, когато хепатит С може да повлияе на диетата:

    • Пациенти с цироза
      С напредването на чернодробното заболяване пациентите могат да загубят апетита си и да се уморят до такава степен, че трудно се хранят. Те могат да станат много слаби и лошо подхранени и по-малко способни да се борят с болестите. Може да се наложи да ограничат солта в диетата си, за да попречат на тялото да вкарва течност в краката и корема.
    • Други медицински състояния и диета
      Хората, които имат други медицински състояния, може да се нуждаят от други специфични промени в диетата си. Условията, които налагат специфични диетични ограничения, включват високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, захарен диабет, висок холестерол, целиакия или хронично бъбречно заболяване.

    Съвети за хранене

    Хората с хепатит С не е необходимо да следват специална „диета за хепатит С“. Съветът, който получава средностатистически здрав човек, ще работи също толкова добре за хората с хепатит С, освен ако тези хора също имат цироза или друго заболяване, като диабет, ХИВ или бъбречно заболяване.

    Общи диетични съвети:

    • Яжте редовно, балансирано хранене
    • Поддържайте здравословен прием на калории
    • Яжте пълнозърнести зърнени храни, хляб и зърнени храни
    • Яжте много плодове и зеленчуци
    • Вземете достатъчно протеин
    • Отидете лесно на мазни, солени и сладки храни
    • Пийте достатъчно течности
    • Достигнете и поддържайте здравословно тегло

    • Избягвайте алкохола
    • Внимавайте с хранителните добавки

    Яжте редовно, балансирано хранене

    Яденето редовно означава хранене поне 3 пъти на ден. Един от начините да поддържате енергията си на ниво е да ядете малки ястия или леки закуски поне на всеки 3 до 4 часа.

    Ако в момента сте на лечение с хепатит С, храненето често също може да помогне за предотвратяване на гадене, което понякога е страничен ефект на лекарството.

    Балансираните ястия включват разнообразие от всички 4 групи храни:

    • Пълнозърнести хлябове, зърнени храни и зърнени храни
    • Зеленчуци и плодове
    • Млечни продукти
    • Месо, риба, сушен боб, соя, ядки и яйца

    Всяка от тези групи храни ви дава важни хранителни вещества.

    Яжте много зърнени храни, хляб и зърнени храни

    Зърнените храни, хлябовете, тестените изделия, тортилите и зърнените храни са пълни с витамини и минерали от група В.

    Опитайте се да купите поне половината от зърната си като „пълнозърнести храни“. Пълнозърнестите храни включват триците и зародишите на зърното и осигуряват много фибри (за да сте „редовни“). „Рафинираните зърна“, като бял хляб и бял ориз, премахват триците и зародишите. Резените пълнозърнест хляб осигуряват най-малко два пъти количеството фибри, цинк, витамин В6 и магнезий като бял хляб.

    По цвета на храната не можете да разберете дали е пълнозърнест или не. Хлябът може да бъде кафяв поради меласа или други добавени съставки. Храните, обозначени с думите "многозърнести", "смлени на камък", "100% пшеница", "напукана пшеница", "седем зърна" или "трици" обикновено не са пълнозърнести продукти. Прочетете списъка на съставките, за да видите дали е пълнозърнест.

    Изберете храни, които назовават една от следните пълнозърнести съставки първо в списъка на съставките на етикета:

    • кафяв ориз
    • булгур
    • брашно от Греъм
    • овесена каша
    • цели овес
    • цяла ръж
    • пълнозърнест
    • див ориз
    • пълнозърнеста царевица

    Яжте много плодове и зеленчуци

    Плодовете и зеленчуците са важни източници на много хранителни вещества, включително калий, фибри, витамин С, бета-каротин (форма на витамин А) и фолиева киселина. Някои от тези вещества са антиоксиданти, които могат да се борят с увреждането на клетките. Като бонус повечето плодове и зеленчуци са естествено с ниско съдържание на мазнини, натрий и калории.

    Яжте поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.

    Пресните, замразени или консервирани плодове са добър избор. Ако купувате консервирани зеленчуци, купувайте тези с „без добавена сол“.

    Купувайте пресни плодове и зеленчуци през сезона, когато те могат да бъдат по-евтини и в пиковия си вкус.

    Купувайте зеленчуци, които са лесни за приготвяне. Вземете предварително измити торбички със зелени салати и за минути добавете бебешки моркови или чери домати за салата. Купете пакети бебешки моркови или пръчици целина за бързи закуски.

    Вземете достатъчно протеин

    Протеинът е необходим за борба с инфекцията и за излекуване на увредените чернодробни клетки. Протеинът помага за възстановяването и поддържането на мускулната маса и помага за заздравяването и възстановяването на телесните тъкани.

