Борба с жаждата на M&M този празничен сезон? Можете да оставите този млечен шоколад да се разтопи в съзнанието ви - не в устата ви, предполага ново проучване.

Снимка от Грег Дейл, National Geographic

храна

Борба с жаждата на M&M този празничен сезон? Нека този млечен шоколад се разтопи в съзнанието ви, а не в устата ви.

Според ново изследване, представяйки си, че ядете конкретна храна, намалявате интереса си към нея, така че ядете по-малко от нея.

Тази реакция на многократно излагане на храна се нарича привикване и е добре известно, че се появява по време на хранене. "Десета хапка шоколад, например, се желае по-малко от първата хапка", отбелязват авторите на изследването.

Но новото изследване е първото, което показва, че привикването може да възникне единствено чрез силата на ума.

"Много хора, които спазват диети, се опитват да избягват да мислят за дразнители, за които жадуват. Това изследване предполага, че може би не е най-добрата стратегия", каза ръководителят на изследването Кери Морудж, психолог от университета "Карнеги Мелън" в Питсбърг.

„Ако просто помислите за самата храна - как тя има вкус, мирис и външен вид - [това] ще повиши апетита ви“, каза Морудж.

"Това изследване предполага, че всъщност може да е по-добре да се принудите да мислите многократно за дегустация, преглъщане и дъвчене на храната, за която жадувате, за да намалите апетита си."

Нещо повече, техниката работи само с храната, която сте си представяли, добави той. Например, да си представите, че ядете шоколад, няма да ви попречи да се насладите на сирене.

Ум над шоколада

Morewedge и колеги проведоха пет експеримента, като всички разкриха, че хората, които многократно са си представяли, че ядат шоколад или сирене, ще ядат по-малко от тази храна, отколкото хората, които са си представяли, че ядат храната по-малко, ядат различна храна или изобщо не ядат.

В един експеримент, например, 51 субекти бяха разделени в 3 групи. Една група беше помолена да си представи да вкара 30 четвърти в пералня - което изисква същите двигателни умения като яденето на M&M, се казва в изследването - и след това да яде три M & M.

Друга група беше помолена да си представи, че вкарва три четвърти в пералня и след това яде 30 M & M's. И накрая, контролна група си представи, че просто вкарва 33 четвърти в пералня - без M&M.

След това всички участници се хранеха свободно от купички, съдържащи 1,5 грама (40 грама) M&M. Когато субектите казаха, че са готови, купите бяха отнесени и претеглени.

Резултатите показаха, че групата, която си е представяла, че яде 30 M & M, е яла по-малко от шоколадите, отколкото контролната група и групата, които са си представяли, че ядат 3 M & M's.

Нова техника против преяждане?

Изследването е част от нова област на изследване, която разглежда задействащите фактори, които ни карат да преяждаме, отбеляза Моруедж.

Физическите, храносмилателни сигнали - това усещане за пълен корем - са само части от това, което ни казва, че сме приключили с храненето. Последните изследвания показват, че психологическите фактори, като привикване или големината на чинията, също влияят върху това колко човек яде.

Такива експерименти са важни, тъй като процентът на затлъстяването се покачва - например в САЩ, близо 30% от възрастните са били със затлъстяване през 2009 г., според Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията. Затлъстяването увеличава шансовете за диабет тип 2, сърдечни заболявания, инсулт и други заболявания.

Новото проучване, каза Morewedge, може да доведе до нови поведенчески техники за хора, които искат да контролират преяждането или други пристрастяващи поведения като пушенето.

Проучването за въображаема храна се появява утре в списание Science.

Вие напускате nationalgeographic.com. Ще се прилагат различни условия за ползване.

Последвай ни

  • Политика за поверителност на децата онлайн
  • Не продавайте моята лична информация
  • Реклами въз основа на интереси
  • Декларация за поверителност - актуализирана
  • Условия за ползване
  • Вашите права за поверителност в Калифорния