Кой би помислил, че пищяла на кравата ще бъде мястото, където ще намерите най-вкусното месо? Филешките пържоли са добре и добре, но телешкият пищял - с точното време за готвене - бавно се превръща в незалепващо, лепкаво, ароматно парче месо, което пада от костта и влива неговия пикантен вкус във всякакъв вид затопляне и утеха. Нещо, което нашата колекция от рецепти за телешки пищял се оказва твърде добре.
Започнете с задушената цяла говежди пищял с гремолата на Паскал Аусиняк, просто, но невероятно вкусно ястие, което блестящо показва качествата на говеждият блясък. Става студено навън? Този пикантен котлет с говежди пищял с печени скуош клинове е идеалното затопляне през зимата. Или за нещо с ароматен азиатски вкус, опитайте Bún bò Hué на Leyla Kazim или китайско говеждо говеждо месо с юфка на Shu Han Lee.
Ще имате късмет да намерите говежди пищял в супермаркет, така че пътуването до местните месари е задължително. Приготвянето му на кокал ще осигури по-сочно, вкусно малко месо, но не забравяйте да не бързате - добри неща идват при тези, които чакат.
- 30 най-добри рецепти за бавно готварско говеждо някога - лесни идеи за яхния от говеждо месо, говеждо месо и говеждо месо
- 8 Рецепти за бавно готварско говеждо месо, които можете; t Съпротивлявайте се с рецепти за говеждо гърне
- Яхния от говеждо сърце, Рецепта за бавна печка Здравословни рецепти Блог
- 7 съвета; Рецепти за печене на перфектния тефан, обичащ говеждото говеждо месо
- 10 сокови рецепти за профилактика на рака; Работна група за рак на дебелото черво на Great Plains