Деца и захар: плашеща комбинация.

За Хелоуин те се обличат като вампири, пирати, зомбита и духове, но под фалшивите дрехи съществува по-страшна реалност - нарастващата зависимост на нашите деца от захарта.

Според Службата за икономически изследвания на Министерството на земеделието на САЩ, деца под 12 години консумират 49 килограма захар годишно, с няколко килограма повече от възрастните, два пъти по-големи от тях. Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва на предучилищните деца да получават не повече от 4 чаени лъжички добавена захар на ден. Но проучване, проведено от AHA, установи, че децата на възраст от 1 до 3 години вече заобикалят ежедневните препоръки и обикновено консумират около 12 чаени лъжички захар на ден. Когато детето е на 4-8 години, консумацията на захар скача до средно 21 чаени лъжички на ден.

Не е трудно да се разбере защо децата и захарта са най-добрите пъпки. Проучванията показват, че новородените могат да откриват сладко и всъщност ще предпочитат по-сладки разтвори пред по-малко сладки. Учените всъщност не знаят защо, но майчиното мляко е сладко (естествено) и има успокояващ ефект върху бебетата. Биологично програмирани да предпочитат сладко или не, вкусовете на бебетата обикновено се разширяват с възрастта.

„Претоварването със захар обаче може да попречи на вкусовите им рецептори да узреят“, казва д-р Дейвид Лудвиг.

Проблемът на децата и захарта, според Лудвиг, е, че храните, които се продават на деца, вече са супер сладки, така че децата често се борят да приемат други вкусове, като вкуса на зелените зеленчуци, които първоначално могат да намерят за горчиви.

„Захарта е мощна хранителна добавка, тъй като телата ни са здрави, за да харесват захарта“, казва антропологът Солвейг Браун, автор на Всичко в една чиния: Културни очаквания за американските майки.

Браун казва, че захарта е „осем пъти по-пристрастяваща от кокаина“ и всеки един от нашите 10 000 вкусови рецептора има захарни рецептори, които в крайна сметка задействат центъра на удоволствието в мозъка ни.

„Производителите на храни наемат учени, за да разберат„ точката на блаженство “на захарта. С други думи, какво точно ниво на сладост трябва да бъде нещо, за да задейства центъра за удоволствие на мозъка. "

Според Браун децата във всяка култура вродени харесват захарта и са склонни да имат по-висока точка на блаженство за захарта от възрастните, поради което зърнените култури, насочени към деца, са по-сладки от възрастните.

„Преживяванията в ранна детска възраст оформят нашите предпочитания към храната, което означава, че средното американско дете, което има диета с високо съдържание на захар, научава, че храните трябва да са сладки.“

Захарта свързва децата с лошо здраве през целия им живот

Психотерапевтът Валери Колик казва, че прекомерната захар в диетата на детето има дългосрочни ефекти върху бъдещото физическо и психическо здраве на детето.

„Детето, което консумира големи количества захар в детството си, има по-голям шанс за диабет, високо кръвно налягане, тревожни разстройства и други с напредването на възрастта“, казва Колик.

Просто казано, множество изследвания показват, че захарта убива и е свързана с рак, диабет, болест на Алцхаймер, Паркинсон и сърдечни заболявания.

Освен това излишната захар отслабва имунната система, като създава дисбаланс в храносмилателния тракт между добрите и лошите микроорганизми. Ако изглежда, че децата ви винаги имат хрема или други симптоми, подобни на настинка, това може да се дължи на излишната захар, според детския отоларинголог д-р Джули Уей от Орландо, Флорида. Децата, диагностицирани с алергии, всъщност страдат от твърде много захар, казва Вей.

Деца и захар = лошо поведение

Много проучвания показват, че прекомерната консумация на захар от деца може да допринесе и дори да причини разстройство с дефицит на вниманието (ADD), затруднена концентрация, кариес, затлъстяване и странно поведение като цяло. Захарта бързо се усвоява до глюкоза, храната на мозъка и в големи количества кара невроните в мозъка да се разпаднат и кара децата да проявяват разрушително поведение.

След това има увреждане на черния дроб. Около 13% от децата страдат от неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD). Болестта често се характеризира със „захарен корем“, стомашна мастна тъкан, която се появява, когато черният дроб открива повече фруктоза, отколкото може да се използва от тялото за енергия.

Влакът със захар идва от всички посоки: тържества за рождени дни, училищни обяди, магазини, изпълнени със Slurpee, и добронамерени баби и дядовци, приятели и съседи.

Излишно е да казвам, че Хелоуин не помага, като децата вървят от врата до врата и молят за още повече захар.

И така, какво трябва да направи отговорният родител, когато е принуден да отглежда деца в сладък свят?

Деца и захар: Да започнем с Хелоуин

Андреа Донски, регистриран холистичен диетолог (RHN), препоръчва на родителите просто да кажат „не“ на раздаването на бонбони, за да се избегне алианс между деца и захар.

„Алтернативите на бонбоните за Хелоуин включват временни татуировки, стикери, LED светлини за пръсти или светещи пръчки и мини пакети стафиди, сушени плодове или гевреци.“

Шарън Векиарели, сертифициран здравен треньор и собственик на педагог по здравословен начин на живот, казва, че няма законотворческо участие в традиционен трик или лечение на Хелоуин задължително.

