Пациентите с ревматоиден артрит (RA), които се хранят с безглутенова веганска диета, могат да бъдат по-добре защитени срещу инфаркти и инсулт. RA е основен рисков фактор за тези сърдечно-съдови заболявания, но е доказано, че безглутеновата веганска диета понижава холестерола, липопротеините с ниска плътност (LDL) и окислените LDL (OxLDL), както и повишава нивата на естествените антитела срещу увреждащите съединения в организма, които причиняват симптоми на хроничното възпалително заболяване ревматоиден артрит, като фосфорилхолин.

може

Идеята, че можем да повлияем на здравето си, като променим хранителните си навици, се превърна в модерна идея сред списанията за начина на живот и потребителите. Има доказателства, че промените в диетата могат да доведат до ползи за здравето, но конкретни резултати не са широко разпространени.

Сега Йохан Фростегард от отделението по ревматология в Университетската болница "Каролинска" в Стокхолм и колеги разделят шестдесет и шест пациенти с RA на две групи. Те разпределиха на случаен принцип 38 от доброволците да ядат безглутенова веганска диета, а останалите 28 - добре балансирана, но не-веганска диета за една година. Те анализираха нивата на мастни, липидни молекули в кръвни проби, използвайки рутинни аналитични методи на редовни периоди. Те също така измерват oxLDL и анти-фосфорилхолин (antiPC) фактор в началото на експеримента, на 3 месеца и отново на 12 месеца.

Изследователите установяват, че безглутеновата веганска диета не само намалява нивата на LDL и oxLDL и повишава антиРС антитела, но намалява индекса на телесна маса (ИТМ) на доброволците от тази група. Нивата на други мастни молекули, включително триглицериди и липопротеин с висока плътност (HDL), останаха същите. За разлика от тях, никой от показателите не се различава значително за контролните групи при конвенционалната здравословна диета.

AntiPC антителата се изследват в рамките на CVDIMMUNE, европейски консорциум, ръководен от д-р Frostegard с хипотезата, че такива антитела могат да предпазват от сърдечно-съдови заболявания и могат да се използват като диагностични и терапевтични фактори.

Frostegard и колеги вече са показали, че диетата може да се използва за подобряване на дългосрочното здраве на хората с ревматоиден артрит. Те признават, че ще е необходима по-голяма проучвателна група, за да се разбере кои конкретни аспекти на диетата помагат най-много.

Справка в списанието: Ан-Шарлот Елкан, Беатрис Сьоберг, Бьорн Колсруд, Бо Рингерц, Ингиалд Хафстром и Йохан Фростегард. Безглутеновата веганска диета предизвиква намалени нива на LDL и окислени LDL и повишава атеропротективните естествени антитела срещу фосфорилхолин при пациенти с ревматоиден артрит - рандомизирано проучване. Изследване и терапия на артрит (в пресата).