Искате ли да започнете да готвите здравословно, но се нуждаете от малко мотивация, за да започнете?
Ето какво трябва да знаете за здравословното готвене, преди да започнете, за да изясните заблудите, които изобилстват, да ви вдъхнови да започнете и да осигурите успеха си в превръщането му в начин на живот.
1. Здравословното готвене не е скучно.
Мисля, че една от най-големите пречки за всеки нов, който се готви здравословно, е усещането, че вече няма да се радва да яде храна.
Хората смятат, че здравословната храна е скучна и скучна и това вече не е така. Мисля, че това произлиза от 80-те години, когато една здравословна вечеря приличаше на парче сухи пилешки гърди, парени броколи и сух картоф на фурна.
Здравословното готвене е развило приятеля ми, както и нашите хранителни познания за това какво е здравословно или не. Днешната здравословна кухня е пълна с вкус и трябва да бъде приятна за ядене.
2. Здравословното готвене не е без мазнини или непременно с ниско съдържание на мазнини.
В случай, че все още не сте чули, мазнините вече не са враг що се отнася до нашето здраве или талия. Просто яжте и гответе със здравословни видове мазнини.
Мазнините придават на храната ни вкус, влага и това ни помага да се чувстваме удовлетворени. Освен това телата ни се нуждаят от тях, за да функционират!
3. Здравословното готвене набляга на пресните зеленчуци и плодове.
Зеленчуците и плодовете съставляват по-голямата част от здравословната диета, така че те трябва да бъдат основните съставки и в здравословното ви готвене.
Изберете рецепти, които подчертават зелените листни и цветни зеленчуци, тъй като те имат най-много хранителни вещества и не се страхувайте да опитате нови зеленчуци, с които не сте свикнали.
Плодовете са бонбони на природата, така че задоволете сладкия си с парче плод за десерт или като лека закуска.
Писах за лесни начини за готвене с повече зеленчуци тук и начини за ядене на повече плодове тук.
4. Фокусира се върху пълноценните храни.
Здравословното готвене също се върти около използването на съставки, възможно най-близки до естественото им състояние, така че преработените храни се избягват най-вече.
Единственото изключение, което обикновено правя, е със сос от тестени изделия, консервирани домати и риба тон. Не казвам, че никога не можете да имате Pop-Tart, но се стремете диетата ви да бъде 80-90% пълноценни храни.
5. Не е нужно да отнема много време за подготовка.
Харесва ми да готвя, но не съм човек, който прекарва часове в кухнята всеки ден, така че разработих арсенал от здравословни рецепти за вечеря, за приготвянето на които трябва час или по-малко. Много от които са представени на този уебсайт тук.
Здравословното готвене не изисква много време. Повече време от пукането на замразена вечеря в микровълновата печка, но удовлетворението и ползите за здравето само от един час от времето ви в кухнята ще си заслужават.
6. Готвенето здравословно не е скъпо, всъщност е по-евтино.
За семействата с ограничен бюджет има заблуда, че здравословното готвене трябва да бъде скъпо. Всъщност обаче в повечето случаи е по-евтино. Погледни.
1 lb пилешки гърди $ 3
1 чаша кафяв ориз, $ 20
Подправки и зехтин около $ 50
2 четвърти ястия
2 щастливи ястия $ 8,00
Вечери по здравословен избор
7. Не се изискват експертни кулинарни умения.
Здравословното готвене не изисква готварски клас или опит. Ако можете да държите нож, да четете и да следвате указанията, можете да го направите!
Не се притеснявайте, че ще бъдете изискан и готвенето ви, както и вашите техники ще се подобрят с практиката.
8. Хранително балансиран е
Стремете се да имате добър баланс на протеини, въглехидрати, фибри и мазнини в готвенето си. Храната, прекалено тежка, и в двете е неравномерна за повечето хора.
Преди да се стресите да измервате всички храни, за да получите правилните макроси. Просто се стремете чинията ви да изглежда така и ще бъдете на прав път.
9. Здравословното готвене изисква само основно оборудване за готвене.
Добрият нож, дъска за рязане, няколко незалепващи тигана и няколко прибори за готвене са всичко, от което се нуждаете, за да започнете да правите здравословни ястия за себе си или семейството си.
Разбира се, има джаджи, които улесняват нещата, но те могат да бъдат закупени по малко. Най-важното е много основно и евтино.
Друга положителна страна на основните неща в кухнята е, че те обикновено се почистват лесно. Да, приспособленията може да звучат страхотно, но да се налага да почиствате много различни приспособления след приготвянето на една вечеря може да се превърне в досадна задача.
Нещата са по-лесни с най-важното. Почистването на незалепващ тиган основно изисква сода за хляб и 15 минути от времето ви (според тази статия https://thedaringkitchen.com/ как да почистите незалепващи тигани /). И още инструкции като тези са налични в интернет, за да улеснят живота ви.
10. Позволява ви да освободите творчеството си.
Чувствайте се свободни да се отклоните от рецептите и да измислите свои собствени здравословни творения. Възможностите са безкрайни и мнозина намират удоволствие, използвайки готвенето като творчески обект.
Да, като мен ще имате своя дял от провали и неуспехи, но в крайна сметка ще имате наистина страхотни рецепти, които можете да наречете сами.
11. Има един милион здравословни рецепти на една ръка разстояние.
Никога не е било по-лесно да се готви здравословно, тъй като има толкова много ресурси, достъпни безплатно чрез интернет.
Видеоклипове за готвене и около милион здравословни рецепти могат да бъдат достъпни бързо и да се разглеждат в движение през вашите устройства. Всички мои рецепти се намират тук и разбира се, в Pinterest има съкровище от страхотни неща.
12. Вашето здраве ще се подобри значително!
Най-важното нещо, което трябва да знаете относно здравословното готвене е, че това ще доведе до значително подобряване на здравето ви.
Хората са помогнали да излекуват телата си от диабет тип 2, сърдечни заболявания и дори рак, като трансформират диетата си. Да не говорим за ползата от загуба на тегло, която изпитват повечето, които са изчистили диетите си.
Проучване след проучване ни показва, че тези, които консумират големи количества пресни зеленчуци и плодове, имат много по-добри резултати за здравето и качеството на живот.
Ако искате повече енергия, по-дълъг живот и просто да се чувствате по-добре, е време да започнете да променяте начина си на хранене и да се съсредоточите повече върху здравословното готвене.
Какво ви вдъхнови да започнете да готвите здравословно? Имате ли някакви съвети, които да споделите за тези, които са нови в начина на живот?
- 8 неща, които трябва да знаете за здравословното хранене в болницата от Jane Hurst Healthcare в Америка
- 5 неща, които трябва да знаете, за да поддържате езика си здрав - Зъболекар в центъра
- 4 неща, които всеки трябва да знае за морбили - Harvard Health Blog - Harvard Health Publishing
- 10 основни метода за готвене, които всеки трябва да знае - Майката 100
- 6 неща, които може да не знаете за ИСТОРИЯТА на Butch Cassidy