18 причини за изчерпване на минералите
Предотвратяване на Disease.com
Минералите играят критична роля в телата ни и те имат специфични кофактори, които им помагат да работят правилно, така че всичко, което ядем, да бъде усвоено перфектно. Недостигът на минерали е доста разпространен в целия свят, отчасти поради съвременния начин на живот. Почвата ни е изчерпана от минерали, което води до по-малко богати на минерали видове продукти на рафтовете на супермаркетите.
Ето 18 често срещани причини за изчерпване на минералите.
18 Причини за изчерпване на минералите
1. Изчерпване на почвата
Това е причината номер едно, че повечето хора имат недостиг на минерали. Изчерпването на почвата е добре документирано, откакто Сенатът на САЩ направи своето проучване през 1936 г. Дори органично отглежданите зеленчуци липсват на минерали - биологичното земеделие се занимава само с проблемите с пестицидите/химикалите най-често. Най-добрият начин за получаване на богати на минерали плодове и зеленчуци е чрез биодинамични продукти, местни CSA, които практикуват сеитбообмен и добавяне на почвата чрез компост и други средства, и разбира се, отглеждайки собствена градина, можете да работите върху целостта на почва. Да не говорим, че животните, които консумираме, също трябва да се отглеждат на качествени пасища с добри почвени условия.
2. Антиациди и киселинни блокери
Намалява калция, но често хората не знаят, тъй като се правят тестове за нивата на кръвта и само 1% от калция в организма е в кръвта. Това не означава загуба в костите/тъканите. Антиациди/блокери на киселини съдържат алуминиев хидроксид, който предотвратява абсорбцията на калций от чревния тракт.
3. Ниско стомашна киселина/хипохлорхидрия
Тялото се нуждае от подходяща стомашна киселина, за да разгради минералите, а именно калция. Също така, ниската стомашна киселина може да е признак за ниско съдържание на цинк, тъй като цинкът е необходим в организма, за да помогне за производството на стомашна киселина.
4. Кортизон
Използва се за болка и възпаление може да допринесе за тежка загуба на калций при продължителна употреба. Освен това изчерпва калия.
5. Фармацевтични лекарства
Това е твърде обширна тема, за да се впусне, достатъчно е да се каже, че всички лекарства изчерпват тялото на огромно количество хранителни вещества.
6. Противозачатъчни хапчета
Изчерпват магнезия и цинка, заедно с много други витамини. И тъй като те имат пряко въздействие върху нашите хормони, това също играе с нашата способност да набавяме необходимите минерали. Те причиняват излишък на мед в тялото, което може да бъде токсично, поради което цинкът се изчерпва, тъй като тези два минерала са антагонистични един на друг.
7. Кафе
Калцият/магнезият се губят в урината ни с кафе. Това е диуретик. Ще губите и калий и натрий. Същото важи и за кофеина като цяло.
8. Алкохол
Ускорява отделянето на магнезий през бъбреците. Също така може да изчерпи калций, цинк, желязо, манган, калий и хром.
9. Консумация на сода
Съдържа излишен фосфор, което води до намалено съхранение на калций в организма, тъй като те се конкурират за усвояване в червата. Днес причинява и загуба на калий.
10. Захар
За всяка молекула захар телата ни използват 54 молекули магнезий, за да я обработят. Пристъпите на инсулин изразходват нашия цинк. Захарта също така изчерпва магнезия, калия и като цяло ограбва костите ви от минерали. Диетата с високо съдържание на захар води до увеличени загуби на хром чрез урината.
11. Излишък от инсулин
Причинява задържане на калций в организма чрез повторно усвояване от бъбреците.
12. Излишък от естроген
Намалява отделянето на калций. Прилагат се същите ефекти като контрола на раждаемостта.
13. Хипертиреоидизъм
Причинява увеличени загуби на калций и повишена резорбция на калций от костта. Създава нуждата от повече магнезий. Често е необходима повече мед, заедно с йод. Може би би било по-добре да се каже, че дефицитът на селен играе роля при ниското производство на хормони на щитовидната жлеза
14. Стандартната американска диета (S.A.D диета)
Типичната диета с минимални пресни храни, по-големи количества рафинирани и преработени храни, храни, отглеждани на бедни/изчерпани почви, излишък на фосфор в тези храни изчерпва калция и е доказано, че причинява загуба на костна маса. Магнезият и хромът (и всички минерали наистина) също се губят при преработката и поради лошата почва.
