Портокалите и другите цитрусови плодове са полезни за вас - те съдържат много витамини и вещества, като антиоксиданти, които могат да ви помогнат да запазите здравето си. Сега група изследователи съобщават, че тези плодове също помагат да се предотвратят вредните ефекти от затлъстяването при мишки, хранени в западен стил с високо съдържание на мазнини.

сърдечни

Изследователите представят работата си днес на 252-ра национална среща и изложение на Американското химическо общество (ACS).

„Нашите резултати показват, че в бъдеще можем да използваме цитрусови флаванони, клас антиоксиданти, за предотвратяване или забавяне на хронични заболявания, причинени от затлъстяване при хората“, казва Паула С. Ферейра, студентка в изследователския екип.

Повече от една трета от всички възрастни в САЩ са със затлъстяване, според Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията. Затлъстяването увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и диабет, най-вероятно поради оксидативен стрес и възпаление, казва Ферейра. Когато хората консумират диета с високо съдържание на мазнини, те натрупват мазнини в телата си. Мастните клетки произвеждат прекомерно активни кислородни видове, които могат да увредят клетките в процес, наречен оксидативен стрес. Тялото обикновено може да се бори с молекулите с антиоксиданти. Но пациентите със затлъстяване имат много увеличени мастни клетки, което може да доведе до още по-високи нива на реактивни кислородни видове, които преодоляват способността на организма да им противодейства.

Цитрусовите плодове съдържат големи количества антиоксиданти, клас от които се наричат ​​флаванони. Предишни проучвания свързват цитрусовите флаванони с понижаването на оксидативния стрес in vitro и при животински модели. Тези изследователи искаха да наблюдават ефектите на цитрусовите флаванони за първи път върху мишки без генетични модификации и които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини.

Екипът от Universidade Estadual Paulista (UNESP) в Бразилия проведе експеримент с 50 мишки, като ги обработи с флаванони, открити в портокали, лайм и лимони. Флаваноните, върху които се фокусираха, бяха хесперидин, ериоцитрин и ериодиктиол. За един месец изследователите дават на групи или стандартна диета, диета с високо съдържание на мазнини, диета с високо съдържание на мазнини плюс хесперидин, диета с високо съдържание на мазнини плюс ериоцитрин или диета с високо съдържание на мазнини плюс ериодиктиол.

Диетата с високо съдържание на мазнини без флаванони повишава нивата на маркери за клетъчни увреждания, наречени реактивни вещества с тиобарбитурова киселина (TBARS), с 80% в кръвта и 57% в черния дроб в сравнение с мишки на стандартна диета. Но хесперидин, ериоцитрин и ериодиктиол намаляват нивата на TBARS в черния дроб съответно с 50%, 57% и 64% в сравнение с мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, но без флаванони. Ериоцитрин и ериодиктиол също намаляват нивата на TBARS в кръвта съответно с 48% и 47% при тези мишки. Освен това мишките, лекувани с хесперидин и ериодиктиол, са намалили натрупването на мазнини и увреждането в черния дроб.

„Нашите проучвания не показват никаква загуба на тегло поради цитрусовите флаванони“, казва д-р Тайланд Б. Цезар, който ръководи екипа. "Въпреки това, дори без да помогнат на мишките да отслабнат, те ги направиха по-здрави с по-нисък оксидативен стрес, по-малко увреждане на черния дроб, по-ниски липиди в кръвта и по-ниска кръвна глюкоза."

Ферейра добавя: "Това проучване също така предполага, че консумацията на цитрусови плодове вероятно може да има благоприятни ефекти за хора, които не са със затлъстяване, но имат диети, богати на мазнини, излагайки ги на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, инсулинова резистентност и коремно затлъстяване."

След това екипът ще проучи как най-добре да се прилагат тези флаванони, независимо дали в цитрусов сок, като се консумират плодовете или се разработва хапче с тези антиоксиданти. Освен това екипът планира да проведе проучвания с участието на хора, казва Сезар.

Сезар признава финансирането от Програмата за подкрепа за научно развитие на Училището по фармацевтични науки към ЮНЕСП и от Citrosuco, компания за производство на портокалов сок в Матао, Сао Пауло, Бразилия.