Яжте тези суперхрани до насита.

сърцето

Може ли съдържанието на вашата кухня да спаси сериозно живота ви? Все по-голям брой изследвания показват, че това, което ядете и пиете, може да защити тялото ви от безброй здравословни проблеми - и проучвания показват, че до 70% от случаите на сърдечни заболявания могат да бъдат предотвратени с правилния избор на храна.

„Това, което е добро за сърцето ви, е добро за мозъка ви и за вас като цяло“, казва д-р Артър Агатстън, известен кардиолог и основател на диетата на Саут Бийч.

Ето 5 признака, че сърцето ви може да има проблеми:

Има само един малък трик, за да превърнете кухнята си в център за здраве на сърцето: Не се придържайте към същите няколко храни. Тайната е в различните видове риба, зеленчуци, пълнозърнести храни и други предмети, на които се наслаждавате всеки ден. Имайки това предвид, ние сме събрали 25-те най-добри храни за вашето сърце - смесете и съчетайте шепа от тях всяка седмица, за да се храните по-здравословно.

Дива сьомга (не се отглежда)

Печена, печена на скара или печена, тази вкусна, месеста риба е пълна с омега-3 мастни киселини, които подобряват метаболитните маркери за сърдечни заболявания. Той също така има богати нива на селен, антиоксидант, който проучванията показват, че повишава сърдечно-съдовата защита. (Разбира се, не всички сьомги са създадени еднакво: Използвайте това съзнателно ръководство за купувача за безопасни морски дарове.)

Сардини

Тези бодливи малки същества също са заредени с омега-3 под формата на рибено масло, което увеличава нивата на "добрия" холестерол и намалява риска от внезапни инфаркти при хора, които са преживели предишни атаки, според клиниката в Майо Придържайте се към пресни, за да избегнете високото съдържание на сол в консервирания сорт.

Черен дроб

Черният дроб съдържа мазнини, които са полезни за сърцето, казва д-р Уилям Дейвис, базиран в Уисконсин превантивен кардиолог и автор на Wheat Belly. „Това е начинът, по който хората са написани по сценарий“, казва той. „Първобитните хора изядоха цялото животно. Черният дроб съдържа много мазнини и това е здравословно. " (И обещаваме, че черният дроб може да бъде вкусен. Опитайте тази рецепта за черен дроб и карамелизиран лук с картофено пюре.)

Орехови ядки

Тази ядка е пълна с омега-3 мастни киселини, фибри, витамин Е и фолиева киселина, всички от които насърчават здрави сърца. Освен това е с високо съдържание на полиненаситени мазнини. Яжте ги несолени, разбира се. (Орехите също могат да ви помогнат да запазите паметта си остра. Яжте повече от суперхрана в тези рецепти за орехи, които обичаме.)

Бадеми

Подобно на орехите, тези хрупкави, месести ядки са богати на омега-3 и осигуряват алтернатива на хората, които може да не харесват горчивата хапка месести орехи.

Семена от чиа

Само една лъжица от тази растителна омега-3 електростанция съдържа само 60 калории и помага за намаляване на лошия холестерол и натрупването на плака. Смесете ги с кисело мляко, супа или поръсете върху салата. (И опитайте тези 8 вкусни рецепти за семена от чиа.)

Овесена каша

Силно рекламираните ползи от яденето на овесена каша отдавна показват, че това е чудесно ястие за намаляване на холестерола. Но яжте само обикновения, непреработен вид. Моменталните и ароматизирани овесени ядки често се заливат с преработена захар. (Изрязаният и валцуван овес и двете са здравословни суперхрани. Разберете кой от тях е най-висш в нашето лице за здравословна храна.)

Боровинки

Тези тъмни плодове са пълни с ресвератрол (повече за този мощен антиоксидант по-късно) и флавоноиди, друг антиоксидант, който помага за предотвратяване на коронарна болест. Поставете ги във вашите овесени ядки, в смути или кисело мляко.

Този парфе за боровинки, който трябва да опитате:

Кафе

Кофеинови наркомани, радвайте се. Според д-р Агатстън проучванията показват, че кафето е с високо съдържание на антиоксиданти и намалява риска от диабет тип 2. До три чаши на ден също повишава нивата на познание и помага за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер, казва Агатстън. (Просто избягвайте да заглушавате здравословните ползи от кафето си със захар. За малко сладост изпробвайте тези 6 нови начина за ароматизиране на вашата java.)

червено вино

Да се ​​върнем към значението на ресвератрола, съединение с антиоксидантни свойства, което също може да помогне за предотвратяване на рак, според проучване от университета в Лестър във Великобритания. Ресвератролът се намира в тъмнокожите плодове и гроздето. Madirans и Cabernets обикновено съдържат големи количества процианидини, антиоксидант, който помага за намаляване на холестерола и повишава здравето на артериите. (Това са 9-те най-вкусни вина на Amazon за по-малко от 20 долара, според сомелиерите.)

Зелен чай

Понижете хипертонията, като си налеете чаша от тази напитка, отдавна предпочитана от китайските билкари заради нейните лечебни ползи. В неговата успокояваща топлина са катехинът и и флавонидите, антиоксиданти с множество кардио ползи, включително намаляване на кръвните съсиреци.

