лесно

Бисквитки с овесени ядки без захар са здравословни овесени бисквитки с овес, ленено семе, банани, кокосово масло, сушени плодове и без брашно или захар. Наистина без захар, без глутен и веган!

Обичаме и други десерти без захар, като брауни с черен боб и кокосово масло.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Бисквитки без захар

Наистина исках да направя гигантска здравословна бисквитка, пълна с добри за вас съставки. И ето го!

Когато казвам без захар, имам предвид без добавена захар - без кленов сироп, мед или кокосова захар. Няма по-здравословни захари с ниско ниво на гликемия. Просто естествено срещащи се захари в бананите и сушените плодове.

Тези овесени ядки без захар се оказват супер меки, но не и дъвчащи. Това, което прави бисквитките дъвчащи, е топенето на захарта при печене. Бисквитките без захар не могат да бъдат дъвчащи, точка.

Но тези бисквити с овесени ядки са направени без брашно, естествено подсладени и супер вкусни! Бисквитка, която можете да закусите!

Съставки за овесени бисквитки без захар

  • Ленени яйца: И така, реших да запазя тези вегетариански бисквитки без захар. Ленените „яйца“ добавят допълнително здравословни мазнини и ни карат да ядем по-малко животински продукти. Ако искате да използвате яйца, използвайте 3 големи яйца (и пропуснете лененото семе и водата).
  • Банани: Уверете се, че вашите банани са узрели (помислете за черни петна).
  • Кокосово масло: Какво представляват бисквитките без някакво масло ?! Използвах маслено ароматизирано кокосово масло, което току-що получих от Nutiva. Бях любопитен и работи толкова добре! Кокосовото масло би работило добре. Или веганско масло като Earth Balance.
  • Овес: Тези бисквитки са наистина без глутен и без брашно. Просто използвам валцуван овес и овесено брашно (което е само смлян овес). Тук няма традиционно пълнозърнесто или бяло брашно.
  • Пътен микс: Използвайте това, което обичате. Използвам фъстъци, кашу, стафиди и фурми. Сушените плодове правят здравословните бисквити с овесени ядки по-сладки. Просто се уверете, че не използвате подсладени сушени плодове. Мисля, че слънчогледовите семки, бразилските ядки, лешниците и сушените червени боровинки биха отишли ​​толкова добре в тези бисквитки.
  • Основни неща за печене: Екстракт от ванилия, канела, сода за хляб и сол.

Как да си направим овесени бисквитки без захар

Има пълна карта с рецепти по-долу.

Тези здравословни бисквитки са толкова лесни за приготвяне!

  • Подготовка: Подгответе фурната си, като предварително загреете до 350 градуса F. Покрийте лист за печене с неизбелена пергаментна хартия и напръскайте с готварски спрей.
  • Направете „яйца“: Разбъркайте лененото семе и водата в малка купа. Оставете сместа да престои 10 минути.
  • Комбинирайте мокри съставки: Смесете разтопено кокосово масло, ванилия, канела, сода за хляб и сол. Добавете ленената смес и разбъркайте добре.
  • Добавете сухи съставки: Добавете овес и овесено брашно и разбъркайте добре. Не се изненадвайте, че тестото ви ще излезе доста дебело.
  • Добавете пътека: Хвърлете ядки и сушени плодове и разбъркайте.
  • Форма бисквитки: Загребвайте тестото за бисквитки върху лист за печене с помощта на голяма лъжичка за сладолед. Изравнете с гърба на лъжичката. Не се притеснявайте, тези бисквитки няма да се разпространяват повече по време на печене.
  • Изпечете: Печете 20 минути. След това извадете от фурната и оставете бисквитките да се охладят за минута, преди да ги прехвърлите на решетка. Оставете ги да се охладят напълно.

Съхранение и доставка

Съхранение: Най-добре е тези бисквитки да се поставят в хладен и сух отворен съд. Не препоръчвам да съхранявате в херметически затворен контейнер, иначе бисквитките ще се намокрят.

Замразяване: В херметически затворен контейнер до 3 месеца. Разтопете се на плота за няколко часа.

Доставка? Бих изпратил бисквитки само до кратка дестинация, където получателят може да вземе колет веднага. 5 дни транзит макс. Препоръчвам да поставите бисквитки в вентилиран съд, достатъчно голям, за да побере всички бисквитки, но така че те да не се срутват в него и да се чупят.