натрий

  • Защо се нуждаете от натрий по време на бременност
  • Колко сол трябва да консумирате по време на бременност?
  • Защо твърде много сол може да бъде нездравословно
  • Подли места, където се крие солта
  • По-здравословни източници на натрий
  • Съвети за намаляване на натрия

Сол. Той има вкусно отрицателна репутация: Казват ни, че ядем твърде много от него - и изглежда, че всеки ден има ново заглавие за различните здравословни проблеми, които причинява. Но истината е, че без сол тялото ни не би могло да функционира правилно, особено по време на бременност.

Проблеми обаче могат да възникнат, когато прекалим. и с преработени храни, това може да бъде лесно да се направи. Но като обръщате внимание на това, което ядете, можете да поддържате консумацията на натрий в правилната посока.

Защо се нуждаете от натрий по време на бременност

Натрият е химичен елемент, който работи за регулиране на нивата на течностите, температурата и нивата на рН в тялото ви. Натрият се добавя към много храни и е един от двата елемента (другият е хлор), които се комбинират, за да образуват готварска сол (известен още като натриев хлорид).

Без достатъчно натрий мускулите, нервите и органите ви не биха функционирали както трябва. Трябва ни! Но ние се нуждаем само от толкова много.

По време на бременността, както знаете, обемът на кръвта и други течности в тялото ви се увеличава - а натрият помага да се поддържа всичко в баланс. На всичкото отгоре йодът, който се добавя към някои трапезни соли (може би сте виждали думата „йодиран“ на етикета на опаковката със сол), е от решаващо значение за развитието на мозъка и нервната система на вашето бебе.

Докато йодният дефицит е рядък в САЩ, твърде малко от този важен минерал по време на бременност може да причини мъртво раждане, спонтанен аборт или необичайно развитие на мозъка, което води до интелектуални увреждания.

Колко сол трябва да консумирате по време на бременност?

Не отивайте да увивате пръчки с гевреци в бекон още. Според Диетичните насоки за американци, създадени от Министерството на земеделието (USDA) и Министерството на здравеопазването и социалните услуги (HHS), препоръката е до около чаена лъжичка сол на ден - това е шест грама сол или по-малко от 2300 милиграма (mg) натрий.

Още съвети за здравословно хранене

Дори по време на бременност важат същите цифри. Но натрият е във всички видове готови храни, което означава, че средният човек все още консумира твърде много. Всъщност повечето американци ядат средно около 3400 милиграма натрий на ден.

Защо твърде много сол може да бъде нездравословно

Още преди да сте бременна, вероятно сте усетили страничните ефекти на твърде много натрий. (Помислете за един от случаите, когато сте яли супер солено ястие и сте се чувствали като пълнена наденица през следващите два дни.) Това усещане се дължи на цялата излишна вода, която тялото ви задържа, за да се опита да изхвърли излишния натрий.

Отокът на лицето, ръцете, краката, глезените и стъпалата - наречен оток - вече е много често срещан симптом на бременността. Но прекаляването със солта във вашата диета ще доведе до оток на свръхдрайв. Искате ли да се подуете още повече? Без грации.

Освен подуването и дискомфорта, твърде много натрий може да причини сериозни здравословни проблеми. Ето как: Редовната прекомерна консумация на натрий кара тялото ви да задържа твърде много вода, което от своя страна увеличава налягането на кръвта, изпомпваща във вените и артериите.

Това принуждава тялото да работи по-усилено, отколкото би трябвало, което води до високо кръвно налягане - което може да доведе до инсулт, сърдечна недостатъчност, бъбречна недостатъчност, рак на стомаха, остеопороза и други.

Трудната част е, че докато бавното отдръпване от солницата може да помогне, натрият вече се крие в храни, където може да не го очаквате.

Подли места, където се крие солта

Преработените храни като картофен чипс, консервирани супи и замразени вечери са нелепо солени, но тези източници с високо съдържание на натрий може да ви изненадат:

По-здравословни източници на натрий

Натрият се съдържа в повечето храни - зеленчуци, мляко, яйца, обикновено кисело мляко, птици, риба, плодове, зърнени храни и несолени ядки - което означава, че можете да си напълните от тези по-здравословни природни източници.

Винаги, когато е възможно, избирайте пресни пред предварително подготвени варианти и, когато готвите, се старайте да не бъдете прекалено тежки в поръсването на солта. Ще отговаряте на ежедневните си изисквания, стига да следвате указанията на USDA MyPlate.

Съвети за намаляване на натрия

Намаляването на приема на натрий е предизвикателство, но е изпълнимо. Тези малки промени могат да помогнат:

  • Гответе у дома. Важно е да се опитате да ядете повече домашни ястия, тъй като храната, приготвена у дома, съдържа по-малко сол от преработените храни или храната, приготвена в ресторант.
  • Бъдете внимателни със солницата. Когато готвите, бъдете консервативни със солта, която използвате; можете да направите ястията си също толкова (ако не и по-вкусни), като използвате подправки, билки, лимон, джинджифил или други подправки без сол. Потърсете солта с „йодирана“ на етикета (не морска сол), която може да ви помогне да постигнете нуждите си от йод. И докато сте готови, дръжте солницата си в шкафа, където е по-малко достъпен, отколкото би бил на вашата маса за вечеря.
  • Изберете пресни сготвени закуски. Изберете плодове, зеленчуци или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини за закуски вместо лакомства с високо съдържание на натрий като чипс, бисквити и сладкиши.
  • Прочетете етикета. Не забравяйте, че дори храни, които нямат солен вкус, могат да бъдат пълни с натрий. Отделете време, за да проверите етикета за хранителните стойности, за да видите точно колко сол има в продукта.

От редакционния екип „Какво да очакваш“ и Хайди Мъркоф, автор на „Какво да очакваш, когато очакваш“. Здравната информация на този сайт се основава на рецензирани медицински списания и високо уважавани здравни организации и институции, включително ACOG (Американски колеж по акушерство и гинекология), CDC (Центрове за контрол и превенция на заболяванията) и AAP (Американска академия по педиатрия), както както и книгите Какво да очакваме от Хайди Мъркоф.