2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Всички обичат картофено пюре, но това пюре от корен от целина е достоен конкурент.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Донесете мляко, вода и корен от целина да къкри в голяма тенджера на умерен огън. Намалете котлона, за да поддържате леко кипене и варете, докато стане много крехко, около 30 минути. Запазете 1 чаша течност за готвене, след което я отцедете.
Пасирайте корена от целина, маслото, солта и черния пипер в кухненски робот (или блендер) до гладка консистенция на разреденото картофено пюре. Добавете част от запазената течност за готвене, ако е необходимо, за правилната консистенция.
Направете върха напред: Покрийте и охладете до 2 дни; леко загрявайте на котлона, добавяйки малко мляко или вода, ако е необходимо.
Съвет: За да обелите корена от целина, отстранете дебелата кожа с нож или използвайте белачка за зеленчуци и обелете около корена поне три пъти, за да сте сигурни, че сте отстранили слоя от влакнестата кожа.