    Добрите протеинови източници могат да бъдат разделени на 2 групи:

    Млечни продукти

    Освен осигуряването на протеини, млечните продукти са най-богатият източник на калций и един от малкото източници в диетата на витамин D. Млечните продукти включват мляко, сирене, кисело мляко, сладолед и пудинги, направени с мляко.

    Изберете млечни продукти, които са с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Леко се насочете към млечните продукти, които съдържат много мазнини и малко калций, като крема сирене, сметана и масло.

    Месо, риба, сушен боб, соя, ядки и яйца

    Тази група храни осигурява протеини, както и витамини от група В, витамин Е, желязо, цинк и магнезий.

    Изберете постно месо. Сварете, изпечете или разбъркайте, вместо да ги пържите.

    Внимание относно желязото

    Някои хора с хепатит С имат над средното ниво на желязо в тялото си. Ако имате твърде много желязо, Вашият лекар може да Ви помоли да ядете по-малко храни, богати на желязо, като червени меса, черен дроб и обогатени с желязо зърнени храни. Също така трябва да избягвате готвенето с покрити с желязо съдове, защото желязото от тенджерите се абсорбира в храната.

    Отидете лесно на мазни, солени и сладки храни

    Вредни храни

    Мазнините и маслата се използват за съхраняване на енергия в тялото, защита на телесните тъкани и транспортиране на витамини през кръвта. Някои мазнини са по-добри за вас от други.

    „Добрите“ мазнини могат да бъдат намерени в ядките и семената, лененото семе, зехтинът и рибеното масло.

    "Лошите" мазнини се намират най-вече в животински източници като месо и птици, пълномаслено мляко или масло с намалено съдържание на мазнини и масло. Те също присъстват като "транс" мазнини в пържени храни, бързи храни и някои преработени продукти, като бисквитки и бисквити.

    Всички мазнини, независимо дали са добри или лоши, съдържат калории и могат да добавят нежелани килограми, ако ядете твърде много.

    Солени храни

    Ако сте като повечето хора в САЩ, вече ядете твърде много натрий (сол). Повечето соли в диетата идват от преработени храни, като крекери, чипс и консервирани супи.

    Ако имате нужда от диета с по-ниско съдържание на натрий, ще трябва да прочетете етикетите на храните, за да знаете кои храни са най-добрият избор. Научете как да четете етикета на храните .

    Захарни храни

    Захарта има много имена: захароза, царевичен сироп, мед, кленов сироп и фруктоза. Захарните храни обикновено предлагат малко повече от калории. Много от тях (като сладкиши и десерти) също са с високо съдържание на мазнини.

    Няма нищо лошо в това да имате сладки храни от време на време. Но ако напълните сладкиши, няма да имате място за храни, които са по-добри за вашето здраве.

    Пийте много течности

    Пийте поне 6 до 8 чаши течност на ден.

    Не е нужно да се ограничавате само с вода. Мляко, сок, билкови чайове, супа, пудинг и замразени плодове също се броят за течности. Ако имате висока температура или сте имали повръщане или диария, ще ви трябват допълнителни течности.

    Достигнете и останете със здравословно тегло

    Претеглянето или твърде много, или твърде малко може да позволи на хепатит С да прогресира по-бързо в тялото ви.

    Но какво е здравословно тегло?

    Таблицата Индекс на телесна маса (ИТМ) е инструмент, който може да ви помогне да решите. Можете да намерите своя ИТМ с помощта на калкулатор на ИТМ, като този от Националния институт за сърце, бял дроб и кръв. Въведете своя ръст и тегло и вашият ИТМ ще се появи в сърцето на фигурата.

    Ако вашият ИТМ е под 20 или над 30, помолете вашия доставчик на здравни грижи да ви насочи към диетолог, който може да създаде диета, която да ви помогне да достигнете по-здравословно тегло. (Забележка: Ако тренирате и имате много мускули, вашият ИТМ може да показва, че имате наднормено тегло, дори ако не сте.)

    Ако имате наднормено тегло

    Ако препоръчителният ИТМ изглежда твърде труден за достигане, стремете се към бавна загуба на 10 процента от сегашното си тегло. (Например, ако сегашното ви тегло е 200 паунда, опитайте се да отслабнете 20 паунда.) Самото отслабване може да помогне за някои от проблемите, свързани с твърде много мазнини.

    Рискове от наднормено тегло

    Хората с наднормено тегло понякога развиват мастни отлагания в черния дроб (наречени „мастен черен дроб“) и имат ненормални резултати от чернодробни тестове. Мастният черен дроб може да причини дългосрочни проблеми при хора с хроничен хепатит С. Наднорменото тегло също може да направи лечението ви с хепатит С по-малко ефективно.

    Твърде дебелите също могат да ви изложат на по-висок риск от диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и някои видове рак.

