Свързани статии

С разтворими и неразтворими фибри, засищащи протеини и богати на енергия сложни въглехидрати, пълнозърнестият овес е една от най-здравословните храни, които можете да ядете. Но същото ли е вярно, когато ги използвате в палачинки? Това зависи от това какво още слагате в тортите, как ги сервирате и колко ядете.

хранене

Хранителна информация

Тъй като има толкова много различни рецепти и смеси за палачинки с овесени ядки, няма стандартна информация за храненето, която да се използва като справка, но примерни факти все пак могат да бъдат полезни. Например, две 4-инчови палачинки, направени от 1/3 чаша овесена смес за палачинки, имат 220 калории, 2 грама мазнини, 31 грама въглехидрати и 4 грама фибри. Една порция от рецепта за палачинки с овесени ядки с основни съставки, включително мляко, овес, брашно, олио и яйца, съдържа 200 калории, 9 грама мазнини, 25 грама въглехидрати и само 1 грам фибри. Ако искате да знаете какво има във вашата рецепта, проверете етикета на вашата смес или използвайте онлайн справка за храна, за да изчислите хранителните количества на порция.

Други съставки

Имайте предвид, че хранителните факти, които намирате или изчислявате, ще бъдат за сухи палачинки, без масло или сироп. Използването на либерални количества от тези подправки е това, което може да направи овесените палачинки по-малко от здравословни. Според USDA, поставянето на 1/4 чаша кленов сироп върху вашите палачинки ще добави 205 калории, 53 грама въглехидрати и 53 грама захар без фибри или протеини. Разтопяването на супена лъжица масло върху сладкишите ще добави 100 калории и 11,5 грама мазнини, също без фибри или протеини.

Ползи

Ако изберете тип палачинка, приготвена с овесено брашно или съдържаща повече от супена лъжица овес на торта, ще получите здравословни количества протеини и фибри със закуската си, и двете могат да ви помогнат да се заситите. Американската сърдечна асоциация също съобщава, че овесът и другите пълнозърнести храни имат потенциала да намалят нивата на холестерола в кръвта и да намалят риска от сърдечни заболявания.

Съображения

Освен ако не пропуснете маслото и сиропа и не се ограничите само с няколко палачинки, яденето на купичка овесени ядки за закуска все пак е по-здравословен избор от овесените палачинки. Чаша варени овесени ядки съдържа само 165 калории, но две овесени палачинки със сироп и масло могат да надхвърлят 500 калории. Също така ще получите по-малко фибри с палачинките си, ако ги приготвите с бяло, рафинирано брашно. За да запазите тортите възможно най-хранителни, използвайте малки количества масло и сироп, смесете обезмаслено мляко или нискомаслена мътеница в тестото и използвайте пълнозърнесто брашно.

Карли Шуна е професионален писател, редактор и редактор/коректор, базиран в Уисконсин. Работила е със стотици художествена, художествена литература, детска литература, игрални истории и корпоративно съдържание. Нейният опит в областта на храната, готвенето, храненето и фитнес информацията идва от сертификат за лично обучение от ниво 1 и години на задълбочено проучване.