диета

ДИЕТА не е режим за отслабване или „здраве“.

ДИЕТА е списъкът на всичко, което влиза в устата и слиза по хранопровода: никога да не се връща, затова спрете да мислите „секс“.

ДИЕТИТЕ могат да бъдат полезни за хората или много, много лоши. Изборът е изцяло този на поглъщача. Само глупаците се насочват от реклама.

ХРАНАТА ЗА ХОРАТА е тема, която затрупва телевизионни програми, списания, вестници, книги с рецепти, диетични съвети, медицинска литература и всяко кафене, ресторант и заведение за хранене на планетата, и с изключение на минимално малцинство, всяко предложение е неподходящо като човешка диета. Защо е така?

ЗАЩО Е НАЙ-ХРАНАТА НЕПОДХОДЯЩА ЗА ХОРАТА?

Има четири основни проблема, свързани с нашата диета.

1) Ние сме податливи на лекарства от много видове.

2) Ние сме заможни, с огромен избор за поглъщане.

3) Липсва ни образование относно собствените ни черва и какво е необходимо.

4) Готвене.

От всички диети така наречената диета Палео е най-интелигентната и подходяща, макар че малцина разбират защо или я използват последователно. Първо като номер 3: нашите черва ....

НАШИТЕ ЧРЕВА, изключително сложната тръба, свързваща устата с дупето, е с дизайн, който е резултат от, да речем, 20 милиона години естествен подбор, който ни остави най-подходящия храносмилателен тракт за средния хранителен режим през всичко това период, до преди около 4000 години, когато земеделието става по-популярно от храненето. Оттогава всичко е надолу.

Несъмнено малките космати същества, които бяхме в началото, имаха различни вътрешности, но въпросът е, че най-добрите черва оцеляха през всички промени в морфологията през еоните, но тогава времето беше безкрайно. 4000 години е нищо. Нашите черва не са се променили от поне пет милиона години ………, но нещата, които влагаме в тях, имат.

Картината вече е често срещано изображение от филма и книгата: малката група „примитивни“ хора, които се хранят из пейзажа, събират семена, корени, плодове, насекоми и от време на време мъртви същества, ако могат да стигнат до нея преди месоядните. (Слагам „примитивни“ в кавички, защото неандерталците са имали по-голям мозък от нас.)

Картината, малката лента, която търси храна, трябва да бъде доста точна. Много племенни хора, „открити“ през последните 200 години, са живели точно по този начин, но не трябва да приемаме, че интелигентността им е била по-малка от нашата, дори преди сто хиляди години, и със сигурност те са имали технология за капани за риби и животни и подобряването на плодови и ядкови горички.

Така че в продължение на милиони години нашите черва се приспособиха към диетата, която беше на разположение, за да използват оптимално хранителните вещества и минералите, времената на изобилие и недостиг, а това са червата, които сме наследили. Сегашната ни диета е най-неподходяща, правим се дебели и болни.

Има погрешно схващане, че първобитната диета е най-подходяща за нас и това може да е така, но тази диета често липсва по много начини. Често малката група фуражи стига до надежден някога източник на храна, за да го намери празен. На тяхна територия може да липсват жизненоважни хранителни вещества. Наличната вода може да бъде замърсена: в някои извори често се срещат олово, кадмий, сол или радиоактивност. В ранното бяло заселване в Австралия откритият сърдечен управител Филип се натъкна и се погрижи за малки групи от племена, които пристигнаха близо до глад. Аборигените и до днес имат генетичната способност да натрупват огромно количество тежест, когато добивът на храна и ловът е добър, да ги преодолява заради липсите: днес не е ценен атрибут.

Въпреки че диетата на фуражите е най-добрата за нас, нашите черва изискват редовен прием на минималния обем, осеян с кратки пости. Авторът Клер Дън, която е оцеляла и е написала около дванадесет месеца в храстова среда, не яде в петък: болезнено, но точно това, което е полезно за нас, от далечното минало време, когато често се е случвало нежелано гладуване.

