Принадлежност

  • 1 Германски институт по хранене на човека Потсдам-Рехбрюке, отдел по епидемиология, Nuthetal, Германия. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Германски институт по хранене на човека Потсдам-Рехбрюке, отдел по епидемиология, Nuthetal, Германия. [email protected]

Резюме

Заден план: Високият прием на плодове и зеленчуци може да ограничи наддаването на тегло, особено при податливи хора, като тези, които спират да пушат.

приема

Обективен: Целта беше да се оцени връзката между приема на плодове и зеленчуци с последваща промяна на теглото в широкомащабно проспективно проучване.

Дизайн: Използваните данни са от 89 432 мъже и жени от 5 държави, участващи в Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC). Връзката между приема на плодове и зеленчуци и промяната на теглото след средно проследяване от 6,5 y беше оценена чрез линейна регресия. Политомна логистична регресия беше използвана, за да се оцени дали приемът на плодове и зеленчуци е свързан с наддаване на тегло, загуба на тегло или и двете.

Резултати: На 100 g прием на плодове и зеленчуци промяната в теглото беше -14 g/y (95% CI: -19, -9 g/y). При тези, които са спрели пушенето по време на проследяването, тази стойност е била -37 g/y (95% CI: -58, -15 g/y; P за взаимодействие или = 0,5 и или = 1 kg/y и 0,97 (0,95, 0,99) за загуба на тегло> или = 0,5 кг/г. При тези, които са спрели пушенето по време на проследяването, коефициентите на шансове (95% ДИ) са били 0,93 (0,88, 0,99), 0,87 (0,81, 0,92) и 0,97 ( 0.88, 1.07), съответно (P за взаимодействие Заключения: Приемът на плодове и зеленчуци е свързан значително, макар и слабо обратно, с промяната в теглото. За лица, които спират да пушат, може да се препоръча прием на големи плодове и зеленчуци, за да се намали рискът от наддаване на тегло.