    Но хората, които отслабват бавно, могат да обърнат тези промени. Отделянето на допълнително тегло може да подобри чернодробните ензими и фиброзата, въпреки че вирусът на хепатит С все още е в тялото ви.

    Избягвайте модни диети, защото прекалено бързото отслабване може да натовари черния дроб.

    Значение на упражненията

    Упражненията са важни и то не само защото помагат да поддържате теглото си по-ниско. Упражнението може да подобри апетита ви, да облекчи някои от страничните ефекти на лекарствата срещу хепатит С, ако ги приемате, да засили имунната ви система и да подобри чувството ви за благополучие.

    Опитайте се да имате 10-минутни упражнения през целия ден. Упражненията с ниско въздействие като ходене или плуване са най-добрите. Например започнете с 10-минутна разходка. Участвайте на комфортно ниво, правете почивки и бавно увеличавайте нивото на активност (15 до 30 минути, 3 до 5 дни в седмицата).

    Не забравяйте, че пациентите с цироза могат да получат „течно тегло“. Това е различно от „теглото на мазнините“, с което се облича повечето от нас. Течността на течността се управлява по различен начин. Говорете с вашия доставчик на здравни грижи, ако имате цироза или задържате течност в краката или корема.

    Не забравяйте, че ако сте с наднормено тегло, важно е да започнете рутинна тренировка и да започнете да се храните здравословно, добре балансирано. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да започнете диета и тренировъчна програма.

    Ако имате поднормено тегло

    Преди да се опитате да наддадете на тегло, говорете с вашия доставчик на здравни грижи. Може да се наложи да бъдете насочени към диетолог за специално диетично консултиране.

    Внимавайте с хранителните добавки

    Витаминни и минерални добавки

    Най-добрият начин за набавяне на витамини и минерали е чрез храната. Храната осигурява най-голям набор от хранителни вещества. Въпреки това, мултивитамин/минерална добавка може да бъде полезна, особено ако загубите апетит или не можете да се храните здравословно. Фолатът е особено важен витамин и не се получава лесно от храната, но се намира в мултивитамините.

    Преди да вземете някаква добавка, говорете с лекар или диетолог. Ако приемате добавки, не превишавайте препоръчаните дози. Някои добавки в големи количества могат да бъдат опасни, особено мастноразтворими витамини, като A, D, E и K. Ето някои специални притеснения:

    Желязо и витамин С

    Някои хора с хепатит С, особено тези с цироза, имат над средните нива на желязо в тялото си. Твърде много желязо може да увреди органите. Ако тези хора приемат мултивитамини/минерални хапчета, те трябва да приемат тези без желязо. Тези хапчета обикновено се предлагат на пазара като формули за мъже или възрастни над 50 години. Тези хора също трябва да избягват приема на големи дози витамин С, тъй като витамин С помага на тялото да абсорбира желязото.

    Не искате да приемате добавки с желязо, ако имате хепатит С, освен ако не ви е казано специално да приемате желязо от вашия доставчик.

    Витамин А

    Витамин А, ако се приема в дози, по-големи от препоръчителните 10 000 IU, може да навреди на черния дроб. Витамин А е още по-токсичен при човек, който пие алкохол.

    Няма да получите твърде много витамин А от храната, но внимавайте да приемате рутинни хранителни добавки с високи дози. Има нетоксична форма на витамин А, присъстваща в много плодове и зеленчуци, наречена бета-каротин. Ако приемате добавки с витамин А, потърсете тези с бета-каротин.

    Витамин D

    Витамин D е важен за здравето в нормални количества (като диети с много мляко). Тялото също може да произвежда витамин D, когато е изложено на слънчева светлина. Приемът на добавки от 800 IU витамин D дневно може да помогне на хората с лоша диета или дълги зимни сезони, или на тези, които са привързани до дома.

    Витамин Е

    Добавките с витамин Е нямат предимства, въпреки че преди се смяташе, че витамин Е предотвратява сърдечни заболявания. Високите дози (над 400 IU/ден) могат да бъдат опасни.

    Витамин К

    Витамин К участва в съсирването на кръвта. Той присъства в диетата най-вече в зелените зеленчуци. Също така се произвежда от бактерии в червата. Добавки с витамин К обикновено не се приемат, нито се препоръчват.

    Билкови продукти

    Това, че нещо е „естествено“, не означава, че е безвредно. Някои билки, включително Kava-Kava и pennyroyal, могат да причинят увреждане на черния дроб. За по-обширен списък с билкови предупреждения вижте Алтернативни или допълнителни подходи.

    Винаги говорете с Вашия лекар, преди да приемате мегавитаминна терапия, билкови продукти или друга хранителна добавка. Не забравяйте, че първата ви грижа трябва да бъде безопасността.