източника

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

В тази статия ще научите 5 различни начина, по които тялото ви може да ви подведе с „фалшиви“ резултати за отслабване на почти всяка диета за отслабване. Наричам тези резултати фалшиви, защото те могат да изглеждат така, сякаш губите много килограми, дори когато изобщо не губите телесна мазнина.

С други думи, фалшива загуба на тегло е всяко тегло, което може да отслабнете и което няма да излезе от резервите на телесните мазнини (такова тегло е известно също като вашето обезмаслено телесно тегло или вашата чиста телесна маса). Много диети за бързо отслабване (или диети, ако искате) се възползват изключително от това. Те ви подвеждат с илюзия за бърза загуба на тегло, но веднага щом излезете от диетата, получавате по-голямата част от загубеното тегло обратно.

Това не е нищо ново, всички ние знаем това като страховития йо-йо диетичен ефект. Освен това само шепа хора разбират точно защо това се случва при толкова много диети за бързо отслабване.

В тази статия ще използвам комбинация от наука за отслабване и лични експерименти, за да ви покажа какво всъщност се случва в тялото ви по време на (и след) повечето диети с катастрофа.

Аз не само ще обясня петте пет различни източника на фалшиви резултати от загуба на тегло в тялото ви, но също така ще се опитам да преценя доколко всеки от тези 5 източника може да обърка резултатите ви от загуба на тегло.

1. Дехидратация (загуба на телесна вода)

Още през 2004 г. направих изключително предизвикателство за отслабване, за да покажа как да отслабна най-много за един ден. Показах, че е възможно да отслабнете с почти 20 килограма (или 9 килограма) само за 24 часа. Но трябва да знаете, че това, което направих, е изключително опасно. Когато се стигне до крайности, дехидратацията буквално може да доведе до отказ на сърцето ви [1], така че не повтаряйте това, което направих при никакви обстоятелства.

Специално разработих експеримента си за екстремно отслабване, за да загубя колкото се може повече тегло на водата през тези 24 часа. По време на предизвикателството почти не пиех течности и използвах няколко естествени диуретици, за да изтласкам още повече вода от тялото си. На всичкото отгоре тренирах в силна топлина, за да загубя огромни количества телесна вода (чрез потта).

Но като се има предвид колко калории всъщност съм изгорил за тези 24 часа, не бих могъл да загубя много повече от половин килограм телесни мазнини. Така че поне 18 от 20-те килограма, които съм загубил, не идват от запасите от телесни мазнини.

Неприемането на течности, диуретици, топлина и упражнения може да дехидратира в тялото ви. Но има още две конкретни причини, поради които телата ни отделят още по-голямо тегло вода по време на екстремно отслабване.

Нека първо махнем тези двамата.

2. Гликоген

Вашето тяло съхранява енергията по няколко различни начина. Докато огромното мнозинство от тази енергия се съхранява далеч в запасите от телесни мазнини, част от нея се съхранява и като гликоген. Изгарянето на вашите гликогенови резерви може също така да изглежда, че получавате страхотни резултати за отслабване, дори когато не губите непременно никакви телесни мазнини.

Телата ни съхраняват около килограм (или малко над 400 грама) гликоген средно [2], но всеки грам гликоген също свързва около 3-4 грама вода със себе си [3]. Тъй като не ядях почти никаква храна, докато тренирах около 6 часа по време на екстремното си предизвикателство за отслабване, изтрих повечето, ако не и всичките си резерви от гликоген. Тъй като тялото ми продължаваше да изгаря гликоген за енергия, числото на скалата ми започна да спада доста бързо. Но отново, това не означаваше, че всъщност губя много телесни мазнини, просто губех теглото на гликоген (и водата, която беше свързана с него).

Сега, докато средностатистическият човек съхранява около половин килограм гликоген, някои хора могат да съхраняват повече от два килограма от него. С други думи, ако изтриете напълно резервите си от гликоген, числото на скалата ви може да ви измами с цели 7,7 паунда (5 килограма) [2] фалшива загуба на тегло.

3. Сол (натрий)

Солта или по-точно натрият (натрият е основният компонент на солта) играе огромна роля в нашите съвременни диети. Дори да не добавяте допълнителна сол към храната си, има голяма вероятност вашата диета вече да съдържа много натрий. Натрият не се добавя само към нездравословни храни като пица и хамбургери, но също така и към храни като хляб, пуешки гърди, пилешка супа с юфка и много други преработени храни.

Според Центъра за контрол и превенция на заболяванията, „повече от 75% от натрий, който американците ядат, идва от ресторанти, предварително опаковани и преработени храни“. [4]

Добре, но какво общо има всичко това с фалшивите резултати за отслабване?