15. Излишни зърнени храни
Фитиновата киселина се свързва с минералите в червата и блокира абсорбцията, което води до тяхното отделяне неизползвани.
16. Хранителна недостатъчност
Източник на храна, как се приготвя, тя е преработена или цели истински естествени храни. И разбира се, дали храната се отглежда правилно на богати на минерали почви.
17. Токсичност за тежки метали
Ключов продукт "Heavy Metal Detox"
** живак
Пълнеж от амалгама, при определени риби, ваксини. Блокира магнезия и цинка. Живакът се свързва с магнезий и го отменя. Допълването няма да е достатъчно, трябва да детоксикира металите.
** Алуминий
Антиациди/Антиперспиранти/Козметика - алуминиево фолио - алуминият прониква през кръвно-мозъчната бариера и е много труден за детоксикация. Пречи на използването на калций/магнезий/фосфор. Неутрализира пепсина.
** Водя
Свързва се с калций и го прави неизползваем за организма.
18. Радиация
Всеки тип електромагнитна (ЕМП) честота оказва влияние върху способността на телата да абсорбират и асимилират минерали. Излагането на ЕМП ежедневно може да намали някои минерали в тялото с почти 15%.
Най-добрият начин да се уверите, че получавате широк спектър от минерали е чрез цяла храна, правилно подготвена хранителна плътна диета. Разбирането на традиционните храни и това, което нашите предци и местните племена и култури са яли през историята, наистина може да ни помогне в съвременната ни опасност от индустриализирани преработени храни и изчерпани почви. Според мен е изключително важно да се научите как да правите богат на минерали костен бульон и да го консумирате редовно. Това е една от най-добрите опции и най-усвоими форми, достъпни за нас. Богатите на минерали соли са друг чудесен източник. Нашата вода преди беше най-добрият източник, но днес нашите води са толкова замърсени, че вече не е най-добрият вариант.
Днешните зеленчуци може да са по-големи, но ако смятате, че това означава, че съдържат повече хранителни вещества, ще сгрешите. Доналд Р. Дейвис, бивш научен сътрудник на Биохимичния институт към Тексаския университет, пише, че продуктите с големи размери съдържат повече "сухо вещество" от всичко друго, което разрежда минералните концентрации. С други думи, когато става въпрос за отглеждане на храна, по-малко е повече. Научните трудове цитират един от първите доклади за този ефект, проучване от 1981 г. на W.M. Jarrell and R.B. Beverly in Advances in Agronomy, повече от 180 пъти от публикуването му, "предполагат, че ефектът е широко разглеждан като общоизвестен."
По-малко изучен обаче е "генетичният ефект на разреждане", при който селективното размножаване за увеличаване на добива на реколтата е довело до намаляване на протеините, аминокиселините и до шест минерала в едно проучване на търговски броколи, отглеждани през 1996 и '97 г. Южна Каролина. Тъй като близо 90% от сухото вещество са въглехидрати, „когато животновъдите избират за висок добив, те всъщност избират най-вече за високо въглехидрати, без да са сигурни, че десетки други хранителни вещества и хиляди фитохимикали ще се увеличат пропорционално на добива“.
Относно „Индустриализацията“ на земеделието: Благодарение на нарастващия ръст на химически торове и пестициди, съвременните култури се събират по-бързо от всякога. Но бързите и ранни реколти означават, че продукцията има по-малко време за усвояване на хранителни вещества или от синтеза, или от почвата, а минерали като калий („К“ в N-P-K торовете) често пречат на способността на растението да приема хранителни вещества. Монокултурните земеделски практики - друг отличителен белег на индустрията на Big Ag - също доведоха до изчерпване на почвата и минералите, което от своя страна влияе върху съдържанието на хранителни вещества в културите.
Прекомерното използване на ресурси, промишленото развитие, ерозията, напояването, отводняването на влажните зони, обезлесяването и добива на нефт и минерали са други по-широки перспективи за това защо съществува изчерпването на минералите. Справянето с тези проблеми ще бъде едно от най-големите предизвикателства пред човечеството през следващите няколко десетилетия.