Направете вашата вътрешна катерица тази есен.

Линдзи Пекъм

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

начина

Докато катериците събират ядки и семена за зимата, е идеалното време да увеличите тези супер храни и във вашата диета. Ядките и семената се считат за супер храни, защото са концентрирани с протеини, мастни киселини, витамини, минерали и фибри. Добавянето на ядки и семена във вашата диета също е чудесен начин да получите високоенергиен източник на гъсто гориво за вегани и вегетарианци. Само не забравяйте, че говорим за ядки и семена, които са минимално обработени и несолени.

И така, ето 5 начина, по които можете да добавяте ядки и семена във всички ястия през целия ден и да увеличите хранителния си прием.

Чиа пудинг

Семената от чиа са една от най-хранителните храни на планетата. „Чиа“ е дума на маите за „сила“ и тези семена осигуряват на тялото ви устойчива енергия. Те са богати на антиоксиданти, качествен протеин и имат повече мастни киселини Омега-3 от сьомгата, грам за грам. Чиа семената също са богати на фибри, които подхранват добрите бактерии в червата и помагат за предотвратяване на безмилостната стомашна грешка.

За да направите чиа пудинг, комбинирайте 1 чаша вода или мляко по избор с 1/4 чаша семена от чиа и оставете да престои 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете допълнителни аромати като какао на прах и фъстъчено масло или топинги като пресни плодове и мюсли. Опитайте тези парфета с кокосово чиа, приготвени с кокосово мляко.

Овесена каша

Орехите са пълни с протеини, омега-3 мастни киселини, въглехидрати, витамини и минерали, които намаляват лошия холестерол, подобряват метаболизма, притежават противовъзпалителни свойства и забавят разпространението на рака.

Ядките са перфектната гарнитура за овесена каша, защото добавят перфектния фактор на хрупкавост към кремообразния овес. Намерете рецептата за тази купичка овесена каша от Chunky Monkey заедно с много други в моята електронна книга Not Your Average Oats.

Смутита

Конопените семена, известни още като конопени сърца, имат сходни количества протеини по тегло с телешкото и агнешкото. 2-3 супени лъжици конопени семена са еквивалентни на 11 грама лесно смилаем протеин. Тази форма на растителен протеин също е чудесен източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини, витамин Е и други минерали.

Хвърлете супена лъжица или две конопени семена във всяко смути, за да добавите по-естествен източник на протеин от търговските протеинови прахове. Опитайте този смути с тиквен пай, защото е сезонът на тиквеното подправка на всичко.

Печене

Ленените семена съдържат два вида диетични фибри, Омега-3 мастни киселини и висококачествен протеин. Те помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като понижават кръвното налягане, намаляват лошия холестерол и увеличават добрия холестерол. Ленените семена също съдържат до 800 пъти повече от група хранителни вещества, наречени лигнани, отколкото другите растителни храни, които намаляват риска от рак.

Изхвърлете лошия холестерол в яйцата, като го замените с ленени яйца във всяка рецепта за печене, като тези кифли с лимонова боровинка. За да направите ленено яйце, комбинирайте 1 супена лъжица смлени ленени семена и 3 супени лъжици вода и оставете сместа да престои 5 минути или докато стане гъста.

#SpoonTip можете да използвате семена от чиа, за да направите яйце от чиа, като използвате същото съотношение на семена към вода.

Сирене

Кашуто естествено не съдържа холестерол и има високо съдържание на витамини Е, К и В6, както и много минерали като мед и желязо. Тези ядки предпазват очите ви от катаракта, помагат за предотвратяване на рак и помагат при отслабване, когато се заместват правилно с наситени мазнини и се ядат умерено.

Прясното сирене Moxarella е най-любимото ми творение, използващо накиснати сурови кашу и наистина показва тяхната гъвкавост. Направата му отнема 5-10 минути и може да се съхранява в хладилник няколко дни. Кой знаеше, че намаляването на риска от сърдечни заболявания може да има толкова добър вкус.

Опитайте тези няколко рецепти или се вдъхновете да включите други супер храни във вашата диета тази есен. Вашето тяло и цялостното здраве със сигурност ще ви благодарят. Предполагам, че можем да кажем, че катериците определено са изпреварили кривата на тази.