диетичен

За християните, евреите и други вярващи в Библията планирането на храненията ви около храните, споменати в Добрата книга, може да ви донесе повишено чувство за духовно благополучие, както и да подхранва тялото ви физически. Но библейският план за хранене не се изрязва и изсушава. Храната в Библията варира в широки граници в зависимост от това кои храни са били лесно достъпни през различни времеви рамки.

В началото

Известен като Генезис диета или диета Алилуя, този библейски хранителен план се фокусира върху храни, които Бог е дал на Адам и Ева в Райската градина, както се разказва в Битие 1:29:

„Ето, дадох ви всяка билка, носеща семена, която е по лицето на цялата земя, и всяко дърво, в което е плодът на дърво, даващо семена; за вас това ще бъде за месо“, се казва в стиха . Това означава билки и техните семена, като кориандър и копър, както и плодове, ядки, зърнени храни, бобови растения и други семена.

Днес хората, спазващи тази диета по небиблейски причини, са известни като овощници. Пуристическите будистки монаси обикновено ядат само храни, които не включват смъртта на животно или растение, като се издържат от плодове, ядки, билки и семена в продължение на много години.

Както при тези след диетата на генезиса, последните проучвания не показват значителна разлика в здравето между хранителните навици на будистите и тези на общото население. Всъщност проучване от 2015 г. установи, че будистките свещеници имат по-високи триглицериди и еднакъв риск от мастна чернодробна болест.

Диета за свещениците

Библейската книга Левит пуска списък с „чисти“ и „нечисти“ храни, за да помогне на целевата си аудитория - левитските свещеници - да поддържа образцова диета, достойна да служи в Храма. Забранените храни включват хищни птици и животни, както и повечето насекоми и животни, които нямат раздвоени копита и дъвчат хлът.

Библейската диета също имаше своите практически цели. Много от храните, които редовно могат да причинят заболяване или дори смърт днес, бяха прагматично избягвани, включително ракообразни, свинско месо и гъби, наред с други.

С течение на годините, тъй като тези, следващи този библейски хранителен план, изпитваха очевидни ползи за здравето и по-нататък кошер и в крайна сметка халал законите за вярващите евреи и мюсюлмани са се развили и се прилагат и до днес. Предимствата включват месо, което надвишава стандартите, определени от Администрацията по храните и лекарствата, като изключването на месо от болни или "долни" говеда.

Даниел яде своите зеленчуци

Даниел може да е най-известен с пренощуването си в лъва на лъвовете, без да стане тяхната вечеря, но диетата му също заслужава внимание. Във време, когато той и неговите трима приятели, които се разхождат с огън - Шадрах, Месах и Авденаго - за първи път стават вавилонски роби, всички те отхвърлят деликатесите и виното на царя, като решават да издържат на диета от зеленчуци и вода вместо.

В края на 10 дни се установи, че и четиримата младежи са по-здрави от тези, които са яли храната на краля, и Даниел продължава тази диета по време на тригодишното си обучение. Днес се основава на Библията Даниел Диета се използва като 21-дневен пост, който включва не само зеленчуци, но и бобови растения, плодове, ядки, зърнени храни и семена.

Въпреки че най-скорошното проучване, специфично за диетата на Даниел, е завършено през 2010 г., последващи проучвания са дублирали резултатите, че някои сърдечно-съдови рискове, като общия холестерол, се намаляват, когато се спазва цялостна хранителна диета, включваща естествени храни, открити в диетата на Даниел. Намаляване на общия калориен прием е решаващ фактор в резултатите от проучването, независимо дали месото е включено или не в менюто.

НАСТОЯЩИЯТ СТАТИЙ Е ВЪЗМОЖЕН ОТ ФИНАНСОВАТА ПОДКРЕПА НА:

Какво би ял Исус?

Няма твърде много подробности за хранителните навици на Исус, но има едно нещо, което знаем: Той ядеше и пиеше това, което беше на разположение свободно. „Човешкият син дойде да яде и пие, и те казват:„ Ето един лакомник и пияница “, разкрива Матей 11:19.

Исус вечеряше със своите приятели Марта и Мария, грешници, включително бирникът Матей, и фарисеите. Той щеше да има достъп до най-екстравагантната кошерна тарифа за времето си, защото религиозните служители, бирниците и много от жените последователки, които го осигуряваха чрез собствени средства, бяха много в състояние.

