отслабване

  • Въпреки това, което може да чуете, има широко разпространени доказателства, че диетите - ограничаването на калориите с цел отслабване - не работят.
  • Най-големият фактор за определяне на това колко тежите е не колко ядете, а вашата генетика.
  • Когато човек се фокусира върху здравето, телата му се установяват с най-здравословното си тегло - което изглежда различно за всички.

Ако в момента сте на диета, не сте сами. Всички, от майка ви до педиатър до Опра, ще ви кажат, че ключът към дългия, щастлив и здравословен живот е да вземете теглото си под контрол. От всички страни посланието е ясно: Отслабването е от решаващо значение за здравето и диетите ще ви помогнат да стигнете до там.

Проблемът е, че това просто не е вярно.

По-голямата част от диетите не водят до трайна загуба на тегло. Това, до което водят, е неистова заетост с храна и тегло, токсичен културен тънък идеал, недоволство на тялото, разстройство на храненето и за 10% от нашето население животозастрашаващи хранителни разстройства.

Миналата седмица Weight Watchers обявиха програма за безплатно членство на 10 милиона тийнейджъри. Общността на хранителните разстройства се обърна към социалните медии, за да призове наблюдателите на теглото да преразгледат, споделяйки лични истории за вредата, причинена от диетите. Беше мощен. Но проблемът е по-голям от наблюдателите на тегло или дори от диетата на тийнейджърите.

Проблемът е да се мисли за теглото като показател за здравето. Като група учени, терапевти, оцелели от диета и загрижени граждани, ние сме #donewithdieting. Ето защо.

Теглото е лошо за здравето.

Обичайната мъдрост казва, че затлъстяването е свързано със рискове за здравето, но историята не е толкова проста. Проучванията върху диетите рядко контролират фактори като фитнес, активност, прием на хранителни вещества, колоездене с тегло или социално-икономически статус. Кога го правят? Повишен риск от заболяване, но изчезва.

Въпреки че има повишена смъртност както при много ниски, така и при много високи тегла, има широк спектър от здравословни тегла. Хората с „наднормено тегло“ или „умерено затлъстяване“ живеят поне толкова, колкото хората с „нормално“ тегло, а често и по-дълго. В действителност, някои проучвания показват, че хората със затлъстяване с диабет тип 2, хипертония, сърдечно-съдови заболявания и хронични бъбречни заболявания могат да имат по-голяма дълголетие от слабите хора с тези състояния.

Диетите не работят.

Повечето хора смятат, че ако просто се ангажирате с редовна диета и упражнения, можете да имате тяло, което е здраво и подредено. Но докато това, което ядем и как се движим, със сигурност оказва влияние върху това, което претегляме, те в никакъв случай не са най-големият фактор, определящ как изглеждат телата ни. Този фактор е генетиката. Гените, които получихме от поколения предци, определят не само цвета на очите ни, но формата и размера на телата ни.

Това означава, че всяко тяло има уникално здравословно тегло и сложната система от метаболитни и хормонални сили работи, за да ни поддържа на това тегло, като прави неща като създаване на спешни и непоклатими желания за картофени чипсове, когато се борим с него. Когато се храним, метаболизмът ни се забавя, за да спре загубата на тегло.

Първоначално може да наблюдаваме някаква загуба на тегло, но тя не продължава. Дългосрочните проучвания показват, че по-голямата част от хората на диети възвръщат една трета до две трети от теглото си в рамките на една година, почти всички в рамките на пет години и често в крайна сметка тежат повече, отколкото когато са започнали.

Всъщност диетата често вреди.

Историите на състезателите в „The Biggest Loser“ са най-ясният пример за по-универсално преживяване. Тъй като диетите не работят, по-често водят до безкраен цикъл на напълняване и отслабване, което от своя страна увеличава възпалението и риска от много заболявания, свързани със затлъстяването, включително хипертония, инсулинова резистентност и дислипидемия. Колоезденето с тегло може да отчете цялата излишна смъртност, свързана със затлъстяването, в проучвания като Framingham Heart Study и Националното изследване на здравето и храненето. Възможно е връзката между теглото и риска за здравето да се отдаде по-добре на диетата, отколкото на самото тегло.

