8 декември 2019 г.

Тази салата от цитруси и печено цвекло от книгата на д-р Марк Хайман, ХРАНА, Какво, по дяволите, да сготвя? изглежда прекрасно и е здравословно веганско зимно ястие!

салата

Салата от цитрусови и печено цвекло

Тази салата от цитруси и печено цвекло от книгата на д-р Марк Хайман, ХРАНА, Какво, по дяволите, да сготвя? е супер лесно да се хвърли заедно, изглежда абсолютно зашеметяващо и е сериозно вкусно. Тази салата е без глутен, без зърнени култури и веган и ще удиви вашите гости през тези празнични сезони. Естествената сладост на печеното цвекло се комбинира с омекотяването на портокалите, а пиперливото качество на руколата създава супер ароматна салата, която удря всички правилни нотки.

Не се смущавайте от печеното цвекло. Печенето на цвеклото за тази салата е наистина бързо и лесно.

Как да печем цвекло за салата
  1. Поставете цвеклото в стъклена форма за печене или холандска фурна, добавете 1 чаша филтрирана вода и покрийте.
  2. Печете около 1 час, докато цвеклото може лесно да се пробие с нож или клечка за зъби. Оставете да се охлади напълно
  3. Използвайте ръцете си, за да отстраните ципите от цвеклото, след това отрежете върховете и дъната. Нарежете цвеклото на тънки кръгчета с дебелина около thick инча и оставете настрана.

Това е! Когато използвате смес от червено и златисто цвекло, получавате прекрасна цветна салата и много ползи за здравето.

Ползите за здравето на цвеклото

Д-р Хайман е много полезен за цвеклото. Той казва в заглавието на тази рецепта: „Цвеклото е пълно с мощни антиоксиданти, които се борят с възпалението и подпомагат детоксикацията. Дълбоко оцветените червени съдържат беталаин, уникално съединение, което допринася за тези предимства. Златното цвекло, от друга страна, е чудесен източник на бета-каротин и калий. "

Цвеклото също е брилянтно изграждащо кръв. Детоксът зависи от богата на минерали кръв, а цвеклото доставя желязо, мед, магнезий и калий, витамин С, фибри и хранителни нитрати. Пълно с фолиева киселина, цвеклото също е регенератор на клетки. Противовъзпалителният бетаин се бори с инфекциите и се бори с ненормалното развитие на клетките. Цвеклото също помага за прочистването на дебелото черво, лимфата и черния дроб.

Как да изрежете портокали за салата

За да постигнете наистина красивия ефект на тази салата, пригответе портокалите си така:

Отрежете върховете и дъната. Поставете портокала върху отрязан край и с помощта на остър нож отстранете кората и бялата кора на ленти отгоре надолу, следвайки контура на плода. Поставете портокала настрани и нарежете на ¼ инчови дебели кръгчета, давайки 6 до 8 филийки.

ХРАНА: Какво по дяволите да ям?

Тази великолепна готварска книга е продължение на най-продаваната книга на д-р Марк Хайман, ХРАНА: Какво, по дяволите, да ям?

Има над 100 рецепти, които са „пеган“ - без глутен, без млечни продукти и без или рафинирани захари и преработени храни.

Какво по дяволите е Pegan диета?

Пеганската диета съчетава някои принципи на палео диетата, някои принципи на веганската диета и предписва растителен стил на хранене. Така че, вие ядете зеленчуци, плодове, ядки, семена, месо, риба и яйца. Но избягвате млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, захар и преработени храни.

Книгата се открива с философията на храната на д-р Хайман, социалните последици от избора ни на храни и десетте принципа на пеганска диета.

10-те принципа на пеганска диета
  1. Растенията трябва да са звездата
  2. Качеството се брои
  3. Отидете без глутен и без млечни продукти
  4. Ограничете зърната без глутен
  5. Избягвайте захарта и консумирайте плодове умерено
  6. Яжте чисто месо, птици и яйца
  7. Изберете ниско живак, устойчиво добита риба
  8. Яжте много здравословни мазнини
  9. Растителните масла не са здравословна храна (рапица, слънчоглед, царевица, гроздови семена, шафран, фъстъци, палма, соя)
  10. Насладете се на бобови растения от време на време

След това има ли и раздел за Създаване на съзнателна кухня с кламери и съвети за избор на качествени храни. Обичам и раздела за Ставане на съзнателен готвач, със съвети за готвене с правилните мазнини, готвене по-ниско и по-бавно, накисване за по-добро храносмилане, избягване на кипене,

Pegan Рецепти

След това има рецепти. Мисля, че това е най-добрата книга на д-р Хайман до момента. Фотографията е зашеметяваща, а рецептите са невероятни. Има много автори на добри рецепти като: Хосе Андрес, Марко Канора, д-р Мехмет Оз, Марк Битман, Гуинет Полтроу, Хю Джакман и Жизел Бюндхен и Том Брейди.

Някои от любимите ми рецепти за пеган включват:

  • Лечебен тоник за гъби
  • Искрящ смарагдов чай
  • Хляб от конопено семе
  • Бадемови карфиолови печива
  • Raspberry Bliss Bars
  • Салата "Цезар" Златен карфиол
  • Салата от зеле с дъга от тахан
  • Супа от аспержи против стареене
  • Опаковки от маруля Taternut Butternut с крем от конопено семе
  • Кремообразни спагети от трюфел с Темпе
  • Шоколадово-карамелени чаши с бадемово масло
  • Крем торта с лимонено-бери роза

И, разбира се, тази салата от цитрусови и печени цвекло. Тази салата е зашеметяваща. Толкова е красиво и след като изпечете цвеклото си, е много бързо и лесно да се хвърлят заедно. Подгответе първо цвеклото и след това съберете всички останали съставки, докато цвеклото се пече.

Кажете ми какво мислите за тази салата от цитрусови и печени цвекло в коментарите!

Вашата обратна връзка е важна и ми помага да реша кои рецепти да публикувам следващата за вас.