Принадлежност

  • 1 Католически университет в Сао Пауло, Сао Пауло, SP, Бразилия.

Автори

Принадлежност

  • 1 Католически университет в Сао Пауло, Сао Пауло, SP, Бразилия.

Резюме

Обективен: Сравнете нивата на триглицеридите (TG), общия холестерол (TC), липопротеините с ниска плътност (LDL) и липопротеините с висока плътност (HDL) сред вегетарианците и всеядните животни.

триглицериди

Методи: Взети са кръвни проби от 76 индивида - мъже и жени - разделени в четири различни диетични групи: всеядни, лакто-ово вегетарианци, лакто вегетарианци и ограничени вегетарианци (или вегани). Дозирането беше направено за: TC, LDL, HDL и TG.

Резултати: Отчетена е значителна разлика за нивата на TC, LDL и TG сред пробите. По-високи нива са отчетени от всеядни животни, с намалени нива за вегетарианци, тъй като животинските продукти са били ограничени, като най-ниските нива са били докладвани от веганите. Средното и стандартното отклонение за ТК са били 208,09 +/- 49,09 mg/dl в групата на всеядните животни и 141,06 +/- 30,56 mg/dl в групата на веганите (p Заключение: Вегетарианската диета е свързана с по-ниски нива на TG, TC и LDL в сравнение с диетата на всеядните.