пътуване

Всичко започна със сок: Моето пътуване към здраве и мир

По истории за успех

Бележка на редактора: Jasmin Singer може да е първият ни успех при рестартиране, който вече е публикуван автор. Нейните мемоари „Винаги твърде много и никога достатъчно“ бяха публикувани наскоро от Random House Berkeley. Историята на Жасмин ще резонира при мнозина, които са се борили през детството като „дебелото дете“. Жасмин беше тормозен и използваше нежелана храна като утеха, дори след като стана веган.

Жасмин загуби почти 100 килограма, след като откри „Дебели, болни и почти мъртви“ и изцеди. Нещо повече, тя го пази. В книгата си тя обхваща универсални теми за самочувствието, намирането на себе си и промяната на връзката ни с храната.

Жасмин любезно сподели с нас част от нейната история. „Винаги твърде много и никога достатъчно“ се предлага в магазините навсякъде и онлайн.

Въпрос: По време на ранните дни на вашия пост на сок, вие казвате „За да бъда там 100 процента за животните, аз трябва да съм там 100 процента за себе си.“ Какво искаш да кажеш с това?

По времето, когато станах щатен активист и работех дълги часове, донякъде несъзнателно бях взел решението, че здравето ми може да бъде на второ място след значимата ми кариера. Толкова много хора, активисти или не, могат да имат отношение към този манталитет. Познавам много родители например, които поставят децата си на първо място до такава степен, че собственото им здраве започва да страда. Това бях аз. Прекарах дните си в защита на животни, но - след като ми беше казано, че съм на път към сърдечни заболявания - разбрах, че не се застъпвам за себе си по пътя. Иронията, разбира се, е, че като дадох всичко, което имах, в кариерата си и не спестих нищо за собственото си благополучие, не само подменях тялото си, но и активизма си. Това е цялото нещо „поставете кислородната маска на първо място върху себе си“; как бих могъл да спася животни, ако не спасявах първо себе си?

В: В книгата казахте, че намирането на подкрепа по време на периодите на гладуване със сок е ключово. Кой ви подкрепи и защо смятате, че това беше толкова важно?

Имах късмета да правя постите си със сок със съпругата си Мариан. Наличието на спътник до мен, когато научих тънкостите на гладуването със сок, беше от ключово значение, а също така съм склонен да мисля, че щеше да ме задейства или поне да ми е неудобно някой в ​​дома ми да яде твърда храна по време на тези първите няколко гладувания сок. (Това не означава, че щеше да е невъзможно, но много улесни, като я вземете с мен.) Въпреки че за мен постът със сок беше много по-лесен, отколкото си мислех, че все още имаше период на приспособяването и измислянето как да се движа през деня си и улесни много това да имам Мариан до себе си, със същите въпроси, за да можем да се учим един от друг. Получих и голяма подкрепа от общността за рестартиране с Джо. Стори ми се толкова утешително да бъда включен в общност от хора, които вече са се придвижвали през същия терен, който учех. За гладуването на сокове, точно както за веганството, намирането и насърчаването на общността е изключително важно.

В: Какво резонира историята на Джо за вас?

Подобно на мен, Джо беше опитал всичко, за да отслабне и да намери отново здраве и - почти по прищявка, почти в краен случай - започна да бърза със сок, само за да види какво се е случило. И като мен беше много по-лесно, отколкото си мислеше, че ще бъде. Килограмите му се стопиха и здравословните му проблеми изчезнаха. Оцених смирението на Джо, когато той използва личния си опит, за да започне движение и да изследва системните проблеми, които стоят зад причината, поради която страната ни страда от затлъстяване и от напълно избягваща болест. Подхождаше към яденето и изцеждането, както към личен, така и като политически акт, който резонираше с мен. Също така бях вдъхновен (и си оставам вдъхновен) от откритостта на Джо, неговата откровеност за борбите и неговото желание да се развива непрекъснато и да търся решения.

Въпрос: Защо мислите, че рестартирането е работило за вас там, където други диети не са го направили?

Въпрос: Какви ползи, освен загуба на тегло, имаше за вас сокоизстискването?

Всъщност считам загубата на тегло за страхотна странична полза и считам яснотата, която придобих относно връзката ми с храната, храненето и тялото ми, за основното предимство, което ми донесе гладуването със сок. Имах дългогодишна негативна връзка с тялото си и се справях с житейските неволи чрез преяждане. Бях пристрастен към храната и към космическия връх, който получих от пълненето на лицето си, докато вече не усещах. По време на първия бърз сок имах място в живота си наистина да преценя системните причини, поради които винаги се обръщах към храната. Имах почивка, за да обмисля какво криех. Докато откривах начините, по които Голямата храна ме предаде, разбрах, че има толкова много начини, по които и аз се предавам. Докато заливах тялото си с хранителни вещества, започнах да се отказвам от тези дълбоко придържани убеждения, че имам нужда от нездравословна храна като патерица и тогава килограмите ми буквално се стопиха. За мен пътуването ми към здраве и мир беше започнато и след това поддържано от гладуване със сок, но цялостният подход към самообслужването стана по-голямата картина. Всичко започна със сок.

В: Какви здравословни навици сте поддържали?

Редовно бързам със сок, за да си направя онова „рестартиране“, което ми е необходимо, за да направя опис на живота си и навиците си и да се отърва от всякакви лоши навици - или свързани с нездравословна храна, или с нещо друго токсично в живота ми - което е успяло да проникне. Също така пия много смутита като храна, особено за закуска, което за мен е здравословен и здравословен начин за започване на деня.

Въпрос: Всеки съвет за тези, които мислят да направят сок бързо?

Склонен съм да мисля, че хората трябва да започнат поне със седемдневен пост. Не мисля, че започването с едно или тридневно бързо приемане на сок е оптимално, тъй като установих, че първият и последният ден са винаги най-трудните и по-голямата част от времето е много по-лесно, отколкото звучи в момента. Открих, че за мен на тялото ми са необходими три дни, за да влезе набързо на първо място, така че защо да не започнем с нещо, което ще покаже реални резултати, физически и емоционално? Също така мисля, че общността е наистина важна, така че намерете други, които ще го направят с вас или които ще ви подкрепят. И накрая, намалете максимално количеството задействания в живота си, така че ако сте на мястото в домакинството си, където приготвяте храната, е време да се обадите на допълнителна помощ за тази седмица или да подготвите нещата предварително, поставете ги във фризера и научете децата си как да подгряват. Този процес ще бъде много по-лесен, ако не сте постоянно бомбардиран от храна. И накрая, силно препоръчвам предварително да планирате соковете по календара си и да не правите излишни планове през тези времена. Не забравяйте, че това време е за вас и вашето изцеление, така че защо да не го използвате като момент, за да си поемете дъх?