12 август 2019 г. от д-р Халс

актуален

Диетата на Аткинс, както и много други модни диети, изобщо не е нова концепция. Д-р Аткинс публикува първата си книга ‘Dr Atkins’ Diet Revolution; висококалоричният начин да останете слаби завинаги, обратно 1972 г.. Оттогава диетата на Аткинс е имала скокове и спадове през годините, но все още е силна.

Съвременната версия на диетата на Аткин леко е променила първоначалната формула, но общият принцип остава същият.

Планът на Аткинс остава най-продаваната книга за диети за всички времена. Диетата на Аткинс е друг план за отслабване, подобен на диетата с HCG който е заобиколен от шум, противоречия и цяла купчина объркваща и противоречива информация.

Както обикновено, Лос и Док ще разгадае диетата на Аткинс по балансиран и забавен начин, базиран на звука научна доказателства.

Какво представлява диетата на Аткинс?

Диетата на Аткинс, във всичките й различни прераждания, е много нисковъглехидратни диетичен план.

Оригиналната версия на диетата на Аткинс позволява неограничени количества протеини, като месо, колбаси, бекон, риба и яйца и храни с високо съдържание на мазнини, както и млечни продукти и сирене, като същевременно ограничава сериозно всички въглехидрати.

Последната версия на диетата на Аткинс, понякога известна като модифицирана диета на Аткинс, поставя ограничения върху съдържанието на високо протеини и мазнини в хранителния план, но все пак препоръчва само около 12 до 15 грама на 'нетни въглехидрати' ден. RI на референтния прием (по-рано Насоки дневни суми GDA) е около 230 грама на въглехидрати на ден.

Какво да ядем по диетата на Аткинс

Както споменахме, диетата на Аткинс е майка на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини. Съвременната версия има 4 фази но можете да бъдете доста гъвкави с тях според вашите нужди. Има някои основни правила през всички фази.

Храни, които трябва да се избягват

  • Всички зърнени храни: Това включва тестени изделия, хляб, овесени ядки, зърнени закуски, тортили, бисквитки, сладолед, сладкиши, понички и др.
  • Транс мазнини: Това са „нездравословните“ мазнини, преминали през процес на хидрогениране. Трансмазнините се намират в a МНОГО на преработени храни, включително торти, бисквитки, сладкиши, чипс, такос и пуканки, пържени храни и маргарин.
  • Захар: Всички продукти със захар, включително безалкохолни и газирани напитки, сладкиши, сладкиши и шоколад и др.
  • Растителни масла: Основно обработени масла, произведени от семена като слънчогледово масло, царевично масло, соево масло, масло от рапица и памучно масло
  • Нискомаслени и диетични продукти: те често са с високо съдържание захар и не е подходящ за режима на хранене на Аткинс.

Храни, които можете да ядете

  • Яйца
  • Всички риби
  • Всички черупчести
  • Млечни продукти: Пълномаслено масло, кисело мляко, сирене (3 - 4 унции на ден) и сметана
  • Ядки и семена
  • Всички меса
  • Здравословни мазнини: авокадо, масло от авокадо, зехтин и кокосово масло

Препоръчителното количество консумация на протеин на хранене е между 4 - 6 унции, в зависимост от вашия ръст и пол, от диетата на Аткинс.

Сега, Диетичен референтен прием (DRI), което е препоръчителното дневно количество протеин на ден, е 46 грама за средната жена и 56 грамове за обикновения мъж.

Диетата на Аткинс предполага 113 грама на хранене за обикновената жена и огромна 170 грама протеин на хранене за средностатистическия мъж.

Фази на диетата на Аткинс

Фаза 1 или индукционна фаза (14 дни)

Общите принципи на всички етапи от диетата на Аткинс са изложени по-горе. Съдържанието на въглехидрати се различава главно във всяка „фаза“.

Във фаза 1 диетата на Аткинс препоръчва не повече от 20. грамове „нетни въглехидрати“ трябва да се ядат през един ден.

Има цял списък от нисковъглехидратни зеленчуци и салати, от които можете да избирате във фазата на индукция. The 20 грама се разделя на ден на 12 до 15 грама зеленчуци, това се равнява на около една до две чаши (в зависимост от съдържанието на въглехидрати) и шест чаши маруля или листа от салата.

Индукционната фаза на диетата на Аткинс е диета с много ниско съдържание на въглехидрати. The Медицински институт и Диетични насоки за американци препоръчва това 45 до 65% на възрастен общ калориен прием трябва да бъде въглехидрати - това е около 130 грама на ден.

Фаза 2 (фаза на балансиране)

Тези, които се подлагат на диетата на Аткинс, могат да останат във фазата на индукция по-дълго от Две седмици ако искат да продължат да отслабват бързо. Диетата на Аткинс предполага, че фаза 2 от плана трябва да започне, когато сте 15 паунда от вашия тегло на целта. Фаза 2 е описана като преходен етап към по-постоянен план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

Вече можете да добавите още няколко въглехидрати, включително плодове като плодове и пъпеш, зеленчуци, които не съдържат нишесте и ядки.

The прицелвам се е да разберете личните си граници на въглехидрати, така че да продължите да отслабвате. Хранителният подход на Аткинс предполага прием на въглехидрати между тях 25 и 60 грама нетни въглехидрати за фаза 2. Проследяване на теглото ви е от съществено значение на този етап да се определи кои храни причиняват наддаване на тегло.

