Deeksha Kumar | Актуализирано: 29 август 2018 г. 17:44 IST

трикове

  • Солта може не само да превъзмогне вкуса, но и да навлажни аромата
  • Ето няколко трика, които могат да ви помогнат да намалите количеството на излишната сол
  • Картофените филийки ще накиснат прекомерната сол от кърито

Повечето от нас може да са били в ситуация, в която сме приготвили ястие с много усилия и любов, но като късмет е поръсило малко прекалено много сол. Не сме ли? Това е ужасно и разбива сърцето, защото твърде много сол може напълно да промени вкуса на вашето ястие, независимо колко добре сте го приготвили. Солта може не само да превъзмогне вкуса, но и да навлажни аромата. Досега може би сте си мислили, че няма изход от тази разочароваща ситуация, но това не е вярно. Солта трябва да се добавя с помощта на пръсти, тъй като тогава шансовете за добавяне на още се намаляват специално, ако сте начинаещи в готвенето. Знаем, че сте изкушени, така че нека да стигнем до въпроса.

Ето няколко лесни трика, които могат да ви помогнат да намалите солта в кърито. Можете да ни благодарите по-късно.

1. Суров картоф: Нарежете няколко филийки суров картоф и ги сложете в чинията си. Филийките картофи ще накиснат прекомерната сол от кърито. Оставете картофите да престоят около 20 минути и не забравяйте да ги измиете и обелите, преди да ги поставите.

2. Тесто за брашно: Направете топчета от брашненото тесто около 2-3 в зависимост от количеството на вашето ястие и ги сложете в кърито. Те ще накиснат цялата излишна сол. Извадете топките преди сервиране.

3. Пресен крем: Добавете сметана към ястието си, за да неутрализирате ефекта на солта. Това ще направи кърито по-кремообразно и няма да усетите вкуса на прекомерна сол.

4. Варени картофи: Можете също така да добавите варени картофи към кърито си и да го оставите така, както е в кърито. Дори може да ви помогне да направите ново ястие от старото си.

5. Извара: Добавете 1 супена лъжица извара във вашето къри и го пригответе. Това ще добави фин вкус към вашето къри, както и ще намали количеството сол от него. Това е едно от най-добрите за намаляване на солта в къри.

Как да намалите солта в къри: Това ще добави фин вкус към вашето къри, както и ще намали количеството сол от него

6. Мляко: Добавянето на мляко ще направи същото; също така ще намали количеството сол, защото неутрализира солеността и балансира цялостния вкус. Също така ще ви даде малко къри гладко покритие.

7. Лук: Можете да добавите суров, както и пържен лук. Ако добавите суров лук, тогава нарежете лука на две парчета и го сложете в кърито и го извадете след няколко минути. Той ще накисне излишното количество сол. Можете дори да добавите малко пържен лук за този опушен вкус и да ги оставите да бъдат вътре.

8. Оцет и захар: Добавете 1 супена лъжица оцет заедно със супена лъжица захар към кърито, за да балансирате всички вкусове. Тъй като оцетът е кисел, а захарта сладка, общият вкус и вкус на кърито ще се изравнят.

Тъй като оцетът е кисел, а захарта сладка, общият вкус и вкус на кърито ще се изравнят

Следващият път, когато поставите излишната сол в чинията си, не губете сърцето си. Дръжте тези съвети под ръка, преди да решите да подготвите нещо ново отначало!

Опровержение:

Коментари Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.