Всичкото това допълнително натрий, което ядем с храната си, може да принуди телата ни да се задържат на доста допълнителна телесна вода (за да поддържат този натрий разреден в концентрации, които не са вредни за тялото ви). Тъй като тренирах и се потя много в експеримента си за отслабване, загубих и много натрий и водата, която беше свързана с него (губим много натрий, докато се потим [5]).

Подобно на гликогена, загубата на натрий (и свързаната с него вода) може да ви подмами да повярвате, че губите много килограми, дори когато не губим непременно никакви телесни мазнини.

Колко фалшива загуба на тегло всъщност може да причини натрият?

Тази информация беше доста трудна за намиране, но въз основа на едно проучване [6] и собствения ми експеримент за отслабване с натрий, е възможно да загубите до 6 килограма (3 килограма) телесно тегло, ако се отървете от допълнително количество натрий в твоето тяло.

4. Мускулна маса и жизненоважна органна тъкан

Загубата на вашата мускулна маса и жизненоважна органна тъкан (вашата жизнена телесна маса) е друг критичен проблем, с който ще се сблъскате, ако се опитате да повторите това, което направих в моя екстремен експеримент за отслабване. Защото, след като започнете да се изчерпвате с гликоген, тялото ви просто не може да извлече достатъчно енергия само от резервите на телесните мазнини. Така че след като изтриете гликогеновите си резерви, тялото ви няма да има друг избор, освен да започне да изгаря някои от вашите „структурни протеини“ за енергия [7].

Откъде ще дойдат тези структурни протеини?

Протеините са основните градивни елементи на вашите мускули и жизненоважни органи. Това означава, че тялото ви буквално ще започне да се изяжда, само за да може да ви поддържа живи по време на екстремна загуба на тегло.

Колко лошо може да стане това?

Ако „просто“ спра да ям храна по време на екстремния си експеримент, в крайна сметка бих могъл да загубя до 0,5 килограма жизнена телесна маса за един ден [7]. Но ако продължите да упражнявате след изчерпване на гликогена, можете да загубите над 100 грама жизненоважна телесна маса за всеки час упражнения. Започнах експеримента си с пълни гликогенови резерви, но след това тренирах около 6 часа. Така че за тези 24 часа вероятно загубих някъде около 2 килограма мускулна маса и жизненоважна органна тъкан общо.

Експериментът ми беше екстремен, така че унищожаването на жизнената ми телесна маса също беше екстремно. Но същото разрушаване на вашата жизнена телесна маса ще се случи на почти всички, но най-бавните диети за отслабване (въпреки че няма да е почти толкова екстремно, колкото в моя експеримент). Обяснението на науката защо това се случва - и по-важното е как да предотвратите това, без да забавяте изгарянето на мазнините - определено е история за друга статия.

Така че нека просто да завърша тази част, като кажа, че крайните резултати за отслабване също ще изглеждат по-добре, ако губите жизненоважната си телесна маса на диета за бързо отслабване. Отново, това няма да има нищо общо с телесните мазнини и е нещо, което бихте искали да избегнете на всяка цена.

5. Хранителни отпадъци

Нека да разгледаме последното нещо, което може да доведе до фалшив спад на номера на вашата везна за баня. По време на 24-часовия си експеримент за отслабване не ядох почти никаква храна, но можех да отида още по-крайно. Можех да взема слабително или да използвам някакъв метод за прочистване на дебелото черво, за да изпразня дебелото черво.

Ако се отърва от всички хранителни отпадъци от дебелото черво, това също може да направи окончателните ми резултати от загуба на тегло да изглеждат още по-добре на хартия. Бих могъл да се „похваля” с още по-голям спад на броя на кантара (без да губя излишни телесни мазнини).

Почистването на дебелото черво е нещо, което всъщност се препоръчва при много различни диети/почиствания. Също така, ако правите някаква диета със сок/течност или просто ядете по-малко храна като цяло, може отново да разгледате „по-добрите“ резултати за отслабване в края на диетата за отслабване. Колкото по-малко (твърди) храни ядете, толкова повече дебелото черво ще се изпразни и толкова по-добре ще изглежда окончателната ви загуба на тегло.

За колко фалшива загуба на тегло говорим тук?

Според едно проучване [7] - в което тестваха почистващи средства за дебелото черво с „индустриална сила“ (нещата, които използват в медицината, за да подготвят пациентите за операция) - в крайна сметка може да загубите до 6,6 килограма (3 килограма) просто като изчистите дебелото черво.

За последно този бърз спад на числото на кантара няма да има абсолютно нищо общо с телесните мазнини.

Какви са максимално възможните фалшиви резултати за отслабване?