Сравнете досега горната информация с храната, която ядем днес.

Прост факт: плъховете, на които е дадена минимална храна, ще живеят повече от два пъти по-дълго от тези с неограничена храна.

ПЪРВАТА ТОЧКА: 1) Ние сме податливи на лекарства от много видове.

КАТО ХОРАТА, МОЖЕМ ДА СТРАНИМ МНОГО СТРАННИ ХРАНИ, НАПИТКИ И ОПИТИ, някои от които се наричат ​​наркотици, а много, които ни влияят като наркотици и изискват постоянно удовлетворение. Дори упражненията могат да действат като наркотик за дълбоко ангажираните.

В обществото на ловците-събирачи естествените желания на тялото го карат да търси храна, напитки и подслон. Особено желаният прием обикновено е най-малко достъпен: сладка, мазна, солена, богата мазна вкусна храна. Но тези храни имат най-много енергия и хранителни вещества, така че очевидно ще бъдат търсени по всяко време. Докато не бъдат открити, трябва да се вземе всичко, годно за консумация: семена, жилави корени, кисели миниатюрни плодове, гущери, насекоми и др. И водата трябва да бъде единствената напитка.

Когато има неограничен запас от всичко, за което можем да жадуваме, ние сме склонни да третираме този апетит като наркотик.

Вземете подслон: поне водоустойчив, ветроустойчив и топъл. Като наркотик, имение с десет спални на двадесет милиона долара за двама души.

Все още жадуваме за захар, мазнини и сол. Сега можем да получим колкото искаме и повече. Вместо вода се предлагат сто различни напитки. Кафето, алкохолът, сладките газирани течности вече са наркотици. Хората са пристрастени към тях.

РЕКЛАМНИТЕ ПРЕХВАРЯТ НА СЛАБОСТТА СИ. Не можем да се противопоставим на техните продукти и техните продукти сега са пристрастяване към онези, които са слаби по воля. Богатите страни сега развъждат груби, дебели, болни гиганти с кратък живот, без воля, ниско либидо и ленива дейност. Бедните са най-изложени на риск, макар и само като статистика; в действителност тя е най-малко образованата с най-лошата диета.

В Бризбейн, в неделя сутринта на органичните пазари на Northey St, място, посещавано от хората, които се хранят, лицата и телата на купувачите са щастливи и здрави. Рядко може да се види човек с наднормено тегло. За разлика от това, в близкия център на Тоумбул, може би 10% са бруто, 50% наднормено тегло и повечето изглеждат негодни.

НОМЕР 4) ГОТВЕНЕ.

ГОТОВИ ШОУ И ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТИ правят лекарства от обикновени храни. Парче сурово месо се омекотява, накисва се в мед и подправки, увива се в солен бекон и слоесто тесто и се пече в масло. Разбира се, че е вкусно. Но много токсичен като храна, особено ако се яде често.

Суровото месо обаче може да бъде отлична храна за хората, при условие че не съдържа антибиотици или мазнини със следи от селскостопански химикали или паразитни кисти или, най-важното, че не е варено.

ГОТВЕНЕТО в повечето случаи унищожава основни хранителни вещества и е изключително вредно за нашата диета. Има някои храни, които могат да бъдат несмилаеми или обидни без готвене: корени, грудки, зърнени храни, варива и т.н., но най-добрата храна за хората не се готви, включително месо. Готвенето на месо го прави много по-малко смилаемо, дори леко токсично, ако се пече в мазнини при висока температура, което във всеки случай унищожава ценните ензими и витамини. Сготвените мазнини и протеини също се променят за по-лошо.

ГОТОВИ ШОУ-РУХИ ХРАНА. Нагряване, печене, варене, задушаване, пържене, печене, задушаване, кипене; всички тези лечения намаляват основните хранителни вещества на оригиналните съставки и служат само за да ги направят по-вкусни и желани. Всъщност да превърнем ценната храна в наркотик.