Остава фактът, че Исус е бил религиозен евреин от своята епоха, ограничен от диетичния закон и би имал достъп до многото храни, открити през първия век. В Йоан 6: 9 той е видял да храни множество от 5000 души с пет ечемичени хляба и две риби. В Матей 21:18 той се приближава до смокиня, надявайки се на бърза закуска. В Лука 6 той и учениците му събират зърно от ниви.

Най-забележителното е, че той празнува Пасха със своите последователи, която включва специфични свещени храни, които включват агнешко, яйца, горчиви билки, ястие от ябълки и ядки и храна, представяща пролетта. Безквасният хляб и виното също са жизненоважни компоненти на пасхалния седер.

Суперхрани в Библията

Библията е пълна със споменавания на храни, които са били общи за всички класове в древността, но са отбелязани като суперхрани днес. Чесънът е приветстван като "пеницилин на бедняка" благодарение на своите антибактериални, противогъбични и антивирусни свойства. Суровият мед, козето мляко, нарът и библейските лечебни мазнини, като зехтин, са всеизвестни супер здравословни храни, които хората от Библейската епоха приемат за даденост.

Лечебни билки, подправка на живота

Животът в библейската епоха е бил всичко друго, но не и скучен, особено що се отнася до храненето. Билките с десятък, като копър, мента и кимион, за левитското свещеничество са били често срещани и хората са отглеждали тези билки на покриви или други домашни градински площи. Съществуват и ползи за здравето, свързани с повечето от тези билки.

Основното библейско ястие

Месото несъмнено се яде по-рядко, отколкото е днес, тъй като приготвянето на месо обикновено включва часове касапване и почистване на звяра, преди някога да си проправи път в тенджерата за готвене. Всъщност клането на животно - като угоеното теле в историята на блудния син или Йосиф, който организира банкет за братята си в Египет - изглежда е било по-скоро изключение, отколкото нормата.

Най-разпространеното месо е била рибата както с плавници, така и с люспи. В Галилейското море живеят около 18 вида риби. Най-големият вид мряна може да нарасне до 30 инча и 15 паунда. Тилапия и сардини са рибите от езерото, които дори днес често се ядат. За по-благоприятни случаи, когато е заклано животно, месото включва говеждо, агнешко, козе и домашни птици.

Други източници на протеин

Немесните източници на протеини обикновено се консумират в ежедневния библейски хранителен план. Шам фъстък и бадеми се споменават още в Битие 43:11, когато Израел изпраща синовете си да посетят Йосиф в Египет.

Фасул и леща могат да бъдат намерени в ранните книги на Библията. Бобовите растения са богати на фолиева киселина - което е особено важно за жените в детеродна възраст - както и с ниско съдържание на наситени мазнини. Витамините от група В са на видно място в техния хранителен профил и доставят антиоксиданти, както и нискогликемични въглехидрати.

Яжте плодовете и зеленчуците си

Пресни плодове и зеленчуци доставят ензими, вода, витамини, минерали и фитохимикали за насърчаване на оптимално здраве. Обичайните израелски продукти, споменати в Библията, включват:

  • Ябълки
  • Краставици
  • Дати
  • Фиг
  • Кратуни
  • Грозде
  • Праз
  • Пъпеши
  • Маслини
  • Лук
  • Нар
  • Стафиди
  • Явор плодове

Хлябът на живота

Хлябът се споменава 360 пъти в Библията, което показва, че той е бил една от най-често срещаните храни в древността. „Земя, в която хлябът няма да е оскъден“, беше част от описанието на Обетованата земя, намиращо се във Второзаконие 8, където също се споменават конкретно зърната пшеница и ечемик.

Ечемик торти или хляб беше толкова често срещано, колкото пшеничен хляб, но често се използваха и други съставки като царевица, просо, спелта и други зърнени храни. Най-известното е, че пророк Иезекиил се храни в продължение на 390 дни по рецепта за хляб, дадена от Бог, направена от пшеница, ечемик, просо, спелта, боб и леща.

Добре закръглено ястие

Книгата от 2 Самуил 17 ни дава поглед върху ястието, което хората от Маханаим осигуряват на Давид и лагера му, след като са били преследвани през пустинята от Авесалом. Менюто включваше всички основни групи храни и пълен списък с макроелементи, включително въглехидрати, протеини, мазнини, фибри, антиоксиданти и вода.

"Те също донесоха пшеница и ечемик, брашно и печено зърно, боб и леща, мед и извара, овце и сирене от краве мляко, за да могат Давид и хората му да ядат. Защото те казаха:" Хората са изтощени и гладни и жаден в пустинята. "