ЛОНДОН (Reuters Life!) - Донер кебап, стандартна храна за вкъщи за хиляди британци след нощно излизане, съдържа "шокиращи" количества сол и мазнини и много от тях могат да включват месо, което не е посочено като съставка.
Проучване на служителите по хранителните стандарти установи, че средният кебап съдържа 98 процента от препоръчителния дневен прием на сол на човек, близо 1000 калории, еквивалентни на половината дневен прием на храна от жената, и почти 150 процента от дневното количество наситени мазнини.
Най-тежкото нарушение на кебапите е успяло с 1 990 калории, преди да бъдат добавени салата и сосове и почти 350 процента от приема на наситени мазнини на жената.
Координаторите на местните власти на регулаторните служби (LACORS), които координираха изследването, заявиха, че са разкрили "шокиращи цифри" относно съдържанието на дюнери.
„Никога не бихме разглеждали кебапчетата като част от диетата с контролиран прием на калории, но нивото на наситени мазнини и сол в някои е сериозна причина за безпокойство“, каза Джефри Теобалд, председател на LACORS.
"Въпреки че някои хора могат да мислят, че правят разумен избор, като поръчват малък кебап, това проучване показа малка разлика между малкото и голямото тегло на кебап."
Проучването, което включва тестове върху 494 кебапчета от служители от 76 местни власти в цяла Великобритания, разкрива, че много от кебапите са неправилно етикетирани.
Тестовете установиха, че 35 процента от етикетите посочват месо, което се различава от това, което всъщност се намира в кебапа. Шест теста са положителни за свинско месо, когато то не е било декларирано като съставка, включително две маркирани като халал или приемливи за мюсюлманите.
"Напълно неприемливо е, че хората с определени религии несъзнателно ядат месо, което е против техните вярвания", каза Теобалд. „Етикетирането е предпазна мярка за хората, която им помага да правят информиран избор, така че трябва да бъдат точни.“
Най-нездравословните кебапи са открити в северозападна Англия, където средното съдържание на калории е 1101, като тези в Лондон и Северна Ирландия са "най-здравословните" по отношение на калориите.
(Доклад от Майкъл Холдън; Редакция от Стив Адисън и Пол Кашиато)
- Тежките деца, които нормализират теглото си в детска възраст, могат да избегнат допълнителен риск от диабет Article AMP Reuters
- Японският маестро Одзава ще направи едногодишна пауза Article AMP Reuters
- Приемът на магнезий може да намали риска от камъни в жлъчката Article AMP Reuters
- Японската принцеса Аяко се отказва от кралски статут, за да се омъжи за обикновен член Article AMP Reuters
- Мъжете, които ядат кисело мляко, може да имат по-нисък риск от рак на дебелото черво Article AMP Reuters