За да обобщим максималния потенциал за фалшиви резултати за отслабване при почти всяка диета за бързо отслабване, ето колко тегло бихте могли да загубите от всичките 5 източника на фалшиви резултати за отслабване в тялото ви:

  • до 7,7 паунда (5 килограма) тегло чрез изтриване на вашите гликогенови резерви
  • до 6 килограма (3 килограма) тегло чрез намаляване на количеството натрий във вашата диета
  • до 6,6 паунда (3 килограма) тегло чрез изпразване на дебелото черво
  • до 1 килограм (или повече при упражнения) мускулна маса и жизненоважна органна тъкан на ден.
  • на всичкото отгоре можете да продължите да дехидратирате тялото си до точката, в която това става последното нещо, което някога ще правите (но разчитам на НИКОГА да не опитвате нещо подобно).

Добре, така че това са максимално възможните числа и те поне грубо се събират, ако ги сравня с резултатите от реалния живот. В моя екстремен 24-часов експеримент за отслабване загубих поне 18 килограма обезмаслено тегло, което може да се обясни с цифрите по-горе.

Ако исках да преценя точно колко от 18-те паунда, които загубих, идват от всеки от 5-те възможни източника, ще ми трябва достъп до доста скъпо и сложно оборудване. Но точният брой не е важен. Важното е, че вече имате достатъчно добра представа колко голяма от илюзията за отслабване може да създаде диета при срив.

И какво се случва, когато прекъснете диетата за бързо отслабване и се върнете към обичайната си диета?

Истинската причина за бързото тегло се възвръща след краш диета

Ако се върнете към приблизително същата диета, на която сте били, преди да започнете да сривате диетата, цялото обезмаслено тегло, което сте загубили по време на диетата, ще се върне доста бързо.

Вашите гликогенови резерви ще се попълнят, тялото ви ще възвърне водата, която е загубил поради дехидратация, ще си върнете теглото на свързаната с натрий вода и дебелото черво ще се напълни отново. В моя екстремен експеримент за отслабване ми отне само два дни, за да си върна почти цялото изгубено тегло (но ядох повече храна, отколкото обикновено).

Сега, ако правите катастрофална диета и след това започнете да ядете твърде много калории, след като излезете от диетата, ЩЕ ВЪЗСТАНОВИТЕ всички телесни мазнини, които сте загубили с времето (и вероятно ще добавите малко отгоре). Но онези първите няколко килограма, които спечелите много бързо, няма да имат нищо общо с телесните мазнини.

Единственият начин да се уверите дали диетата действително ви е помогнала да загубите телесни мазнини, вместо просто да свалите временно обезмасленото си тегло (или по-лошо, унищожавайки много мускулна маса и жизненоважна органна тъкан), е да измервате процента на телесните мазнини преди и след диетата. Важното е, че сега разбирате какво се случва "под капака", ако правите бърза диета за отслабване и след това бързо си върнете малко тегло.

Вече няма да мислите, че диетата не е работила, че сте направили нещо нередно, че метаболизмът ви е „осакатен“ от диетата или дори че сте загубили и възвърнали килограми и килограми телесни мазнини в рамките на дни (което просто не е възможно).

Може ли катастрофалните диети да доставят само фалшиви резултати за отслабване?

Нека поставим нещо в перспектива. Въпреки че загубих „само“ половин килограм телесна мазнина в 24-часовото си предизвикателство за отслабване, все пак щеше да отнеме седмица или две, за да загубя същото количество телесни мазнини при повечето стандартни диети за отслабване.

Ако експериментът ми не включваше опасно дехидратиране на тялото ми и унищожаване на много мускулна маса и жизненоважна органна тъкан в процеса, всъщност бихме могли да говорим за един от най-бързите методи за изгаряне на мазнини на планетата (но не можем, защото това, което направих е просто твърде опасно).

Краш диетите са спечелили много лоша репутация поради рядко разбираемия йо-йо ефект, но някои добре разработени диети за бързо отслабване всъщност могат да насочат изключително добре вашите телесни мазнини (и то без разрушаване на мускулната маса и жизненоважния орган) тъкан).

Проблемът е, че само шепа диети с бърза загуба на мазнини са били научно доказани, че могат да доведат до такива резултати [7]. Трябва да завърша тази статия, но ако се интересувате от повече информация за това, потърсете щадящо гладуване на мускулите (или както го наричат ​​учените, модифициращо гладуване, щадящо протеини).

Това беше дълго четене, но поздравления за това, че стигнах докрай.

Надявам се тази статия да премахне поне част от объркването, разочарованието и разочарованието, с които хората обикновено се сблъскват, когато възвърнат теглото си след бърза диета за отслабване. Ако познавате някого, който някога е страдал от подобни чувства, направете му услуга и споделете с него това научно обосновано обяснение на йо-йо диетичния ефект.