Правете нещо три пъти на ден, всеки ден от живота си и непременно ще ви омръзне. Храненето не е по-различно. Хората обаче са майстори на разсейването - така нашите екрани се превърнаха в нашите най-лоялни спътници за хранене. Но те могат да попречат на здравословното хранене и здравословното тегло по начини, които може да не осъзнаете.
Изследователите в бързо развиващата се област на изследване на внимателността научават, че промяната в начина, по който се храним, може да е от ключово значение за загубата на тегло. Внимателни практики като медитация се използват като инструменти за подобряване на здравето, намаляване на болката и избягване на болестта до голяма степен, защото намаляват стреса. И тъй като стресът често е в основата на преяждането, вниманието изглежда ни кара да ядем по-добри ястия, което означава, че е вероятно да отслабнем без диета.
Внимателността е актът на фокусиране на вниманието върху преживяванията в настоящия момент. Приложете това към хранене, а внимателното хранене означава всъщност да обръщате внимание на храната, която ядете, което ви прави по-малко вероятно безмислено да орете през торба с картофен чипс, например. "Единственото нещо, върху което трябва да се съсредоточите, е храната", казва Майкъл Манциос, изследовател на внимателността и преподавател по здравна психология в Университета в Бирмингам в Обединеното кралство.
Според ново проучване вниманието изостря способността на човек да разпознава вътрешните сигнали, които сигнализират за глад и пълнота. В проучване от 2016 г. изследователите научиха хората на медитация за кратко сканиране на тялото, което ги подготвя да осъзнаят по-добре собственото си тяло. (Изпробвайте нашата медитация с водач по-долу, за да видите как е.) След това медитиращите получиха малка или голяма лента на Snickers. По-късно им беше позволено да ядат толкова шоколадови бисквитки, колкото им харесва.
Изглежда нещо специално се е случило с хората, които са правили медитация на сканиране на тялото. Въпреки че не е необходимо да ядат по-малко от всички останали, те коригират консумацията на бисквитки, за да компенсират това, което вече са яли - което означава, че хората, които са имали голямото бонбонче, са яли по-малко бисквитки, отколкото хората, които са имали малките Snickers. „Интересното е, че е повлияло не толкова върху потреблението, а върху компенсацията с течение на времето“, казва съавторът на изследването Евелиен ван де Веер, която по време на провеждането на изследването е била докторант в групата за маркетинг и поведение на потребителите в университета Вагенинген в Холандия. Изследователите не виждат такава компенсация от хора, които не са преминали обучение за внимание, или от тези, които са били обучавани на упражнение на внимателност, фокусирано върху тяхната среда вместо върху тялото.
Това действие за балансиране на калориите може да бъде дългосрочен навик на внимателните. В същата статия авторите проследяват хората в продължение на около три години и измерват резултатите им за внимателност с въпросници. Хората, които са били по-внимателни и са обръщали повече внимание на телесните усещания, не са тежали по-малко от своите по-малко внимателни връстници, но са имали по-малко колебания в теглото с течение на времето.
Внимателността също помага да се извадят ноктите от апетита. „Когато видите торта или чипс, вие си мислите какво би било да вземете част от нея, какво ще почувствате в устата си“, казва Естер Папиес, социален психолог, изучаващ саморегулация и здравословно поведение в университета от Глазгоу във Великобритания. „Всичко това се базира на предишния ви опит. При изследване на невроизобразяването активирате същите области в мозъчните симулации, както когато ядете храната. " Ето защо е толкова изкушаващо да се разкъсате в нещо солено или сладко.
Но вниманието може да наруши тази автоматична реакция, като намали привлекателността на нездравословните храни, казва Папис. Чрез изследванията си тя открива, че трикът е да мислите за жаждата си за храна, когато тя се появи, като за нищо повече от обикновена мисъл. „Наистина е като сапунен мехур“, казва тя. "Щом го докоснете, той ще се разпръсне."
Не е лесно обаче да накарате хората да мислят внимателно за храната си. „Не можем да убедим хората да останат на диета, да правят много основни неща“, казва Манциос. „Как могат да се ангажират с промяна в начина на живот, която включва медитация?“
Манцио се чудеше дали има пряк път към внимателното хранене, който да не включва медитация. Той създаде хранителен дневник - с въпроси като „как мирише това ястие?“ и „какви са цветовете и текстурите му?“ - за хората да попълват, докато ядат. Изненадващо, хората, които са използвали дневника, са отслабнали точно толкова, колкото и тези по програма за медитация. Три месеца по-късно те дори надминаха групата за медитация, като запазиха загубата на тегло.
Най-хубавото е, че хората дори не трябваше да пишат в отговорите си, за да се възползват от предимствата. Друг експеримент установи, че само разглеждането на въпросите в дневника, без да се поставя писалка на хартия, води до по-внимателно хранене.
Сега, Манцио си задава същите тези въпроси, когато сяда да се храни. „Ще го опитам, ще го помириша и ще видя дали тази храна всъщност ми причинява някаква радост и това ще определи дали я ям или не“, казва той. "Мисля, че това е начинът, по който трябва да живеем живота си, наистина."