Храната в консерви, пакети, кутии и буркани е преработена до забрава, що се отнася до човешкото препитание, и доставя обикновена нискокачествена енергия, с изключение на някои консервирани продукти от океанска риба и кисел оцет. Супермаркетите следват вкусовите тенденции и повечето имат малка селекция от „биологични“ продукти, но внимавайте за злоупотреба с термина.

Веднъж имах приятел, чиято съпруга с гордост настояваше да му дава „три готвени ястия на ден“. Освен дисбаланса на задачите, той яде трета степен, бедна на хранителни вещества мазна, солена, сладка храна за около десетилетие, преди да умре. Готвенето разваля храната.

СРЕДНИ ХРАНИ-БОГАТСТВО.

Прекалено очевидно е, че редките храни, за които жадуват ловци-събирачи, вече се предлагат с евтина мръсна кофа, но гладът остава да ни мъчи. Всяка година делът на населението с наднормено тегло в богатите страни нараства: просто се огледайте. Необходима е голяма сила на волята, за да НЕ ядем: ние сме програмирани да го правим, като дишането.

На пазара на храни се получи обрат: богатите на мазнини и богати на захар продукти сега са най-евтините и се произвеждат масово в голям мащаб, като се предлагат навсякъде. От друга страна, прясно, непреработено, органично (както всичко беше по едно и също време) плодовете, зеленчуците, месото и яйцата в стопанството сега са най-скъпи и с най-малко доставки, както и уловените в океана местни риби и морски дарове.

Култивираната, отглеждана в стопанства, интензивно произведена риба с изкуствено оцветена и омърсена с антибиотици плът сега е наполовина по-ниска от истинското, плувайки диво на рифа.

ЗАКЛЮЧЕНИЕТО;

Общата идея кои храни ни носят полза и коя вреда, ако се разберат изискванията на нашите черва, е проста:

ПОЛЗИ

Неварена храна, където е възможно
Необработена храна
Несмесена храна
Сурова храна, когато е възможно
Органична храна

ВРЕДЕН

Преработена храна в кутии, бутилки, буркани, пакети и др.
Всички подсладители, включително мед, с изключение на малки суми
Всички соли, с изключение на периоди на тежка загуба на пот
Месо, риба и яйца, опетнени с антибиотици, хормони на растежа и селскостопански химикали
Готвене, където храната е вкусна сурова
Смесване на храната за намаляване на нейните груби фуражи
Масла и мазнини, освен в малки количества
Търговски хляб: направете си сам, без всички химикали и глутен
Готвене, готвене, готвене.

ДОБРАТА ДИЕТА

Тук няма рецепти, просто не оставяйте боклука близо до устата ви и не разяждайте хубавите неща. Не правете храната си толкова вкусна, че да стане жажда, наркотик. Не купувайте непреодолими неща за хладилника: капризни сладкиши със сирене и кишове ... ако не ги купите, няма да ги ядете,

Опитайте режима на Клер: без храна един ден от седмицата: болката си заслужава за начина, по който се чувствате на следващия ден. Но пийте вода. Дебели хора: изобщо няма храна, никога.

Всичко това е много добре да се четат всички тези неща; с най-добри намерения никой не може да се придържа към диета, която е идеална за него. Но поне знанието какво е добро и лошо е начало, а изрязването на боклука е най-доброто начало: направете по-голямата част от пазаруването си в магазина за плодове.

И ТУК Е НАЙ-ЦЕННИЯТ СЪВЕТ ОТ ВСИЧКИ И НАЙ-ТРУДНОТО ДА СЛЕДВА: лягайте гладни всяка вечер (без да гладувате). Изяжте последното си хранене между 2 и 5 часа. Ще спите добре, без да сте натоварени с енергичния бизнес на храносмилането, и ще се събудите досадно ярки и бъбриви.