Фаза 3: (Предварителна поддръжка)

Тази фаза на диетата трябва да се предприеме, когато сте 10 lbs от идеалното си тегло. Сега постепенно се добавят още въглехидрати, докато бавно отслабване. Във фаза 3 могат да се консумират плодове, пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци.

Диетата на Аткинс предполага да увеличите приема на въглехидрати с 10 грама на седмица в тази фаза. След като постигнете целевото си тегло, трябва да продължите във фаза 3 около месец.

Фаза 4: (Поддръжка)

Последната фаза на диетичния план на Аткинс е поддържането на новото ви тегло. Цялото прицелвам се е да намерите това, което се нарича вашето „въглехидратен баланс' или 'толерантност към въглехидратите’.

Това включва научаване колко грама нетни въглехидрати, които можете да консумирате, без да напълнявате. Въглехидратите, които можете да ядете във фаза 4, са същите като във фаза 3. След като сте във фазата на поддръжка, подходът на Аткинс предполага, че сега намаляване приема на наситени мазнини.

Как действат диетите с ниско съдържание на въглехидрати?

Много ниско съдържание на въглехидрати или диети с ниско съдържание на въглехидрати са показани в многобройни медицински проучвания за насърчаване на успешна краткосрочна загуба на тегло.

Теорията е, че когато изрязвате въглехидратите, които тялото обикновено използва като незабавен енергиен източник, тялото преминава към използване на съхранени дебел като основно енергийно снабдяване.

Освен това много нисковъглехидратният план за хранене намалява производството на инсулин, а мазнините и протеините (мускулната маса) се използват като енергия. Този процес е известен като кетоза тъй като кетоните се произвеждат, когато тялото разгражда мазнините. Ето защо диетата на Аткинс също се нарича а кетогенна диета.

Какви са ползите от нисковъглехидратната кетогенна диета?

Това е един от многото проблеми, които медицинските експерти могат не изглежда се съгласяват. От една страна има такива, които са намерили положителен Ползи.

Едно проучване от 2004 г. изследва дългосрочните ефекти (въпреки че не бих се обадил непременно 24 седмици „Дългосрочно“) на кетогенна диета за отслабване и стигна до заключението, че тези диети:-

  • Значително намалете Индекс на телесна маса (ИТМ) и телесно тегло.
  • Намалете нивата на LDL (лошия) холестерол и увеличете (добрите) нива на HDL холестерол
  • Намали нивото на триглицериди.
  • Намалява нивото на кръвната глюкоза
  • Не са съобщени значими странични ефекти

Някои проучвания предполагат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като плана на Аткинс, могат да помогнат при:-

  • Метаболитен синдром: Това е група от рискови фактори за сърдечни заболявания и включва висока кръвна захар, коремни мазнини, високо кръвно налягане и нездравословни нива на холестерол.
  • Инсулинова резистентност
  • Диабет тип II

Какви са проблемите на нисковъглехидратната кетогенна диета?

От друга страна, тъй като кетогенната диета се използва дългосрочно за лечение на епилепсия, има някои тревожни научни изследвания за дългосрочните странични ефекти.

Разгледано е едно изследване 129 пациенти на кетогенна диета за период от шест години и са открили следните здравословни проблеми:-

  • Повишени нива на триглицериди в кръвта: Високите нива на мастни молекули в кръвта са свързани с атеросклероза (опушени артерии) и сърдечни заболявания.
  • Хиперурикемия: високи нива на пикочна киселина в кръвта. Повишените нива на пикочна киселина са свързани с подагра.
  • Повишени нива на холестерол
  • Хепатит
  • По-податливи на инфекциозни заболявания
  • Панкреатит
  • Камъни в бъбреците
  • Анемия

Заключения

Мисля, че има достатъчно научни доказателства, които предполагат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да работят за отслабване в краткосрочен, но не знаем достатъчно, за да оценим дългосрочните рискове.

вярвам в това ВСИЧКО прищявка диети водят до качване на тегло в дългосрочен план и трябва да преминем към по-устойчива, план за здравословно хранене това го прави не изключете някоя от основните групи храни.

Дискусията за диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс първоначално беше критикувана за високо съдържание на мазнини и калоричното съдържание на препоръчваните храни. Целият дебат включваше дългогодишния медицински възглед, че високото ниво на наситени мазнини в диетата носи повишен риск за нездравословни нива на холестерол и сърдечно-съдови заболявания.

Няма съмнение, че многобройни медицински проучвания показват, че отслабването при нисковъглехидратна диета е такова равен до или по-голяма от загуба на тегло при диета с ниско съдържание на мазнини. Има обаче дълга история на проучвания, които предполагат, че приемът на наситени мазнини всъщност е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Основни здравни институти като Световна здравна организация (КОЙ), Американска сърдечна асоциация и САЩ Администрация по храните и лекарствата (FDA) всички смятат, че намаляването на наситените с храната мазнини намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Други скорошни проучвания обаче поставят под въпрос валидността на тези дългогодишни принципи. Едно 2009 г. мета-анализ, който изследва 21 проучвания, включващи около 350,00 души над 14 години Периодът стигна до заключението, че няма връзка между сърдечните заболявания, инсулта и приема на наситени с хранителни мазнини.