Тези често срещани грешки могат да ви попречат да отслабнете, след като отидете на зеленчуци.

диета

Повечето хора са склонни да свързват веганската диета със слабата. И науката подкрепя тази идея. В проучване на 40 000 възрастни изследователи от Оксфордския университет установяват, че месоядните имат най-висок ИТМ; веганите са имали най-ниското; а вегетарианци и полувегетарианци са се приземили някъде между тях. Но през годините си на частна практика съм работил с много клиенти, които не са отслабнали след изрязване на животински продукти. А някои дори напълняха. Ето пет често срещани причини, поради които това се случва, плюс как да ги избегнете - за да можете да се възползвате както от здравето, така и от загубата на тегло.

Вашите порции са твърде големи

Здравословните храни - включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, семена и авокадо - съдържат суровини, които или подхранват активността на клетките на тялото ви, или спомагат за поддържането, излекуването или регенерирането на тъканите (като коса, кожа, имунни клетки, и мускулите). Но ние не се нуждаем от неограничен запас от тези хранителни вещества. Количеството, от което се нуждае тялото ви, се основава до голяма степен на вашата възраст, пол, височина, идеално телесно тегло и ниво на физическа активност. Млад, висок, активен мъж с по-високо идеално тегло например изисква по-големи порции от по-възрастна, дребнава, заседнала жена.

Често, когато оценявам списанията за храна на клиентите, откривам, че те не губят тегло, тъй като приемът на хранителни вещества надвишава техните нужди. Имах една жена клиент, която яде голяма купа за асаи за закуска, която съдържа много порции плодове, ядково мляко, ядково масло и семена. След това пътуваше с кола до работа и седеше на бюрото цяла сутрин. Докато купата беше пълна с храна, тя опакова около три пъти това, което тялото й всъщност се нуждаеше, за да я засити до обяд.

Не получавате достатъчно протеин

Яденето на достатъчно количество протеин е от ключово значение за поддържане на мускулната маса, което помага да поддържате метаболизма си оборотен. Възможно е да задоволите дневните си нужди от протеин на растителна диета. Просто трябва да сте стратегически.

Един от моите клиенти, който се бореше да отслабне (и се чувстваше уморен през цялото време), след като стана веган, беше изненадан да разбере, че консумира само около половината протеин, от който се нуждае. Повечето вегани, с които работя, се нуждаят от поне 60 грама протеин на ден. Но мнозина не знаят дали постигат тази квота.

За да сте сигурни, че получавате достатъчно, опитайте да проследите приема (дори за кратко) с приложение като My Fitness Pal. Друга стратегия е да включите повече варива (общият термин за фасул, леща и грах) в храната си, тъй като те са един от най-добрите източници на растителен протеин. Една чаша варена леща съдържа 17 грама протеин, в сравнение с около 8 грама в чаша варена киноа или четвърт чаша бадеми. Разбиването на прах на растителна основа (като грахов протеин, направен от жълт нарязан грах) в смути също може да увеличи приема ви, с до 25 грама на порция.

Y.времето ни е изключено

Независимо дали сте веган или всеяд, времето за хранене може да окаже сериозно влияние върху талията ви. Много хора, с които говоря, ядат най-голямото си хранене вечер, когато са най-слабо активни. По-интелигентната стратегия е да ядете по-големи ястия по-рано, така че те да подхранват най-активните ви часове през деня.

Скипингът през целия ден и накланянето през нощта е рецепта за увеличаване на теглото или поне за предотвратяване на загуба на тегло - дори ако сте веган. Опитайте да преминете към вечеря, която е засищаща, но лека, като сотирани зеленчуци и нахут върху зеленина и спагети; или супа от зеленчуци и бял боб на основата на бульон със струйка EVOO.

Ядете растителна нездравословна храна

Имах много клиенти, които вярваха, че е добре да ядем неограничени количества лакомства на растителна основа (мисля, че сладолед от кокосово мляко и сладки картофи). Замразените храни, десерти и закуски на растителна основа могат не само да са с високо съдържание на калории, но често се приготвят с рафинирано брашно и добавена захар и лишени от хранителни вещества и фибри. Въпреки че са добре като случайни лакомства, когато се консумират ежедневно, те могат да опаковат килограми. Едно проучване установи, че преработените храни могат да намалят изгарянето на калории след хранене с близо 50% в сравнение с пълноценните храни. Търгувайте с преработени растителни храни за пресни закуски. Достигнете до сезонни плодове и тъмен шоколад, за да задоволите сладкия апетит; и сурови зеленчуци с хумус или гуакамоле за пикантна фиксация.СВЪРЗАНИ: 5 веган храни, които трябва да пропуснете, плюс по-здравословни алтернативи

Пиете твърде много калории

Има много напитки, предлагани на пазара на растителни потребители: комбуча, пиене на оцет, зелени сокове, напитки от чиа, кокосова вода и кафе с бадемово мляко, само за да назовем няколко. С толкова много възможности за избор, виждал съм много клиенти, които несъзнателно отпиват стотици допълнителни калории на ден.

Основното ми правило е следното: Ако не е вода или неподсладен чай, напитката ви трябва да се брои като част от вашата храна или закуска. Един вегански клиент, който установи, че не отслабва, пие смути заедно с обедната си салата. Несъзнателно тя по същество консумира два обяда всеки ден. Друг клиент не осъзнава, че здравословните (и скъпи) напитки, които тя пие два пъти на ден вместо сода, съдържат общо около 300 калории. Това може да не звучи като тон, но ще отнеме едночасова скоростна разходка, за да изгорите точно тези напитки.

Направете добрата стара H2O избраната от вас напитка и ако посегнете към нещо друго, внимателно разгледайте съставките, хранителните факти и размера на порцията, за да можете да решите дали тя е най-подходяща за нуждите на вашето тяло.

Синтия Сас е допринасяща за здравето редакторка на храненето, автор на бестселъри в New York Times и консултант на New York Yankees. Вижте пълната й биография тук.

За да получите нашите най-добри истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за бюлетина за здравословен живот