прегърнете

Защо реагираме на храната по различен начин?

Докато се обръщате назад в живота си, забелязвате ли модел на телесното си тегло? Забравяте ли да ядете или посягате към храна, когато сте разстроени? Познавате ли някой, който се храни точно като вас, но не печели унция, докато се борите да задържите теглото? Къде изпитвате дискомфорт, когато имате проблем с храносмилането? Вашия стомах, черва или дебело черво?

Вашата аюрведическа конституция

Според Аюрведа има три типа тела (доши или конституция), които съответстват на нашите физически и личностни черти: Вата, Пита и Кафа. Разбирането на вашата доша е първата стъпка към придобиването на огромна представа за тялото ви, докато научавате правилната диета, рутинни упражнения и начин на живот, които са оптимални за вашето здраве. Може да намерите аюрведист, който да определи точно вашата доша, или да вземете онлайн тест за доша, за да получите идея. Повечето хора са комбинация от две доши, но една обикновено преобладава.

Не прекалявайте с детайлния анализ на вашия тест за доша, тъй като може да намерите различни резултати всеки път, когато участвате в теста. Искате да знаете своята доминантна доша, така че да започнете да обръщате внимание на това как тялото ви реагира на различни храни по различно време и да станете по-свързани с храната, която ядете. С течение на времето и вие ще се опознаете по-добре, резултатът от теста ще става все по-близо до вашето истинско аз. Например, когато бях по-млад и по-малко самосъзнателен, си мислех, че съм Пита-Кафа, но след като погледнах назад как реагирах на яденето през по-младите си години, осъзнах, че всъщност съм Пита-Вата.

Нека разгледаме вашата диета въз основа на вашия тип тяло:

Вата се състои от етер и въздух. Той е лек и разпръскващ. Тези с предимно вата са естествено слаби и трудно наддават на тегло. Трябва да се избягват храни, съдържащи много етер и въздух, които са сурови, сухи и студени.

Ватите предпочитат сладки, солени и кисели вкусове. Те трябва да ядат влажна, топла, маслена и тежка (заземена) храна. Когато Vatas са в дисбаланс, лошото им храносмилане ще доведе до подуване на корема и запек. Те са склонни да забравят да ядат, когато са съкрушени или разстроени. Поглеждайки назад към собствения си живот, осъзнах, че моят дисбаланс във Вата, който ме накара да не чувствам глад, когато се разделих с приятеля си по време на последния си изпит в университета преди много години.

Пита се състои от огън и вода. Той е интензивен и излъчващ. Тези с предимно Pitta са средно телосложение, могат да наддават и да губят тегло сравнително лесно. Храносмилателният им огън е силен и понякога си мислят, че могат да ядат всичко. Аз съм много Пита (повече от 50%) и имах много голям апетит по време на по-младата ми възраст. Това е много често срещан проблем за повечето Питас, защото смятаме, че сме яли толкова много храна в миналото, без да добавяме допълнително тегло и трябва да можем да правим същото. Реалността е, че тялото ни става по-ефективно с напредването на възрастта и изисква по-малко храна. Така че, ако не коригираме начина, по който се храним, пак можем да наддадем лесно. Точно това ми се случи, когато бях на 30 и започнах да трупам по няколко килограма всяка година, преминавайки от размер 0 до размер 6. Едва тази пролет, когато започнах периодично гладуване (разстоянието между храненията, което се движи между поне 13 часа гладуване и хранене), че накрая си възвърнах контрола върху здравословното си тегло.

Питите предпочитат сладки, горчиви и стягащи вкусове. Те трябва да ядат сладки сочни плодове, охлаждащи зеленчуци като краставица, зеле и маруля, като същевременно избягват горещи и пикантни храни, алкохол и кофеин. Когато Pittas не са в равновесие, те страдат от киселинен рефлукс или киселини.

Капха се състои от вода и земя. Това е тежко и плътно. Тези с преобладаващо Kapha са с тежко телосложение и им е по-трудно да отслабнат. Имам приятелка на Кафа, която обича да хапва здравословно често в малко количество и тя също харесва своите сладкиши. Можете да видите закуската (или подреждането на ястия) и сладките влошават Kapha. За нея ще бъде много трудно да поддържа здравословно тегло, освен ако не започне бързо да прекъсва и не се подчинява на диетата си, предпочитана от доша.

Kaphas предпочитат острите, горчиви и стягащи вкусове. Те трябва да ядат много зеленчуци и храни с високо съдържание на фибри като бобови култури, като същевременно свеждат до минимум млечните, мазните храни и сладките. Когато Kaphas са в дисбаланс, бавното им храносмилане може да доведе до наддаване на тегло.

Подреждането на ястията може да причини заболяване

Независимо от вашия тип тяло, ако постоянно ядете (т.е. закуска или подреждане на храна), ще имате храна на различни етапи на храносмилане по стомашно-чревния тракт - ябълка от преди час в стомаха ви, бисквитка от преди 3 часа във вашия червата и обяда ви от преди 4 часа в дебелото черво. Това постоянно натрупване на храна изчерпва енергията ни, за да направим правилна работа в храносмилането, усвояването и елиминирането. Когато храната се натрупва по този начин, ние започваме да натрупваме ама (токсини от неусвоена храна и обикновено причинени от слабо храносмилане). АзАко имате повече Вата в конституцията си, ама ще се натрупва в дебелото черво, Пита в тънките черва и Кафа в стомаха.

Искате да обърнете голямо внимание на ама, защото това е първият стадий на заболяването според шестте етапа на болестта на Аюрведа.

И така, как можете да предотвратите натрупването на ама?

Приемайте най-голямото си хранене между 10:00 и 14:00 часа - когато вашият храносмилателен огън е най-силен. Яжте, когато сте истински гладни (а не емоционален глад) и разпределете храната си за правилно храносмилане, усвояване и елиминиране. Според Аюрведа, Вата трябва да яде 3 до 4 пъти на ден, Пита 3 пъти и Кафа 2 до 3 пъти, и без закуски между храненията. Това се нарича също периодично гладуване. Тази концепция е чужда на някои хора, на които е казано постоянно да пасат, за да засилят метаболизма.

Освен подреждането на храната, дисбалансът на доша може да се случи и когато нарушите ежедневните си навици като яденето на късна тежка вечеря, когато храносмилателният огън е слаб, лягане късно с пълен стомах, възпрепятстващо храносмилането и правилно прочистване на тялото, ядене на нездравословна храна или несъзнателно хранене.

Какво е вашето мнение?

Трябва ли да ви е грижа как се храните за вашия тип тяло? Прекъсващо гладуване или подреждане на хранене? Експериментирайте за себе си, свържете се и слушайте тялото си и забележете как се чувствате. Свържете се с тялото си, когато жадувате за определена храна. Дали това е чистият глад или дисбалансът на доша? Нашето тяло е много интелигентно, ако съобразите диетата и начина си на живот с конституцията на тялото си и естествения ритъм на живот, ще започнете да намирате здравословното си тегло и ще имате сияйно дълголетие.