Акценти

Изследваме връзката между дървесната покривка и показателите за диетично качество при деца под 5 години.

диетично

Използваме данни от демографското проучване на здравето относно приема на храна от 21 африкански държави и данни MODIS за дървесната покривка.

Откриваме статистически значима положителна връзка между дървесната покривка и диетичното разнообразие.

Откриваме статистически значима обратна U-образна връзка между дървесната покривка и консумацията на плодове и зеленчуци.

Нашите открития показват, че децата в Африка, които живеят в райони с по-голямо дървесно покритие, имат по-питателна диета.

Резюме

Връзката между горите и храненето на хората все още не е добре разбрана. По-доброто разбиране на тази връзка е жизненоважно в момент, когато по-голямата част от новите земеделски земи се изчистват от горите. Използваме данни от демографското изследване на здравето за консумацията на храна за деца от 21 африкански държави и данните за покритието на дървения материал на Глобалния подземен фонд, за да изследваме връзката между дървесната покривка и три ключови показателя за хранителното качество на диетите на децата: диетично разнообразие, консумация на плодове и зеленчуци консумация на храни от животински източник. Основните ни констатации могат да бъдат обобщени по следния начин: съществува статистически значима положителна връзка между дървесната покривка и диетичното разнообразие; консумацията на плодове и зеленчуци се увеличава с дървесната покривка, докато пикът от 45% дървесна покривка и след това намалява; и няма връзка между консумацията на храни от животински произход и дървесната покривка. Като цяло нашите открития показват, че децата в Африка, които живеят в райони с по-голямо дървесно покритие, имат по-разнообразна и питателна диета.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр