Искате ли да ядете повече морски дарове? Ето нашите най-добри рибни ястия, за да ви вдъхновим.

Рибните рецепти - страхотните, тоест - са ключът към приготвянето на достойни за ресторант вечери у дома. Никога не трябва да се чувствате заседнали със същия стар начин на приготвяне на сьомга. И вие трябва да се чувствате вдъхновени да добавите някои други риби към плановете си за вечеря: арктически чар или барамунди може би? Или пикша, скумрия или камбала? Независимо дали копнеете да сварите цяла пъстърва или търсите ново завъртане на бавно печени филета, внимателно тестваните рецепти за риба по-долу определено ще подобрят играта ви за вечеря.

рецепти

Малките парченца карфиол в сместа придават на този бульон от супа приятна чиста дебелина. Морската риба е сладка и мека, а нарязаните зелени маслини без кости добавят нотка сол.

Започнете деня си с малко от всичко: пикантна пушена риба, обилна киноа на пара, свежи зеленчуци, остър каперси и кремообразни твърдо сварени яйца.

Тези лесни пакети риба, които можете да създадете сами, позволяват на децата да помагат с вечерята и да избират кои артикули искат да включат. Билковото масло влива рибата и зеленчуците с наситен вкус, а доматите освобождават соковете си, за да създадат лек сос.

Вдъхновена от гръцки вкусове, тази топла салата е балансирана от пикантен лимон и фета, смесени с нежна сьомга и пресни пролетни зеленчуци.

Бракониерска риба в мляко за елегантна и успокояваща вечеря без усилие.

Маринованите сърца от мариновани артишок стават супер хрупкави и вкусни при печене, което ги прави тайната звезда на тази проста рибна вечеря.

Сьомга, изпечена на люспи, върху печена ряпа и булгур за небрежно шикозно ястие, което ще накара всяка вечеря да се почувства като парти.

Обещаваме, че не е трудно да се приготвят цели риби като черен лаврак или червен скатер. Трябва само да наклоните страните, преди да добавите към горещо олио, след което изпържете около четири минути от всяка страна. Това рибно ястие включва остър сос томатило, смесен с мариновани халапеньо и кориандър, заедно с течността за ецване от чушките.

Изработен от консервирана сьомга - плюс няколко скоби за килер, които вероятно държите на склад - и зацапан с остър червен пипер майонеза, този бургер е лесен за хвърляне заедно в движение.

Подобно на чипс от зеле, но по-малки, отделените листа от брюкселско зеле стават хрупкави, когато се хвърлят в масло и се пекат във фурната. Филетата от барамунди се готвят бързо в тежък тиган само с малко олио, сол и черен пипер.

Зелената круша добавя хрупкави и сладко-тръпчиви нотки към този суров препарат от жълта опашка. Една ябълка на Granny Smith, азиатска круша или ананас биха направили същото.

Nduja традиционно се прави със свинско месо, но тъй като сьомгата е мазна риба, тя също работи добре.

Сервирайте бяла риба, покрита с коричка, с пикантна наслада от краставици, копър и лют пипер, целунати както с вар, така и с кориандър.

За месести пържоли от камбала всичко, от което се нуждаете, е целувка на висока температура от скара или чугунен тиган и обикновен винегрет. Цъфтежът на цитрусите директно върху храната ви означава, че няма загубени скъпоценни ароматни масла и нулев шанс цедрата да изсъхне, преди да я използвате.

Тези така подходящи за седмица рибни такоси със сигурност ще зарадват почти всички.

Тази класическа техника получава свеж вкус от солени маслини и каперси, сладки стафиди, пръски ром и изстискване на ярък сок от лайм.

Печенето на цяла риба на скара не е толкова сложно, колкото звучи. Ние обвързваме нашите с кухненски канап, което ги прави лесни за работа. Пълненето на вътрешността на рибата с клончета мента, резенчета вар и люти чушки преди печене също помага да се влее с допълнителен вкус.

Киселинността в сока от лайм и текилата ще помогне на рибата да се стегне, но ако стои твърде дълго, ще стане жилава. Така че подгответе този само 10 минути преди сервиране.

Когато царевицата и доматите са узрели, оставете ги да блестят с прости препарати като тази освежаваща, спестяваща време вечеря. Ще извадите сьомгата в същата течност, която се използва за варене на царевицата.

Този класически сандвич получава ъпгрейд благодарение на леко тесто от темпура, домашен сос от тартар и пикантна сладка.

Двустепенната тайна на невероятната риба: Загрейте зехтин с праз, лимони и кориандър, след това изсипете това вливано масло върху камбала и печете, докато стане нежна и ароматна.

Пикантен майонезен спред е тайната на супер ароматната риба в тази проста вечеря с тиган.

Тази класическа френска бистро приготвя двойки леко панирана риба със сочно кафяво масло и лимонов сос.

Елегантна вдъхновена от средиземноморието рецепта за риба със зелен фасул, домати и маслини е само с едно натискане на бутона за микровълнова печка.

Децата и възрастните ще харесат този ъпгрейд на класически рибни пръчки. И с покритие от царевично брашно, те естествено не съдържат глутен. Кремообразният сос за потапяне е едновременно дресинг за славата, така че не е нужно да смесвате два различни соса, за да получите вечеря на масата.

Снепър филетата се готвят бързо в тиган, поставен на вашата скара. Рибата седи на купчина мехурчета зелен фасул и захарен грах.

Ключът към закупуването на риба за тази рецепта е да попитате вашия производител на риба какво би яла сурова. Red snapper или черен бас са добри подводници за постно, леко метило.

Кикинг чиле-липов дресинг събужда вашата сьомга през седмицата.

Медено-соевата глазура и въртенето под бройлера придават на тази сьомга сладко и пикантно въгленче.

Подарете люспеста камбала на фолиото с пукнати чери домати и пикантни колбаси, заредени с червен пипер.

Сладките маслини и сладките златисти стафиди работят в тандем, за да внесат баланс в тази проста, вкусна вечеря с един тиган.

Задължително ще получите много отличия за този пикантен сос, подправен от Близкия изток риф на herby salsa verde.

Тази рецепта ще ви нареди да премахнете гръбнака на рибата от вътрешността на кухината - не малка задача, но си заслужава. Можете също така просто да завържете две цели филета сьомга заедно (кожата трябва да е обърната навън), ако искате.

Ето един малък трик: Нанижете парчета сьомга на две шишчета, за да не се обръщат и въртят всеки път, когато ги завъртите на скара.

Четкайте пеперуден цял черен бас или бранзино със смес от вода от портокалови цветя и шафран и сдвоете с ориз на трева за наистина специално ястие.

Наслояването на сьомга между листове от комбу е лесен начин да се лекува внимателно, като се извлече дълбочина сол и умами.

Вкусно ястие, пълно с цинг. Мащерката добавя дълбок вкус, а печените кореноплодни зеленчуци придават истинска криза.

Това е проста рецепта за пържоли от камбала и това е едно от любимите ни рибни ястия досега. Ще използвате добре половин пръчка масло, плюс чесън, каперси и прясна мащерка.

Рибата и зеленчуците се задушават в пакети от пергаментова хартия, създавайки прост, пълен с вкус сос.

Има нещо плажно в кремообразната зелева сала, вдъхновена от Baja, която придружава тази проста вечеря със сьомга.

Бързата марината влива сьомгата със сладък, тревист вкус и я превръща в зашеметяващо предястие.

Тази рецепта е изложбена и израснала версия на любимата закуска на всички - 7-слойното потапяне.

За да сте сигурни, че тези свежи, без майонеза рибни питки остават заедно в тигана, охладете добре преди готвене.

Доверете се на закупения от магазина сос от маринара за това ястие - ще бъде трудно да се хвърли заедно.

Dukkah, смес от египетски ядки и подправки, създава дълбоко ароматна кора за филета от сьомга, когато се хвърля с надут амарант.

Ще приготвите обикновена домашна хариса за тази рецепта за риба меч, като започнете с печени люти чушки плюс кориандър и кимион, консервирана лимонова кора, чесън и доматено пюре.

Бавното печене на сьомгата не позволява да се препече, оставяйки я напълно нежна.

Превърнете ентусиазирания ви фермерски пазар в прекрасна салата, покрита с богата камбала на скара.

Dorade, червената фигура или филе от черен бас работят отлично в тази лятна вечеря с печена риба.

В тази рецепта за риба в Съчуан, която научихме от автора на готварските книги Fuchsia Dunlop, рибата се крие в грандиозен сос, наситено ръждив червен цвят, пищно пикантен и ароматен с джинджифил и чесън. В Съчуан те са склонни да го правят с шаран. Но можете да го направите с лаврак, цяла пъстърва или дори филета.

Шеф Рени Ериксън има достъп до най-добрите морски дарове навсякъде; когато става въпрос за сардини, тя отива със сардини Matiz в зехтин.

Този 24-часов метод ще превърне суровата сьомга в страна на твърда, копринена риба. Купете най-доброто, което можете да си позволите.

Чесън-билка наан се пече на скара, преди да се покрие с кремообразно кисело мляко, пушена риба, цитрусови плодове и копър. Можете да използвате домашно тесто или закупено в магазина тесто - или просто да сглобите топингите върху филийки препечен хляб.

Не забравяйте да използвате необработен кедър, направен специално за готвене, когато приготвяте тази пищна, опушена вечеря от сьомга.

Пълненето на филета от камбала с пикантно песто е по-бързо от мариноването, но също толкова ароматно.

Печете вашата сьомга бавно и ниско и тя ще бъде толкова нежна и вкусна (и шокиращо лесно!), Че никога няма да искате да я приготвите по друг начин.

Ако рибата идва цяла от магазина, оставете главата и опашката включени, когато я готвите, за да запазите влагата.

Масло с аромат на чесън, аншоа, каперси, лимон и магданоз прави бързо печените филета сьомга допълнително примамливи.

В тази версия на класическото ястие пушената пъстърва се пошира в мляко и се сгъва в картофено пюре, преди да се изпече. Натрупайте го върху филийки хляб, когато е горещо от фурната.

Те не се наричат ​​перфектни, защото са единствено добри. Не, те се наричат ​​перфектни, защото точно това са.

Предястията не трябва да са сложни, за да се чувствате специални. Просто следвайте ръководството на Алисън Роман и докторът на хамсия аншоа, като ги залеете с остър оцет, пикантни чушки и лимонова кора и сок. Нанесете ги върху обилно намазания хляб с масло и сте готови.

Елегантна и лесна, тази ароматна яхния от риба се събира за по-малко от 30 минути.

Ако мислите, че не харесвате сардини, това ястие просто може да промени мнението ви. Помолете своя търговец на риба да премахне централните кости, но оставете главата и опашката непокътнати.

Пеперудите бранзино са чудесен начин за бързо проследяване при приготвяне на цяла риба. Помолете своя търговец на риба да го направи вместо вас.

Сервирането на перфектно приготвено, хрупкаво парче риба в подправен варов бульон ви позволява да получите лъжица ярък вкус при всяка хапка.

Сочните лимонови сегменти балансират салатата от солени маслини, солени каперси и ароматен риган, който е на върха на това бързо и лесно рибно ястие.

Тази уникална рецепта е сладка, солена, пикантна и ароматна едновременно, благодарение на прекрасно трио: хариса, мед и само едно докосване на розова вода.

Забравете галета - тази кора, приготвена с орехов див ориз, е още по-добра.

Този прост метод за галета работи и при други риби - опитайте с филе от камбала или морски език.

Тази вечеря от сьомга може да изглежда от ресторантски калибър, но не може да бъде по-лесна за приготвяне.

Тези купички със сьомга имат по малко от всичко: ярки зеленчуци, копринена риба, богато кокосово мляко и дори шепа боб за добавени фибри и протеини. Тайната на изключително вкусната сьомга: разстилането на майонеза върху филетата помага на подправеното панко да остане на място и поддържа рибата влажна, докато се пече.

Зеленчуците, които се сервират най-добре на хрупкаво, са чудесен акомпанимент на бавно печена риба, защото ще излязат перфектно приготвени едновременно.

Печенето на сьомга ниско и бавно дава риба, която остава влажна и нежна, дори когато се сервира охладена. Маринована салата от зелен боб е перфектен хрупкав акомпанимент.

Много рецепти за гравилакс ще ви инструктират да отцеждате, обръщате и гледате дете на рибата, докато тя се лекува. Не този: Задайте го и го забравете. Три дни по-късно ще бъде направено и готово за натрупване върху тъмен ръжен хляб или бисквити.

Тази ароматна филипинска рецепта за морски дарове започва с морски дарове, лимон, домати и рибен сос. Той е пълен с рибни филета (можете да използвате сьомга, морски риби или треска), както и черупчести.

За тази рецепта за риба ще искате да влезете в спокойно състояние на ума. Процесът: нарязаните маслини се разпределят върху парчета бяла риба, които се увиват в манголд, преди да се задушат в лимонов сос от кориандър. Помислете за всяко малко пакетче като подарък за вашите спътници на вечерята.

В това класическо ястие рибата се залива с лук, кориандър и джинджифил, след което се полива с горещо масло, което освобождава вкуса на ароматите в плътта на рибата.

Променете рутинната си програма за сьомга, като добавите цял лимон - кожа, плът и плът - към соса. Сусамовото масло и мед компенсират всякакви докосвания на горчивина от сърцевината.

Горещо пушена сьомга, бяла риба или пъстърва получава изискана обработка в това ястие от покрити с картофи картофи. Мислете за тях като за нещо средно между пържени картофи и картофени чипсове, с пукане на солена сърна отгоре за допълнително забавление.

Салата от риба тон, запознайте се със Зелената богиня. Знаете тази: Това е дресинг с ароматни билки като босилек и естрагон, направен в блендер с майонеза и заквасена сметана и е страхотен с консервирана риба тон. Ще добавите още смесени билки към сандвича, когато натрупате всичко върху леко препечени английски кифли.

Парче пушена сьомга е пикантно сърце на това освежаващо ястие. Ще натрупате хрупкав копър върху легло от лимонено кисело мляко, след което отгоре цялата смес с остър горчичен дресинг. Това е една от любимите ни рецепти за сьомга без готвене.

Тази актуализирана рецепта за супа е направена с мътеница - която придава яркост на кремообразния бульон - и пушена пъстърва, придава на супата допълнителен слой вкус, без никаква допълнителна работа.

Тази рецепта от Molly Baz има всички предимства да бъде вашият нов любим класически сандвич с риба. Хрупкави пържени филета от бяла камбала, обвити в две дебели филийки бял хляб, натрупани високо с маруля айсберг, кисели краставички, лук и, разбира се, картофени чипове.

Бавното печене е най-надеждният начин да получите идеално приготвена сьомга или овъглена маса на масата тази вечер.

Тази сладко-кисела глазура е невероятна за цели риби, но ще работи и за други протеини, като пиле или ребра.

Сьомгата с пресни сморчета и грах, залети със сметанов сос, е сезонен лукс, на който си струва да се отдадете.

Кремообразен сос от тахан и чесън облича тази рецепта за печена скумрия. Семената от нар добавят нотка на сладка хрупкавост към ястието.

Тази елегантна рецепта за рибено крудо започва със сашми или лешник, полит с микс от люти чушки, портокалова и лимонова кора (и сок!) И препечен сусам.

Това луксозно ястие от камбала е доста ръце. Просто подправете рибата и я пъхнете в тиган със затоплен чесън, сметана и копър. След това оставете ниска фурна да свърши нежната си работа.

Бавното печене осигурява най-добрата застраховка за влажни, супер люспести риби, без да е необходимо много да се грижи за тях - което означава, че можете да насочите по-голямата част от вниманието си другаде.

Този богат препарат от камбала се задушава в печен чесън и сирене, така че може да искате лека, свежа салата отстрани.

В Arnold's в Нешвил, готвачът Kahlil Arnold саламури сом, преди да го издълбае в подправено царевично брашно, за да бъде супер влажно.

Бялата риба получава много вкус от този виетнамски препарат, оцветен с куркума, чесън, джинджифил, рибен сос и пресен копър. Не пропускайте хрупкавите топинги!

Тази рецепта за риба ви дава ястие, което е леко и свежо, със зеленчуци и люспеста риба, поширани в парфюмиран бульон. Дъвкавите юфка юдон попиват бульона.