Съществува често срещан афоризъм в общността „Здраве при всякакви размери“: „Ако срамът беше ефективна мотивация, нямаше да има много дебели хора.“ Възрастните, които се сблъскват със срамно тегло, съобщават за преяждане, избягване на упражнения и избягване на медицински грижи. Семейното дразнене на теглото предсказва състоянието на наднормено тегло, преяждане и екстремно поведение за контрол на теглото; подрастващите момичета, които бяха дразнени за теглото си, бяха два пъти по-малки от риска от наднормено тегло пет години по-късно.

Диетата е и най-важният предиктор за развитието на хранително разстройство. Хранителните разстройства са преобладаващи при хора с всички форми и размери на тялото, но хората с по-голямо тегло често не получават помощ, защото не отговарят на формата на това как трябва да изглежда хранителното разстройство. Когато човек не е технически поднормено тегло, обществото и лечебното заведение могат в крайна сметка да възхваляват сериозни психични заболявания като опит да се здрави.

Фокусирането върху реалните здравни резултати ще ни направи по-здрави и щастливи.

Когато изместим фокуса от управлението на теглото към здравните резултати, които имат значение, резултатите са поразителни. Данните от шест рандомизирани контролирани проучвания показват, че подходът „Здраве при всякакъв размер“ е свързан с подобрения във физиологичните мерки (напр. Кръвно налягане, кръвни липиди), здравословното поведение (напр. Физическа активност, патология на хранителните разстройства) и психосоциалните резултати (напр. Настроение, самочувствие, образ на тялото). Когато се фокусираме върху здравето, телата ни се установяват с най-здравословното си тегло - което изглежда различно за всички.

Заедно можем да променим начина, по който разбираме здравето.

Изследванията показват какво ни прави по-здрави и това не е диета. Но само силните изследвания не правят промяна. За да сложим край на диетичната епидемия, трябва да покажем вредата, която е причинил на нашите родители и нашите братя и сестри, на спортистите и актьорите, които уважаваме - на преобладаващото мнозинство американци. Ето защо молим всеки, повлиян от разрушителната диета, да се изправи и да говори.

Като #donewithdieting е свързано с назоваването на начините, по които диетите са навредили на психическото и физическото ни здраве. Става въпрос за отказ да се подкрепят компании, които печелят от продажбата на продукти, които не работят дългосрочно, и след това да ни ги продадат отново. Става въпрос не просто да кажем на света, че 90% от американските жени не харесват телата си, а да покажем на света как изглежда това с истории от жените около нас.

Ние сме #donewithdieting, защото изследването ни казва, че е неефективно и опасно. Защо си?

Това писмо е подписано от.

Кристина Сафран, главен изпълнителен директор и съосновател на Project HEAL

Лиана Розенман, президент и съосновател на Project HEAL

Дженифър Л. Гаудиани, д-р, CEDS, FAED, основател и главен изпълнителен директор на клиника Гаудиани, амбулаторна медицинска клиника, която е посветена на лечение на хора от всякакви форми и размери с хранителни разстройства и нарушено хранене.

Каролин Бекер, д-р, ABPP, FAED, професор, Университет Тринити, съдиректор, Body Project Collaborative, бивш президент на Академията за хранителни разстройства

Линда Бейкън, доктор по медицина, асоцииран диетолог от Калифорнийския университет, Дейвис и автор на „Здраве при всякакъв размер и телесно уважение“

Мелани Роджърс, MS, RDN, CDN, CEDRD-S, основател и главен изпълнителен директор на BALANCE център за лечение на хранителни разстройства

Дженифър Сибел Нюзъм, основател и главен изпълнителен директор, Проектът за представителство

Брайън Байтлър, бивш EVP и главен изпълнителен директор на Лейн Брайънт, съавтор на проекта 67%

Джен Маккуейл, режисьор и продуцент, Straight Curve

Джоан Барнс, основател на Gymboree, автор на Play it Forward

Джоди Губер Бруфски, основател и главен изпълнителен директор на Beyond Yoga

Памела Харингтън, изпълнителен директор, Bring Change to Mind

Регистрирайте се тук, за да получите любимите истории на INSIDER направо във вашата пощенска кутия.