Вижте как зеленият чай помага на тялото ви:

Соево мляко

Той е с високо съдържание на органично съединение изофлавони, за което е доказано, че спомага за намаляване на холестерола. За разлика от животинското мляко, тази напитка не съдържа холестерол и естествено е с ниско съдържание на мазнини. Също така съдържа ниацин, който помага да се засили циркулацията. Опитайте в този смути от соево мляко от боровинки и банани.

Тъмен шоколад

Да! Не халюцинирате. Но изберете такъв, който съдържа поне 70% какао, което е свързано с по-ниско кръвно налягане, тъй като неговите флавоноли отпускат артериите и увеличават притока на кръв. Уверете се, че не съдържа наситени мазнини от добавки като палмово масло. (Сякаш имате нужда от друга причина да се отдадете, ние сме събрали 7 подкрепени от науката причини да ядете повече шоколад.)

Стафиди

Вземете шепа и помогнете за намаляване на високото кръвно налягане, според проучване от 2012 г., представено на Американския колеж по кардиология. Това е така, защото стафидите са натъпкани с калий, който помага за понижаване на хипертонията и увеличава имуноукрепващите антиоксиданти.

Броколи

Знаехте, че това ще бъде в списъка! Този зелен зеленчук е с ниско съдържание на холестерол, високо съдържание на фибри и съдържа богатство от антиоксиданти. Това е добре и за защита на ставите ви. Опитайте да ядете повече в тези 3 рецепти за броколи, които обичаме.

брюкселско зеле

Да, и този също. Независимо дали мразите или обичате тази богата на витамини зеленчук, която прилича на мини зелеви глави, няма спор, че е полезна за сърцето ви. Сред полезните за сърцето ползи са намаляването на възпалението в сърдечно-съдовата система и подобряването на здравето на кръвоносните съдове.

Карфиол

Не е зелено, но се пръска с антиоксиданти, с високо съдържание на фибри и съдържа алицин, компонент на чесън, показан да помогне за намаляване на риска от инфаркти и намаляване на холестерола. И споменахме ли, че можете да използвате зеленчука, за да се отдадете на сладкия си зъб? Да, опитайте тези 6 десертни рецепти от карфиол.

Чудесен източник на витамин С, калций и желязо, които помагат за намаляване на високото кръвно налягане. Яжте и кожата, която е пълна със здравословни за сърцето хранителни вещества.

Цели зърна

Д-р Агатстън препоръчва пълнозърнести храни без глутен, включително овесени трици и ориз, които регулират холестерола. Избягвайте преработените, рафинирани зърна, които са потопени в глутени, които са свързани със сърдечни заболявания, включително запушени артерии. (Подбирате ли правилните зърнени култури? Разберете защо пълнозърнестото не винаги означава здравословно.)

Ябълки

Не белете този вездесъщ плод - там са всички антиоксиданти, особено полифенолите, които предпазват холестерола от нападения на свободните радикали. Ябълките (от всякакъв цвят) също съдържат пектин, който блокира усвояването на холестерола, и фибри, които изхвърлят холестерола. Резултатът от яденето на ябълка на ден, според скорошно проучване? 40% намаление на LDL холестерола.

Портокали

Друг източник на пектин, този цитрусов плод също е пълен с флаваноид, който понижава кръвното налягане и намалява възпалението на артериите. Цитрусът също така съдържа хесперидин, растителен химикал, който подобрява притока на кръв към сърцето, и витамин С, мощен протектор срещу инсулт. (Знаете ли, че тези 9 храни имат повече витамин С, отколкото портокал?)

Грейпфрут

Подобно на портокалите, грейпфрутът съдържа много витамин С, който според изследванията може да помогне за предпазване от инсулт и помага за намаляване на холестерола. (Ако сте на сърдечни лекарства, Виагара или статин като Lipitor, стойте далеч от тази сочна храна за закуска, която съдържа съединение, за което е доказано, че е токсично при смесване с горните лекарства. Вижте това парче за опасно лекарство взаимодействия за повече информация.)

Авокадо

Този плод е натоварен с мононенаситени мазнини, известни още като „добри мазнини“, които могат да помогнат за минимизиране на холестерола в кръвта и образуването на кръвни съсиреци. Но те също са с високо съдържание на калории (240 за средно голям авокадо), така че бъдете лесни. (Опитайте тези 5 напълно неочаквани начина да ядете авокадо.)

Масло от авокадо

Пресовано от плодовете, маслото от авокадо е рекламирано като по-здравословно за сърцето готварско масло поради способността му да модифицира мастните киселини в тъканите около сърцето. Проучване на Националния институт по кардиология от 2005 г. показва, че маслото може да намали втвърдяването на артериите, което често води до сърдечни заболявания.

Зехтин

Уверете се, че е екстра върджин. По-чистото зехтин съдържа по-високи нива на „добри мазнини“ и антиоксиданти, които помагат за отпушване на артериите и е значително по-здравословно за сърцето ви от растителното масло и неговите „лоши“ мазнини, предизвикващи холестерол.