Що се отнася до загубата на тегло, широко похваленото зрънце açaí може да е срещнало своя мач в по-малко известната боровинка, основна скандинавска кухня, която изглежда блокира последиците от диета с високо съдържание на мазнини.

обвързани

Д-р Карин Бергер, професор в университета в Лунд в Швеция и старши автор на новото проучване, заяви в съобщение за пресата, че проектът първоначално е замислен като начин да се провери как боровинките, боровинките, касисът и другите скандинавски плодове се подреждат срещу тежко свръх бразилският açaí. Бергер и колеги предположиха, че най-добрият кандидат ще сравни приблизително здравните ефекти на предполагаемото „супер зрънце“. "Вместо това се случи обратното", каза тя. „В нашето проучване плодовете на асаи доведоха до наддаване на тегло и по-високи нива на мазнини в черния дроб.“

Lingonberries, от друга страна, изглежда блокира тези последици. Проучването, публикувано в Journal of Nutrition and Metabolism, показва как мишките, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, почти не напълняват, ако диетата им е допълнена със скандинавски плодове. Подобни ефекти се наблюдават, когато диетата на мишките се дава в комбинация с касис и боровинки. От осемте изследвани плода, плодовете на асаи дойдоха мъртви последни.

Освен спирането на наддаването на тегло, червените боровинки също са свързани с по-ниски нива на холестерол и кръвна захар. За хората с повишен риск от развитие на метаболитни нарушения като диабет, това е чудесна новина, тъй като осветява евтина стратегия за задържане на подобни хронични усложнения. С нарастването на честотата на диабет при възрастни, тези видове прости ежедневни интервенции стават все по-важни.

Lingonberries и вашето здраве

Защо тогава друго проучване не разглежда здравословните ползи от боровинки? Няколко причини могат да обяснят липсата на изследвания, но авторите вярват, че в крайна сметка това се свежда до факта, че плодовете всъщност не се ядат никъде другаде. „[Това е] вероятно защото червените боровинки се ядат главно в Скандинавия“, обясни Ловиса Хейман, водещ автор и докторант. „На международните конференции винаги трябва да започна с обяснение какви са те и да покажа на публиката буркан от тях.“

Настоящото проучване добавя към нарастващата поредица от усилия за идентифициране на рентабилни начини за овладяване на честотата на диабет тип 2 и затлъстяване, две метаболитни нарушения, които в момента засягат милиони американци. Друг пример е проучване от 2014 г. от Университета на Източна Англия във Великобритания, в което изследователите показват, че профилактиката на диабета може да бъде толкова лесна, колкото консумирането на умерени количества шоколад и червено вино в комбинация с разумна диета. По същия начин, проучване от миналата година предполага, че диабетиците могат да се възползват от яденето на едно голямо хранене на ден.

И все пак са необходими допълнителни изследвания, тъй като количеството червени боровинки, използвано в проучването, ще накара повечето хора, които се хранят, да се разболеят от добавката в рамките на дни. „До 20 процента от диетата на нашите мишки бяха червени боровинки“, обясни Бергер. „Не е реалистично хората да ядат толкова голям процент. Целта обаче не е да се постигнат толкова драматични ефекти като при мишките с високо съдържание на мазнини, а по-скоро да се предотврати затлъстяването и диабета чрез допълване на по-нормална диета с плодове. "

Източник: Heyman L, Axling U, Blanco N, Berger K, et al. Оценка на полезния метаболитен ефект на плодовете при мишки с високо съдържание на мазнини C57BL/6J. Вестник за храненето и метаболизма. 2014 г.