„Когато имате малки, може да е по-лесно да организирате Хелоуин с някои от техните приятели, вместо да ги подвеждате или да лекувате“, казва Векиарели. „Сключете сделка с другите родители, за да донесете малка играчка на тема Хелоуин, а не бонбони, които да поставите в торбата за плячка на всяко дете.“

Тъй като детето пораства и излиза на трик или лечение, Vecchiarelli препоръчва да се определи основно правило за бонбони преди те излизат.

„Може да бъде толкова просто, колкото да имаш две бонбони, когато се върнат и да вземеш още седем парчета за следващата седмица“, казва Векиарели. „Бонбоните, които държат, остават в торбата с плячката в кухнята или масата за хранене - не в тяхната стая.“

Препоръчва се също замразяване на излишните бонбони и разтоварване за дълъг период от време. Родителите също се насърчават от здравни експерти да ограничат трика или лечението до малка площ или да го разрешат само за определен период от време.

Революционни продукти, заредени с антиоксиданти !

отглеждащи

Деца и захар: Още 5 съвета за понижаване на захарта

1. Попълнете ‘Em Up - Децата, както и възрастните, са по-малко склонни да жадуват за десерти и лакомства, ако са пълни с хранителна храна (не само въглехидрати без захар). Vecchiarelli препоръчва да се уверите, че детето ви е имало нещо здравословно за ядене и да не пристига гладно в дома на грамата, футболни тренировки или социални събития.

„Винаги да имат пръчки от целина и моркови с хумус или бадемово масло ще им помогнат да се чувстват сити и енергизирани, което ще ограничи приема им на сладкиши“, казва Векиарели.

Кристен Дорник, хранителен блогър, специализиран в алергични рецепти, се съгласява.

„Нека детето ви се пълни с добри храни като органични плодове, зеленчуци, някои меса заедно с вода, за да не им се налага да ядат сладкиши“, казва Дорник.

2. Опаковайте обяди - Крис Брантнер е баща на 6-годишно и 17-годишно дете. Той казва, че и двамата създават свои собствени предизвикателства, когато става въпрос да ги държат далеч от захарта.

„За най-малките е по-лесно да контролират какво ядат извън дома“, казва Брантнер. „Най-голямото нещо, което можете да направите, е да си приготвите обяда. Ако им позволите да ядат училищния обяд, е много вероятно те да получат захарта, когато успеят да я намерят. "

Диетолозите препоръчват да се включат всички групи храни в напълнен обяд, както и да се включат децата в избора и опаковането на собствения им обяд.

3. Гответе заедно - С убеждението, че семейството, което готви заедно, яде по-малко захар заедно, Бантер предлага да се планират здравословни ястия и децата да помогнат.

„Намерете здравословни рецепти с тях и след това гответе заедно“, казва Брантнер. „Ако можете да внушите любов към готвенето, вместо любов към бързата храна, тогава ще бъдете по-успешни.“

Можете да направите още една крачка напред и да научите децата да си помагат сами да приготвят здравословна закуска след вечеря. Например, ако поискат сладолед, направете нещо здравословно като пресни ягоди върху крекер от Греъм. Или вместо крекери от Греъм можете да използвате черупка от пай и го напълнете с плодове.

4. Бъдете модел на роля - Практикувайте това, което проповядвате.

„Моделирането на ролите е от съществено значение за влиянието на хранителните навици на децата“, казва регистрираният диетолог диетолог Дженифър Глокнер. „Покажете на децата си, че обичате и предпочитате плодове, зеленчуци и балансирана диета.“

Психологът Стейси Хейнс казва, че децата, както и възрастните, формират навици. Ако бонбоните не са в ежедневието им, децата нямат нужда от тях или жадуват, според Хейнс.

„Много родители осигуряват сладкиши по цял ден в живота на децата си, започвайки със закуската Pop-Tart. Ежедневните навици на семействата трябва да се подобрят, ако децата ще се подобрят. "

5. Направете план и се придържайте към него - Родителите трябва да са на една и съща страница, когато се занимават с деца и захар, казва Колик.

„Важно е да проведете разговора за децата и захарта с баби и дядовци, детегледачки, приятели, родители и всеки друг, който отглежда детето. Разговорът с децата ви за това как различните храни ги карат да растат и се чувстват по различен начин може да бъде ефективен дори за много малки. “

Джеф Кембъл, баща на две деца и учител по бойни изкуства за деца, казва, че децата са много по-умни, отколкото повечето родители им дават кредит.

„Говоря с децата си за захарта, преработените храни и диетата като цяло“, казва Кембъл. „Те знаят за опасностите от твърде много захар и макар това да не ги кара да не искат, те ги карат да се замислят два пъти и знаят, че това е по-специално лечение, отколкото ежедневна храна.“

Томас Роп Дългогодишният журналист Томас Роп е защитник на околната среда и привърженик на по-здравословния живот. След като прекара по-голямата част от живота си в Аризона, той се премести в костариканска тропическа гора преди десет години и помогна за проекти за повторно залесяване, за да разшири местообитанието на застрашената маймуна моно тити. Той има двойно местопребиваване в САЩ и Коста Рика.

Изпратете своята история или есе в Buzzworthy Blogs.