Диета при анемия при бременност

Модифицираната диета, богата на фолат, витамин В12 и желязо, е от съществено значение за бързото покачване на нивото на хемоглобина.

храни

Фолат присъства често в-

  • Черен дроб, бъбрек
  • Спанак
  • Зеле
  • Мая
  • Ядки
  • Плодове

Витамин В12 присъства изключително в храни от животински произход-

  • Месо
  • Черен дроб
  • Яйца
  • Млечни продукти Желязо се абсорбира много по-лесно от животински източници (хем желязо) отколкото от неживотински източници (не-хем желязо).

Една порция от червено месо за един ден ще повиши нивата на хемоглобина много бързо.

Черният дроб е най-добре да се избягва по време на бременност защото съдържа опасни количества витамин А, които могат да причинят вродени дефекти. Една порция на седмица е безопасна.

Препоръчителната хранителна добавка (RDA) на желязо по време на бременност е 30 mg. Ето някои храни, богати на желязо.

Храни, които осигуряват 0,5-1,5 mg желязо-

  • Пиле, 3 унции
  • Зелен грах, 1/2 чаша
  • Доматен сок, 6 унции
  • Броколи, 1/2 чаша
  • Брюкселско зеле, 1/2 чаша варено
  • Пълнозърнест хляб, 1 филия
  • Сушени кайсии, 5 половинки
  • Малини, 1 чаша
  • Ягоди, 1 чаша

Храни, които осигуряват 1,6-3 mg желязо-

  • Пържола от филе, 3 унции
  • Печено говеждо месо, 3 унции
  • Постен хамбургер, 3 унции
  • Печен картоф с кожа
  • Боб, 1/2 чаша варени
  • Лима боб, 1/2 чаша варени
  • Морски боб, 1/2 чаша варени
  • Овесени ядки, 1 чаша варени
  • Стафиди, 1/2 чаша

Храни, които осигуряват 3-12mgs желязо-

  • Миди, 4 големи или 9 малки
  • Стриди, 6 средни
  • Спанак, 1/2 чаша варен
  • Укрепена зърнена култура, 1 чаша

Допълнителни източници на желязо-

  • Постно говеждо, свинско или агнешко
  • Зелени зеленчуци, всякакви
  • Цвекло
  • Тофу
  • Леща за готвене
  • Соево брашно
  • Обогатени тестени изделия
  • Нешлифован ориз
  • Нерафинирани захари, като меласа
  • Ябълки, круши, смокини
  • Бадеми
  • Черно грозде, сливи
  • Моркови, репички
  • Целина
  • Семена от сминдух

Цвеклото, консумирано под всякаква форма, е отличен източник на желязо. Сокът от цвекло и ябълков сок могат да се консумират заедно, за да го направят вкусен.

Изсушените кори от картофи могат да бъдат пържени или препечени, за да се направи лека закуска.

Смята се, че яденето на зрели банани, смесени с мед два пъти дневно, повишава нивата на хемоглобина.

Билкови източници на желязо- Зеленки от амарант, корен от глухарче

Тялото трябва да получава комбинация от поне пет до седем от тези годни за консумация всеки ден, за да се увеличи броят.

За предпочитане е повечето от изброените компоненти (с изключение на месото) да бъдат сурови.

Готвенето може да унищожи съдържанието на желязо до половината.

Готвенето с чугунени съдове може да добави 50-80% повече желязо към храната.

Чай, кафе, цигари, алкохол инхибират усвояването на желязото. Затова е най-добре да ги избягвате и вместо това да приемате билков чай, пресни плодови/зеленчукови сокове или вода.