Защото получаваме нашите степени, за да печелим пари, амирит?
Валери Гарднър
С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier
Ах, светлоокият първокурсник. Ние от горната класа винаги можем да изберем начинаещите поради техните усърдни усмивки и начина, по който изглежда, че прескачат през кампуса. Глави, пълни с възможностите пред тях.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Независимо дали сме на 18 или сме на ръба на завършването на MBA, няма нито един от нас, който да не се стреми да яде като кралски особи в даден момент от живота си.
Снимката е предоставена от Arthur Huynh
Моят добър приятел и дипломиран специалист по вина, Артър Хюйн, ми позволи да седна с него и да избера невероятно големия му мозък, познаващ храната. Зададох му този въпрос: Ако можехте да се събудите и да се храните без бюджет и без ограничения за един ден, какво бихте имали?
Ето какво измислихме:
Закуска
Снимката е предоставена от sasaniancaviar.com
Хайвер от есетрови албиноси, дяволски яйца и шампанско, направени със сок на свободен ход. Класическо трио, тази закуска може лесно да ви струва 25 000 долара.
1. Хайвер от есетрови албиноси
Снимката е предоставена от shiveshskitchen.blogspot.com
Защо толкова скъпо питате? Есетрата албинос е сред едни от най-редките риби и винаги е била известна с безупречния вкус на яйцата си. Необходими са поне 20 години, докато тези риби достигнат максимално тегло, което е, когато техните яйца започват да стават ултралуксозни. Колкото по-възрастни са рибите, толкова по-добър хайвер и по-светъл цвят стават яйцата. Наскоро есетрата албинос, за която се смята, че е на 100 години, е произвела напълно бели яйца, които се продават за над 1000 долара за унция.
2. Круг 1928 г. Винтидж шампанско
Снимката е предоставена от alletop10lijstjes.nl
Предлагаме гореща цена от 21 000 долара за бутилка, имаме Krug Vintage 1928. Шампанската къща Krug е една от най-високо оценените за около век и това конкретно шампанско е едно от най-известните.
Използвах термина свободен сок по-рано. Това се отнася до процес на производство на вино, който се характеризира с липсата на преса. Единственият сок, използван в тези вина, е от първоначалната трошачка и обезмаслителна машина. Елиминирането на процеса на пресоване предотвратява натискането на корите в сока и пресушаването на виното твърде много.
Обяд
Снимката е предоставена от tinyurbankitchen.com
Артър реши да намали цената на обяда, но без никакви разходи за вашите вкусови рецептори. Една четвърт килограм черни трюфели (325 - 345 долара) и два килограма чилийски лаврак (20 - 30 долара/лира) ще ви върнат хубава стотинка. Добавете убийственото Шардоне и ще видите крайната цена около 9 200 долара.
1. Чилийски лаврак
Снимката е предоставена от едва ли не househousewives.com
Patagonian Toothfish е истинското име на тази луксозна риба. Промяната беше направена, когато рибата започна да се показва в ресторантите в САЩ, за да се увеличи нейната продаваемост. Откакто американците за пръв път хапнаха тази кадифена бяла риба, търсенето стана забележително голямо, както можете да кажете по цената.
Всъщност има много готвачи в САЩ и по света, които се опитват да забавят търсенето на чилийски лаврак. Те започнаха да навлизат в категорията на тези, които са прекомерно уловени. От време на време обаче вкусът му е просто неоспоримо великолепен. Нестабилна, гладка, намек за сладко ... това е определението за луксозна храна.
2. Черни трюфели
Снимката е предоставена от elitefood.sg
Трюфелите са нещо, за което всички чуваме като студенти, но обикновено чрез готвачи по телевизията. Високата цена на трюфелите, независимо от цвета, се дължи на тяхната рядкост и начина, по който човек трябва да ги намери.
Кучета и прасета се използват, за да надушват трюфелите и да копаят по начин, който няма да навреди на деликатесите ... очарователни, нали! Те се използват за подобряване на всяко ястие, като чилийски лаврак, издигайки вкусовете на съвсем ново ниво.
#SpoonTip: Клъстерите и хмелът тук в града понякога продават черни трюфели.
3. 1978 г. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru Шардоне
Снимката е предоставена от protraveler.ru
По-голямата част от парите, похарчени за това хранене, ще отидат за Шардоне Grand Cru. Вино от Бургундия, Франция като това, с етикет „Grand Cru“ има грозде, взето от един, много малък парцел земя. Следователно виното е по-ексклузивно, повишавайки цената неимоверно. Grand Cru е най-високото наименование, което едно вино може да получи във Франция.
Вечеря
Снимката е предоставена от foodgal.com
Сдвояване на разтопеното в устата говеждо месо с копринен гъши дроб и измиването му с подобно на кадифе каберне совиньон. Какъв начин да приключите деня на луксозно хранене. И ще ви върне само около 2800 долара.
1. Кобе говеждо
Снимката е предоставена с любезното съдействие на huntspoint.com
Кобе говеждото попада в категорията Wagyu. Преводът на Wagyu е буквално „японска крава“. Само японският черен вагю, роден, отгледан и обработен в Кобе, Япония, може да носи името говеждо месо Кобе. Въпреки че всичко Wagyu ще бъде вкусно, Кобе е първокласен. Тези неща могат да достигнат до 250 долара за паунд.
Снимката е предоставена от wagyu.co.uk
Тези крави са отглеждани за упорита работа. Това води до по-тежки крави, с повече мускули и следователно с повече мускулни мазнини или мраморизъм. Wagyu всъщност е по-топло за вас поради по-високия процент на добра мазнина в сравнение с други породи крави.
2. Foie Gras
Снимката е предоставена от insolitebuzz.fr
Foie Gras може да е малко извън зоната на комфорт за много от вас, но с по-големите портфейли идват и по-развити вкусови рецептори.
Foie Gras е подобен на пастет, направен от гъши или патешки дроб, които са специално угоени. Малко там, знам. Но при 80 долара за килограм и половина хората с удоволствие се наслаждават на тази луксозна храна от векове. Колко лошо може да бъде?
3. 2012 Пищящ орел каберне совиньон
Снимката е предоставена от helvetia.com
Виното, което трябва да завърши този ден на монументално хранене, може да бъде само солидно каберне совиньон. Изборът на Артър беше 2012 Screaming Eagle, който се продава за около 2400 долара. Той олицетворява всичко, което големите сомелиери очакват от кабина на долината Напа. Отлежал във бъчви от френски дъб в продължение на почти 2 години, вкусът на нотки на тъмни плодове и еспресо ще допълни вашата красива пържола Кобе по най-елегантния начин.
Никога не е рано да започнете да мечтаете за бъдещето. Може сега да ви забият носове в учебниците, но това може да доведе до това, че по-рядък хайвер в света ще бъде деликатно поставен в устата ви по-късно.